彩虹沙拉的用料

雞胸肉 200g	胡蘿卜 30g
雞蛋 2個(gè)	甜玉米粒 50g
黃瓜 30g	紫甘藍(lán) 1-2片
黑胡椒粉 適量	沙拉醬 適量
鹽 適量	料酒 15ml
橄欖油 15ml

彩虹沙拉的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。甜玉米粒是熟的。   

步驟2   雞胸肉洗凈，切成指頭粗細(xì)的條，加適量的鹽，黑胡椒粉，1勺料酒（約15ml），1勺橄欖油，抓拌均勻，腌制10分鐘。   

步驟3   不沾平底鍋，稍微預(yù)熱，放入腌好的雞胸肉，先大火煎至肉四個(gè)表面變白，然后轉(zhuǎn)小火慢煎。（先用大火煎能封住肉內(nèi)水分，煎出的雞胸肉口感上不會(huì)那么柴）   

步驟4   煎至雞胸肉表面微微焦黃，肉香四溢。   

步驟5   將煎好的雞胸肉切成拇指蓋大小的肉塊。   

步驟6   雞蛋煮熟，去殼，切成滾刀塊。   

步驟7   胡蘿卜洗凈去皮切片，切花器切花，入開水焯熟。   

步驟8   黃瓜洗凈切薄片。   

步驟9   紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲。   

步驟10   將所有準(zhǔn)備好的食材按照自己喜歡的樣子擺好第一層。   

步驟11   在第一層上面擠上適量沙拉醬。   

步驟12   再擺上一層食材。   

步驟13   再泡杯檸檬蘇打水，來份餐后水果，不僅色彩繽粉，令人有食欲，而且還健康又低熱量~兩全其美哦~   

步驟14   成品。   

步驟15   拌一下，吃起來。   

彩虹沙拉的烹飪技巧

1、在食材的選擇上各種水果蔬菜，雞胸肉，牛肉，魚肉，蝦都可以，沒有固定搭配，只要在食物屬性上別相克就好。 2、煎雞胸肉時(shí)，先用大火煎能封住肉內(nèi)水分，煎出的雞胸肉口感上不會(huì)那么柴。