溫暖的用料

小米 200克	海參 4個(gè)
姜 5片	枸杞子 7顆
禾然有機(jī)米香料酒 15毫升	鹽 2克
高湯 1大碗	青菜芯 4棵

溫暖的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   海參泡發(fā)去內(nèi)臟清理干凈海參內(nèi)壁上附著的筋。   

步驟3   枸杞已經(jīng)泡開。   

步驟4   小米清洗兩遍，用清水浸泡   

步驟5   姜一部分切片，一部分切細(xì)絲，蔥切兩段備用。   

步驟6   準(zhǔn)備一大碗高湯。   

步驟7   鍋中寬水煮沸，放入洗凈的菜芯焯至斷生后瀝水撈出。   

步驟8   另起一鍋，寬水煮沸，加入蔥段，姜片，下入泡發(fā)的海參，加入1勺禾然有機(jī)米香料酒。   

步驟9   焯2-3分鐘后瀝水撈出。   

步驟10   泡好的小米入砂鍋，加入高湯。   

步驟11   大火煮開后加入姜絲。   

步驟12   加蓋小火燜煮20分鐘后加入枸杞和少量的鹽。   

步驟13   最后放入焯好的海參，轉(zhuǎn)大火滾煮2分鐘。即可關(guān)火，盛碗溫食。   

步驟14   海參小米粥可謂是一大補(bǔ)品，算是高補(bǔ)類的食物，而且海參小米粥算得上是粥中的王者，你以為他僅僅是補(bǔ)品嗎？好喝的程度都讓你欲罷不能。簡直美味的不得了，大概是世界上最美味的粥了吧。   

步驟15   海參小米粥營養(yǎng)豐富，容易吸收。具有修復(fù)再生、抗衰老、抗疲勞的功效。   

溫暖的烹飪技巧

1. 海參可以切片也可以整個(gè)放入。 2.海參小米粥能夠提供給身體所需要的十八種氨基酸，能幫助提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)。