最近2017-2019的對比屏爆了朋友圈，一度成為熱議的話題！

  臨近年尾來個年終總結(jié)是常規(guī)的事情，正所謂重新修整再出發(fā)。有的人從玉樹臨風的少年變成大腹便便的中年，有的人從美少女戰(zhàn)士變成賢妻良母，有人胖了，有人瘦了.......

  不過還是這位網(wǎng)友說出大部分人的心聲：2017年穿金戴銀的，一天兩頓紅燒豬肉，閑時來根香煙，小日子過得逍遙自在......

  到了2019年只能秋衣當冬裝穿，饑寒交迫，香煙沒了，低聲下氣地拿著項鏈手表去換二師兄的肉還是一個星期吃不到3餐，想想也是醉了，只好逆來順受，日子過得苦不堪言.....

  面對如此困境，樸實樂觀的百姓們憑著勤勞的雙手總能找到出路。在冬天里，深山的百姓便會采挖一種叫葛薯的食材再配上自家養(yǎng)的雞做菜或熬湯一家人圍在一起分享這來自于大自然的食物饋贈，也是美事一樁。因為他們深信大自然的食材才是最珍貴的，是冬天里不可多得的溫補食品。

   葛主要分產(chǎn)中國南北各地，除新疆、青海及西藏外，分布幾遍全國。 它對氣候的要求不嚴，適應(yīng)性較強，可生長于海拔1700米以下較溫暖潮濕的坡地、溝谷、向陽矮小灌木叢中；同時它是藥食同源植物，既有藥用價值，又有營養(yǎng)保健之功效。因此，在我國南方的很多農(nóng)戶土地中都會種上幾顆以供自家人食用。每年冬天的11~12月份正是挖葛的好時節(jié)，很多農(nóng)戶便開始挖自家的葛薯供自家食用或售賣。究竟它有什么用途呢，我們一起了解下吧。

食用價值

  1、 葛是一種純天然的營養(yǎng)佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目，有升陽解肌的功效。這正是人們在冬天食用它的原因所在。

2、由葛根制成的葛粉蘊含豐富的黃酮，有美容豐胸的功效。一些懂得它用處的愛美女士已經(jīng)偷偷在食用（方法：用開水浸泡攪拌均即可食用）。而葛粉在日本被列為皇家食品。

3、葛粉或葛片具有醒酒解毒的功能。有一些商務(wù)人士在公眾場合中表現(xiàn)出千杯不醉的樣子，正是因為他們提前食用葛粉或葛片。

藥用價值

1、葛根、藤莖、葉、花、種子及葛粉均可入藥，其中以葛根（葛粉）的藥用價值最高。椐醫(yī)學資料《中華人民共和國藥藥典》記栽：葛根味甘辛、性平，有升陽解肌，透疹止瀉、除煩止渴之功能，用于高血壓、心絞痛、耳聾等癥的預防及治療。因此，在冬天里很多老人家喜歡用它來煲湯喝正是這個原因。

2、具有解表退熱、生津止渴、止瀉的功能。可用于治療傷寒、溫熱頭痛、煩熱消渴、泄瀉、痢疾等疾病。