美味又可口的石鍋拌飯，做法簡單到你也會，在家吃省錢又實(shí)惠的用料

大米 150克	鮮香菇 2朵
西葫蘆 半個(gè)	菠菜 2棵
洋蔥 1/3個(gè)	紅彩椒 半個(gè)
午餐肉 2片	雞蛋 1個(gè)
香油 適量	白芝麻 適量
韓式辣醬 適量	食用油 適量

美味又可口的石鍋拌飯，做法簡單到你也會，在家吃省錢又實(shí)惠的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   大米淘洗干凈，蒸熟。   

步驟3   各種配菜洗凈切絲，切片備用。   

步驟4   菠菜洗凈切段。   

步驟5   鍋中適量油燒熱，下入各種配菜。   

步驟6   分別把各種配菜炒熟（可根據(jù)個(gè)人口味添加適量鹽）。   

步驟7   石鍋終刷一層香油。   

步驟8   將蒸熟的米飯壓入石鍋中，米飯上均勻鋪上炒熟的蔬菜，置于火上，小火加熱至底部結(jié)一層鍋巴。   

步驟9   準(zhǔn)備好韓式辣醬，熟白芝麻，午餐肉。   

步驟10   另取一鍋刷一層薄油燒熱煎一個(gè)單面煎。   

步驟11   煎好的雞蛋置于菜上，撒適量白芝麻個(gè)海苔碎提香。   

步驟12   吃之前，用湯匙輕輕挑破蛋黃，未凝固的蛋黃流出來，跟熱熱的米飯和佐料攪拌在一起，五彩斑斕。在這種寒冷的天氣吃起來很過癮。當(dāng)然了。鍋底的鍋巴更是一絕。   

美味又可口的石鍋拌飯，做法簡單到你也會，在家吃省錢又實(shí)惠的烹飪技巧

1、拌飯中的蔬菜可根喜好隨意搭配，宜葷宜素。 拌在一起吃味道最好。 2、如果沒有石鍋，可以用砂鍋代替。