
健康減脂便當(dāng)?shù)挠昧?/h2>
雞蛋
2個(gè)
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蘆筍
2根
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鹽
2克
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米飯
1碗
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鮮蝦
10只
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西蘭花
60克
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玉米粒
50克
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圣女果
8個(gè)
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胡蘿卜
30克
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苦菊
適量
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生菜
2片
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櫻花魚松粉
適量
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橄欖油
20克
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黑芝麻
少量
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海苔
少量
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番茄醬
少量
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檸檬沙拉汁
15克
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健康減脂便當(dāng)?shù)淖龇?/h2>
步驟1
準(zhǔn)備食材。
步驟2
蔬菜加點(diǎn)鹽浸泡后洗凈控干水分。
步驟3
鮮蝦洗凈剝?nèi)?,去蝦線,剝出蝦仁洗凈,蝦頭留用。
步驟4
胡蘿卜切花片,圣女果對(duì)切開去蒂,蘆筍斜刀切寸斷。
步驟5
雞蛋磕入碗中打散成蛋液備用。
步驟6
帶廚房一次手套取適量的米飯搓成長(zhǎng)條形做蝸牛的身體。
步驟7
再取適量的米飯加櫻花魚松粉。
步驟8
團(tuán)成球形做蝸牛的殼。
步驟9
將洗凈的生菜鋪在便當(dāng)盒中,把團(tuán)好的蝸牛飯團(tuán)擺在生菜上,用海苔做眼睛和嘴,用黑芝麻和番茄醬裝飾一下。再用牙簽的尖做蝸牛的觸角。
步驟10
鍋中寬水,煮開,下入蔬菜焯水30秒。
步驟11
焯好的蔬菜瀝水撈出備用。
步驟12
鍋中適量橄欖油燒至6成熱,下入蝦頭,煎出蝦油后將蝦頭撿出丟棄。
步驟13
將蝦仁下鍋煎至變色盛出。
步驟14
鍋中留底油入蛋液炒散,加入焯好的蘆筍加少量鹽翻炒均勻。
步驟15
將焯好的蔬菜盛入碗中放入煎好的蝦仁,淋一點(diǎn)檸檬沙拉汁拌勻。
步驟16
將蘆筍滑蛋和鮮蝦時(shí)蔬沙拉裝進(jìn)便當(dāng)盒。
步驟17
蝸牛飯團(tuán)。
步驟18
鮮蝦時(shí)蔬沙拉。
步驟19
打包好就可以帶著出門啦。
健康減脂便當(dāng)?shù)呐腼兗记?/h2>
1.焯水,去除了蘆筍中的草酸,大大縮短了炒制時(shí)間,減少了營(yíng)養(yǎng)成分的流失。蘆筍焯水寧可欠一些,也不要過。焯水欠了火候,炒制時(shí)可以補(bǔ)回來 。
2.配料中沒有太多的調(diào)味品,為的是能夠吃到食材最本真的味道。
3.食材可以根據(jù)個(gè)人喜好搭配。
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