黃瓜雞蛋豆腐湯

材料：黃瓜半根、豆腐1小塊、雞蛋1個(gè)、金針菇1小把、蔥

做法：

1、豆腐切丁，黃瓜切片

2、雞蛋打散，煎熟，攪碎，盛出備用

3、鍋加熱倒油，放黃瓜炒勻，加一碗水煮開

4、倒入金針菇，煮3分鐘

5、最后放豆腐、雞蛋，煮1分鐘，加鹽調(diào)味，撒上蔥花

白菜豆腐湯

材料：小白菜、豆腐、姜、蔥

做法：

1、小白菜切碎，豆腐切丁，切蔥花，切姜末

2、鍋中加少許油，姜末爆香，加入小白菜碎炒至變色，倒入水放豆腐丁，燒開后加入少許鹽，最后撒入蔥花

玉米冬瓜湯

材料：玉米半根，冬瓜一小塊，蔥，鹽

做法：

1、玉米洗凈切塊，冬瓜去皮去籽洗凈，切塊，切蔥花

2、放油，冬瓜翻炒均勻

3、加一碗清水，放入玉米大火煮開，中小火煮十分鐘，加鹽調(diào)味，撒上蔥花

番茄魔芋結(jié)湯

材料：番茄1個(gè)，蝦仁，雞蛋1個(gè)，魔芋結(jié)

做法：

1、鮮蝦去蝦線，開水煮熟后蝦殼

2、雞蛋打散，煎熟備用、攪碎

3、番茄去皮切小塊，鍋中倒入少許油，放入番茄炒出湯汁，加入清水煮開5分鐘

4、放入魔芋結(jié)與蝦仁，最后放入雞蛋，加鹽

番茄日本豆腐湯

材料:西紅柿1個(gè)，日本豆腐1條，蔥

做法:

1、西紅柿清洗干凈，去皮切成小塊

2、日本豆腐從中間切開擠出，再切成薄塊

3、鍋倒油，放入西紅柿翻炒，加水煮10分鐘，最后放日本豆腐煮2分鐘，加鹽和蔥花

金針菇豆腐蛋湯

材料：西蘭花、豆腐、雞蛋、金針菇，蔥姜

做法：

1、西蘭花切小朵，金針菇去蒂洗凈，豆腐切丁，雞蛋打散，蔥姜切好

2、油熱煎雞蛋，定型盛出，攪碎

3、蔥姜炒香，放金針菇翻炒，加入一大碗水煮開5分鐘，加入西蘭花煮2分鐘，最后雞蛋煮1分鐘，鹽和蔥花調(diào)味

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