板栗南瓜小科普

既然要盤一盤板栗南瓜，肯定要對它有一份了解。板栗南瓜，這是自2018年才開始走紅的一種南瓜。但是它傳入我國的時間并不短，只是早期的時候不被看好，一直默默無聞而已。

板栗南瓜是一種來自日本的南瓜品種，傳入我國之后經(jīng)過改良和栽培，才適應(yīng)了我國的生長環(huán)境。

這種南瓜和傳統(tǒng)的大南瓜不同，它的植株沒什么區(qū)別，但是個頭卻要小很多，一般個頭就如同成年人的拳頭般大小。重量普遍都是一斤左右一個，大的也不會超過2斤重。相比于傳統(tǒng)南瓜幾十斤的種類，這簡直就是一個沒成年的小南瓜。

可是它卻也有自己的特色，那就是具有板栗的味道。這種南瓜吃法很簡單，切開以后直接放到微波爐里高溫微10分鐘左右就可以拿出來吃了，既不用放油，也不用放鹽等佐料，用勺子挖著吃，并且還有板栗的口感。

南瓜的味道，板栗的口感，粉粉糯糯的讓這種小個頭南瓜快速走紅。在當(dāng)時真的是“一瓜難求”，一個小小的一斤左右的板栗南瓜就要賣到15元，如果是精美包裝的，或者是大城市里的要二三十元一個也不夸張，算下來要二三十元一斤了。在當(dāng)時，就連水果店它都是C位，可見火爆程度。

但是火不過兩年，子2018年走紅，2019年大火后，在去年就已經(jīng)有產(chǎn)地出現(xiàn)低價賣不動，甚至大量滯銷的情況了。而今年的板栗南瓜才剛豐收，就又出現(xiàn)了去年相同的情況，產(chǎn)地的板栗南瓜依然還是低價賣不動，低到五毛錢一斤走貨也很困難。

客商還在不斷地壓價，有些地方現(xiàn)在已經(jīng)跌到了兩三毛錢一斤了，讓種植的農(nóng)民是叫苦不迭，還有些人表示明年再也不種了。

板栗南瓜遇冷的原因

①產(chǎn)量大，種植的多。

從當(dāng)初的15元一個供不應(yīng)求，而現(xiàn)在卻五毛錢一斤走貨難，有人肯定會說，這還不是因為農(nóng)民跟風(fēng)種植所致。

這個理由確實不假，在之前的板栗南瓜價格高，很大一部分的原因就是供不應(yīng)求。而后來板栗南瓜火了，許多的農(nóng)民都在跟風(fēng)種植。

而它雖然是日本來的南瓜，但是畢竟是南瓜，它們都有種植容易、管理簡單，但是產(chǎn)量高的特點。因此當(dāng)農(nóng)民大量種植以后，產(chǎn)量很快就提升了，市場趨向于飽和以后，特別是供過于求了，價格下跌也成為了必然。

②品質(zhì)下滑厲害。

之前我也挺喜歡吃板栗南瓜的，可是現(xiàn)在價格便宜了，反而不愛買了。因為“便宜沒好貨”嗎？

還真的是這樣，之前的板栗南瓜價格貴，可是吃起來真的是名副其實的“板栗味道”，粉粉糯糯的，非常的好吃。

而現(xiàn)在的板栗南瓜，吃起來很水，根本就沒有板栗味了。還不如普通的南瓜好吃，本來以為是我的烹飪方法不當(dāng)，可是問了很多人都說現(xiàn)在的板栗南瓜不好吃了。

原因就是種植板栗南瓜的多了，而多數(shù)人所種植的卻品質(zhì)下降厲害。他們追求的是產(chǎn)量，卻忽視了質(zhì)量，有些提前就采摘了，有些是在不適合板栗南瓜種植的地方種植?？梢哉f，品質(zhì)下降了是很多人低價也不想要買的重要原因吧。

③產(chǎn)地低價賣不動，市場依然不便宜。

很多人一直都在說產(chǎn)地的南瓜低價賣不動，甚至出現(xiàn)了堆積如山，滯銷的情況?？墒窃谑袌錾?，板栗南瓜的價格也沒有便宜多少。不少人看到網(wǎng)上的板栗南瓜便宜，可是點擊鏈接，或者是去到市場一看，根本就是另外一回事。

其實這主要的原因還是因為流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，從產(chǎn)地到消費者的手中，中間商較多，加價較為厲害，所以造成了消費者吃不起，而農(nóng)民卻低價賣不動的情況。

結(jié)束語

由此可見，板栗南瓜現(xiàn)在5毛一斤走貨難，不完全是因為農(nóng)民跟風(fēng)種植所致，還有品質(zhì)下降厲害，讓收購的商販有了可乘之機(jī)，它們才以此來拼命壓價。

如果種植的南瓜品質(zhì)高，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，這樣的產(chǎn)品在市場還是很受歡迎的。但是多數(shù)的農(nóng)民沒有這個覺悟，只是看到別人種植板栗南瓜掙錢了，也開始加入種植。因為他們都在盤算著：自己不種，別人也會種植。

畢竟在它火的時候，品質(zhì)低也能賣高價?？墒沁@種小心思，卻并不是長久之計，遲早會搬起石頭砸自己的腳，而如今板栗南瓜的現(xiàn)狀，就是最好的結(jié)局。