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甜菜根是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分的一種蔬菜，在生活中我們總是會(huì)忽略它。其實(shí)它不會(huì)對(duì)我們的身體有副作用，相反，它對(duì)我們有神奇功效。那么它究竟有什么重要的地方呢？我們來(lái)看看吧！
甜菜根中富含膳食纖維，可以促進(jìn)體內(nèi)多余膽固醇的排出，常吃甜菜可有效改善機(jī)體血脂水平，保護(hù)血管。 甜菜中含有大量的鹽酸，這些鹽酸與胃液成分相近，可以助消化。而且甜菜根膳食纖維含量豐富，適量食用能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助機(jī)體排出垃圾毒素，防治便秘。甜菜根中含有豐富的葉酸和鐵，這兩種是紅血球的組成部分，常吃可以預(yù)防貧血。甜菜根中含有豐富的硒元素，“硒”是公認(rèn)的抗癌元素，可以有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。
1、甜菜根性平微涼，有通便的作用，常腹瀉的人不適合吃。2、甜菜根含糖量高，糖尿病人不能進(jìn)食煮熟的甜菜根。3、甜菜根可以用保鮮膜包裹，防止接觸空氣過(guò)多導(dǎo)致發(fā)霉或者爛掉。材料：甜菜根、牛腩適量、番茄、洋蔥、蒜、生抽、迷迭香、鹽（1）牛腩切塊焯水，番茄和洋蔥洗凈切塊，甜菜根去皮切小塊。（2）鍋中燒油，放入蒜片炒香，加入洋蔥、番茄、甜菜根炒。
（3）牛腩略炒，加入生抽炒勻，將牛腩和菜一起放入砂鍋中加入清水燉兩個(gè)小時(shí)，最后放入鹽和迷迭香再燉半個(gè)小時(shí)即可。 （3）將甜菜根絲和胡蘿卜絲放入盤中，澆上調(diào)好的料汁攪拌均勻即可。本文為健泰堂原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
青島健泰堂門診部是以原青島市第八人民醫(yī)院皮膚科主任王德旭為首席專家，以中西醫(yī)結(jié)合為主要診治方法，以皮膚病、過(guò)敏性疾病為特色，以治療各種疑難病為追求。 2018年獲授《中國(guó)濕疹皮炎皮膚過(guò)敏研究基地》，對(duì)各種皮膚?。簼裾钇ぱ住⑻貞?yīng)性皮炎、過(guò)敏性紫癜、慢性蕁麻疹、銀屑病、白癜風(fēng)、重度痤瘡、帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛、蟲媒性皮膚?。ㄈ珧缦x、恙蟲、蜂、蝎、蜈蚣蟄傷）等有較好療效。
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