說到健胃食材，最備受推崇當然是雞內(nèi)金了。雞內(nèi)金即是沙囊內(nèi)壁，在殺雞時剝下洗凈曬干即可。在過量攝入食物引起的消化不良，取1~2只雞內(nèi)金水煎內(nèi)服后便可藥到病除。在《滇南本草》中記載：雞內(nèi)金寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結(jié)滯，肚大筋青，痞積疳積。

胃喜暖怕冷。胃寒或吃太多油膩食材容易引起反胃或拉肚子的癥狀，此時用胡椒粉與熱粥攪伴均勻喝下即可。椐醫(yī)學資料記載：胡椒溫中，下氣，消痰，解毒。治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。并解食物毒。

在《黃帝內(nèi)經(jīng)》記錄著以形補形的說法，這是勞動人民千百年來總結(jié)出來的食療方法。而豬肚（豬胃）則是以形補形的理想佳品。在熬粥或煲湯時加入一起烹制食入即可。豬肚不僅是補脾胃之要品，同時含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等多種人體所需的營養(yǎng)成分。因此，它成為脾胃虛弱的人保健佳品。

與豬肚相比， 猴頭菇的價格相對比較昂貴。但由于它具有健脾養(yǎng)胃、安神、抗癌的功效 , 對體虛乏力、消化不良、失眠、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎、消化道腫瘤等癥有特效。因此，也不乏消費者的青睞，成為眾人選用的燉湯佳品。