1．什么是基因，什么是轉(zhuǎn)基因？

基因是生物體遺傳信息的載體，它操縱和調(diào)控一切生命的遺傳性狀，生物的不同性狀都是由基因決定的。

轉(zhuǎn)基因是指將人工分離或修飾過(guò)的基因?qū)氲缴矬w基因組中，使該生物獲得新的功能。

2．只有轉(zhuǎn)基因作物才進(jìn)行了基因轉(zhuǎn)移嗎？

不是，基因轉(zhuǎn)移現(xiàn)象在自然界中是廣泛存在的，無(wú)論是轉(zhuǎn)基因作物還是非轉(zhuǎn)基因作物，新物種的產(chǎn)生都伴隨著基因轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。

3．現(xiàn)在種植的作物都是天然產(chǎn)生的嗎？

現(xiàn)在種植的作物并不都是天然產(chǎn)生的，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用的大多數(shù)品種都是通過(guò)人工馴化選擇而來(lái)的。

4．轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)雜交育種技術(shù)有何異同？

轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)實(shí)質(zhì)上是雜交育種技術(shù)的延伸，不同的是，雜交育種一次轉(zhuǎn)移的是成千上萬(wàn)個(gè)基因，并且這種基因轉(zhuǎn)移的方式只能發(fā)生在同種或近緣種之間；轉(zhuǎn)基因育種則實(shí)現(xiàn)了跨物種的基因轉(zhuǎn)移，而且是只轉(zhuǎn)移一個(gè)或數(shù)個(gè)特定基因，更為準(zhǔn)確、高效。

5．什么是轉(zhuǎn)基因食品？

利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的動(dòng)物、植物和微生物生產(chǎn)的食品和食品添加劑，即凡食品加工原料含有轉(zhuǎn)基因生物及其直接加工品的食品就是轉(zhuǎn)基因食品

6．如何識(shí)別轉(zhuǎn)基因食品？

為了保障消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)，市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)一般直接印制在產(chǎn)品標(biāo)簽上，以轉(zhuǎn)基因大豆油為例，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因大豆加工品”或“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”。

7．轉(zhuǎn)基因食品的范圍是什么？

只有用轉(zhuǎn)基因生物和它的直接加工品直接生產(chǎn)的產(chǎn)品才是轉(zhuǎn)基因食品。

8．我國(guó)市場(chǎng)上常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食品包括哪些？

我國(guó)市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品，主要為轉(zhuǎn)基因大豆油、轉(zhuǎn)基因菜籽油、含有轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油和番木瓜等。

9．與傳統(tǒng)食品相比已上市的轉(zhuǎn)基因食品的安全性怎樣？

只要是上市的轉(zhuǎn)基因食品就說(shuō)明已經(jīng)通過(guò)了轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)，通過(guò)安全評(píng)價(jià)的轉(zhuǎn)基因食品就是安全的，同傳統(tǒng)食品一樣，可以放心食用。

10．什么樣的轉(zhuǎn)基因食品才是安全的？

轉(zhuǎn)基因食品的原材料是經(jīng)過(guò)國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)科學(xué)評(píng)價(jià)，發(fā)放了安全證書(shū)，并且一切生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸及儲(chǔ)藏條件均符合規(guī)定的轉(zhuǎn)基因食品就是安全的。