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馬齒莧又稱石竹目，在我國的各地均有分布。它性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強(qiáng)，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見雜草。不懂它的用處的人均視它為雜草，其實(shí)它是一種名副其實(shí)的中草藥，且用處多多。在農(nóng)村里，部分人喜歡將它采摘下來當(dāng)菜吃，清鮮可口，略帶酸味。喜歡吃野味的你可以嘗嘗。 為什么說它的好處多多呢？因?yàn)樗臓I養(yǎng)豐富成為人們餐桌上的美味，且藥用的價(jià)值很高可以應(yīng)用于治療多種疾病。具有藥食同源的特性，就是說在當(dāng)菜食用過程達(dá)到治療某種疾病的目標(biāo)。下面在我們一起了解它的價(jià)值吧。 食用價(jià)值 1、 馬齒莧含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。喜歡吃野菜的朋友喜歡采摘來當(dāng)菜吃。它的烹飪方法很多，可以根椐個(gè)人的喜好來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜等。 ?1. 據(jù)《本草綱目》記載：馬齒莧全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的功效。在《藏本草》提到：當(dāng)癰癤腫毒，蟲蛇咬傷時(shí)可采摘新鮮的馬齒莧搗爛敷到患處即可。 2. 椐《民族藥志二》記載：在肺熱咳嗽時(shí)，可以采用適量的馬齒莧水煎內(nèi)服也有一定的療效。 3、在民間的中醫(yī)生或老人家常用馬齒莧治療小孩子腹瀉，痢疾，肚子痛等疾病。因?yàn)樗兜啦豢嘈『⑷菀捉邮堋?/span>椐《滇藥錄》記載：馬齒莧全草主治腹瀉，痢疾，血淋等癥狀。 4 、在《滇省志》記載：馬齒莧株主治痢疾，腸炎，肝炎，肺炎，白帶，胃出血，子宮出血，外用于帶狀皰疹，濕疹，瘡癤紅腫，脫肛等癥狀。 |
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