其實(shí),一款紅茶有沒有添加香精,或者加糖,也并不是難分辨的,有幾個(gè)簡單的分辨方法。 其一,紅茶如果添加香精之類,往往香氣降得很快,一泡香,二泡弱,三泡更弱!香氣單一,乏味,膩而不持久;而沒有添加香精的紅茶,卻會(huì)是一泡比一泡香,香氣飽滿而持久。 其二,紅茶在制作過程中,如果添加任何一款糖,如加冰糖,干茶會(huì)呈現(xiàn)異常油亮,加砂糖會(huì)呈現(xiàn)明顯油亮,加紅糖會(huì)有淡淡油亮;而沒有加糖的,其干茶肉眼看不出油亮,強(qiáng)光照射下也不會(huì)有反光的感覺。 其三,紅茶如果添加了甜蜜素之類,喝完之后容易產(chǎn)生越喝越口渴的感覺;而無添加的紅茶就不會(huì)產(chǎn)生這種感覺。 |
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