蒜黃炒雞蛋的用料

蒜黃 200克	雞蛋 3個
六月鮮輕鹽原汁醬油 2勺	食用油 適量
料酒 1小勺

蒜黃炒雞蛋的做法

步驟1   準備食材。   

步驟2   蒜黃洗凈控干表面水分，切成寸斷。   

步驟3   雞蛋磕入碗中加入1小勺料酒打散成蛋液。   

步驟4   鍋中適量油燒至7成熱，倒入蛋液，將雞蛋炒成大塊。   

步驟5   將炒好的雞蛋腿至鍋邊，在鍋中下入蒜黃。   

步驟6   加入適量的六月鮮輕鹽原汁醬油，大火快速翻炒。這樣炒出來的蒜黃炒雞蛋不僅顏值高，而且味道更是非常的美味。   

步驟7   翻炒均勻出鍋。蒜黃炒雞蛋不能炒的時間太長，否則會影響它的口感。   

步驟8   這樣炒出的蒜黃鮮嫩不出水雞蛋蓬松不腥氣，好吃又下飯。   

蒜黃炒雞蛋的烹飪技巧

1、雞蛋中加入1小勺料酒可以使雞蛋蓬松不腥氣。 2、蒜黃控干水分大火快炒，這樣炒出的蒜黃鮮嫩不出水。