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      【每日一膳】豨薟草五加皮鵪鶉湯:強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)益肝腎、通利關(guān)節(jié),緩解肩部不適

       醫(yī)養(yǎng)百家談 2021-09-24

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      不然的話你我就要相忘于江湖了??

      【每日一膳】秋梨膏:止咳、去渴、潤肺、清心

      天氣漸漸變冷,很多人都無緣無故的叫著腰痛。不管是五六十歲的老年人還是正值三十幾歲的青年人甚至有些天天不上班的閑人也會(huì)叫著腰痛。如果稍不留神會(huì)痛的直不起腰影響著我們的正常生活和工作。

      每天同樣的工作同樣的生活為什么一進(jìn)入秋季天氣變冷后周圍的人都叫著腰痛呢!其實(shí)這時(shí)的腰痛不是勞累所致,而是寒氣所致。由于天氣轉(zhuǎn)冷,而人們的保暖措施還沒跟上氣溫的變化,就會(huì)在不小心下讓腰部受到寒氣的侵略而導(dǎo)致腰痛。

      做法:

      鵪鶉5只,洗凈,焯水,撈入煲中

      鵪鶉中含有卵磷,能抑制血小板凝聚起到保護(hù)血管壁以及防止動(dòng)脈硬化的作用呢,有高血壓的爺爺奶奶都能喝哦。

      鵪鶉肉不僅酥嫩美味,而且營養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為,鵪鶉味甘,性平,入脾、肝、腎經(jīng)。而營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為鵪鶉含大量蛋白質(zhì)、少量的脂肪,另含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2等??芍笫常词郴蚣鍦?/p>

      注意,感冒了、痰熱未清者不宜吃鵪鶉。

      五加皮10克

      五加皮祛風(fēng)濕,壯筋骨,活血去瘀。治風(fēng)寒濕痹,筋骨攣急,腰痛,陽痿,腳弱,小兒行遲,水腫,腳氣,瘡疽腫毒,跌打勞傷。

      茯苓15克

      茯苓是臨床常應(yīng)用的健脾滲濕之品。《別錄》記載:“止消渴,好睡,大腹,淋瀝,膈中痰水,水腫淋結(jié),開胸腹,調(diào)臟氣,伐腎邪,長陰,益氣力,保神守中?!避蜍哌m當(dāng)利水滲濕,就更加絕妙,利于吸收。

      豨薟草10克

      豨薟草有祛風(fēng)濕,利關(guān)節(jié),解毒的功效。用于治療風(fēng)濕痹痛,筋骨無力,腰膝酸軟,四肢麻痹,半身不遂,風(fēng)疹濕瘡。

      姜,拍散,投入

      生姜解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳。常用于脾胃虛寒,食欲減退,惡心嘔吐,或痰飲嘔吐,胃氣不和的嘔吐,風(fēng)寒或寒痰咳嗽,感冒風(fēng)寒,惡風(fēng)發(fā)熱,鼻塞頭痛。

      現(xiàn)代藥理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。此外,生姜能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用。

      紅棗5個(gè),沖洗干凈,投入

      紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。

      枸杞5g,沖洗干凈,投入煲中

      滋腎,潤肺,補(bǔ)肝,明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴

      大火煲開,小火煲至鵪鶉軟爛,加鹽調(diào)味

      注意事項(xiàng):

      本湯不太適合陰虛體質(zhì)、容易上火的人群食用。

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