番石榴，又稱芭樂（芭樂是臺灣省人們的叫法），原產(chǎn)于南美洲。椐說是明末清初由洋人帶入我國。因此，美其名曰番石榴。目前，在我國的臺灣、海南、廣東、廣西、云南等省均有栽培或野生。

在每年的8~11月，番石榴開始成熟。這是一個特別的收獲季，各個產(chǎn)地的人們開始為之歡聲雀躍，爭先嘗鮮。由于番石榴中蛋白質(zhì)和維他命C的含量最高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀，果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。因此，番石榴除了以鮮吃的方式滿足人們的味蕾需求，還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強化和提高。

藥用價值

由于番石榴的味道鮮美，有的人可能因為過量食入番石榴而發(fā)生排便困難。這是為何呢？其實番石榴，特別是未成熟的番石榴性酸、澀、溫，具有澀腸止瀉的功效。

除此以外，番石榴的葉也是天然的止瀉藥。其葉性甘、澀、平，具有收斂止瀉的功效。針對急性腸炎，拉肚子的癥狀，采用其鮮葉15~30水煎服可快速止瀉。