俗話說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，中國(guó)地大物博、幅員遼闊、民族眾多，每個(gè)地區(qū)的喝酒習(xí)慣都大不相同。雖說(shuō)南北差異比較大，但是各省與各省之間的喝酒特點(diǎn)還是大有不同的。

東北那嘎達(dá)

東北人喝酒只有一個(gè)字:虎。

全國(guó)最好面子的，當(dāng)屬東北人:大金鏈子小手表，冬天穿貂愛(ài)吃燒烤，形容得淋漓盡致。

從頭到腳一色（sai三聲）兒的LV，襪子都得死瓦薩其的，不用問(wèn)一定是東北人。

所以東北人只要敢把杯子舉起來(lái)，必須跟你干到底，最后桌子上只允許剩一個(gè)人，不是我就是你，讓我叫“服”，是不可能的。怎么喝你說(shuō)，不喝我是你兒子。

北京那片兒

北京人喝酒沒(méi)那么講究，花生米、豬頭肉、小蔥拌豆腐，都能整幾口。

跟北京人一起喝酒，別墨跡，愛(ài)喝不喝，反正我給你倒?jié)M，我喝我的，你隨意。

當(dāng)然，這只是為了麻痹你的開(kāi)場(chǎng)白，你要是真隨意，從頭到尾埋汰死你。

總之跟北京人喝酒，別說(shuō)話，別找借口，喝就是了。

內(nèi)蒙

內(nèi)蒙古東西跨度2400公里，蒙古族、藏族、漢族人都有。

跟內(nèi)蒙的少數(shù)民族喝酒，會(huì)一直唱歌給你聽(tīng)、跳舞給你看，你不喝？就一直看著你笑，一直笑、一直笑……喝著喝著你就美了。

內(nèi)蒙的漢族喝酒，小不留地勸你，一會(huì)兒整一口，過(guò)一會(huì)再整一口，一會(huì)換個(gè)人，一會(huì)兒再換個(gè)人。你不喝，就給你夾菜，反正不是喝倒就是吃倒，看你自己選。

山西

山西人喝酒比較講究，先喝酒，酒喝完再上主食。

敬酒，基本是按排位，每人敬一圈，叫打排子，一般要打三圈，這種情況基本都是三錢(qián)左右的小酒杯。所以到山西喝酒，也要少說(shuō)話，酒杯空下來(lái)的空檔趕緊吃菜。

如果酒量好，三圈打下來(lái)開(kāi)始劃拳，如果酒量不好，中途可以換飲料，但是主人敬的酒一定要喝，還有不能喝半杯。

陜西

陜西人比較豪爽，同時(shí)也更注重禮儀。一般敬酒都是先敬長(zhǎng)輩、再敬社會(huì)地位比較高的人，而不是按座次順序敬酒。

陜西豪爽，但也比較實(shí)在，勸酒基本是點(diǎn)到為止，很少有沒(méi)完沒(méi)了勸酒的。如果都是熟人，或者三五好友，前幾口酒下去之后，感覺(jué)上來(lái)了會(huì)在酒桌上劃拳或者搖色子，基本上大小飯店都有色盅，規(guī)矩跟酒吧、夜場(chǎng)差不多，只不過(guò)色子只有三顆。

陜西喝酒不做作，能喝就喝，不能喝不勉強(qiáng)，會(huì)一桌人聯(lián)合起來(lái)灌一個(gè)人，誰(shuí)不能喝誰(shuí)下場(chǎng)，能喝得繼續(xù)玩繼續(xù)喝。

所以到陜西喝酒別裝假，也不用好面子，能喝就喝，不能喝提出來(lái)，沒(méi)人會(huì)笑話你。

新疆

新疆人豪爽好客，大口吃肉大口喝酒，很少用小杯子一口一口抿。

不管喝啤酒還是喝白酒，沒(méi)有那么多規(guī)矩，喝就是了。最關(guān)鍵的是你要放得開(kāi)，敞開(kāi)心懷做好醉的準(zhǔn)備。不然看人家喝得那么嗨，你自己都感覺(jué)沒(méi)趣。

河南

河南喝酒三個(gè)特點(diǎn)：杯大口大、節(jié)奏快、一敬多。

不管你是用大杯還是小杯，只要端杯，一口打底就是一兩酒。

河南敬酒跟敬祖宗似的，生怕你喝不好，有敬一喝二的說(shuō)法，局部地區(qū)敬一喝三。也就是敬酒的喝一杯，被敬酒的要喝兩杯、三杯，越是把你當(dāng)回事兒，你就要喝得越多。

常規(guī)酒桌上是輪番轟炸，一桌人敬你一個(gè)，正式酒席則是輪番敬酒。

當(dāng)然，這些年還是溫柔多了，很多地方都是改成敬二喝一，也就是敬酒的比被敬得多喝一些。

全國(guó)大部分地區(qū)，基本上只有長(zhǎng)輩或者主人家有打批發(fā)的資格，也就是一個(gè)人敬全桌。河南敬酒全部都是打批發(fā)，我敬在座的各位，我先干為敬，然后依次走到每個(gè)人的后面幫你填滿，看著你喝。

所以河南有個(gè)說(shuō)法：看見(jiàn)熱菜算你酒量好，看見(jiàn)菜上齊都是不得了了。

安徽

安徽人喝酒喜歡“炸雷子”，不管是大杯子還是分酒器，說(shuō)好的一口一口喝，喝著喝著就開(kāi)始炸雷子。

如果是分酒器就一壺一壺干，如果是大杯子就一滿杯一滿杯的干，萬(wàn)一是特殊關(guān)系比如老鄉(xiāng)、同學(xué)啥的，還得炸兩個(gè)，兩壺兩壺干。別看安徽白酒都是40幾度，這么炸下去也是不得了的。

江蘇

東北虎，西北狼，喝酒喝不過(guò)江蘇小綿羊！這里的小綿羊主要指的是蘇北地區(qū)。

江蘇自古盛產(chǎn)美酒，但大部分都集中在蘇北地區(qū)，三溝一河（高溝、雙溝、湯溝、洋河）是江蘇以及安徽、河南、山東銷量都不錯(cuò)的白酒品牌。

江蘇白酒偏綿柔，度數(shù)也不高，除非是老一輩人仍喜歡喝高度酒，70以后的人基本都在喝40度左右偏綿柔口感的白酒。所以千萬(wàn)不能小看江蘇小綿羊，酒量好的可以一直喝，喝酒速度也比較快，如果適應(yīng)不了節(jié)奏，西北大漢來(lái)了照樣撂倒。

浙江

浙江人比較注重實(shí)際，關(guān)系不好不會(huì)跟你亂喝酒，平時(shí)喝酒也是以40度以下的低度白酒為主，要么就是黃酒、啤酒。

遇到正式酒席，喝酒的也是以年輕人為主，稍微上了年紀(jì)的都是點(diǎn)到為止，很少有像北方人一桌喝得爛醉如泥的情況。

湖北

湖北人喝酒也是比較實(shí)在，偷奸?；墓串?dāng)基本不干，有客人來(lái)必須要陪好，主人不能喝酒的時(shí)候必須找酒量好的作陪，并且不止一個(gè)。

到湖北做客，必須是高朋滿座，哪算一桌只有你一個(gè)客人，那也得招呼七八個(gè)人來(lái)陪。只要喝酒的，基本上每人要敬上你一杯。如果你不喝，不會(huì)拼命勸，只會(huì)輕描淡寫(xiě)地把你捧上去，下不來(lái)臺(tái)，你自然就喝了。

湖南

湖南喝酒沒(méi)規(guī)矩，如果有的話就是你管喝酒我管吃菜。

一桌幾個(gè)人輪番敬你酒，剛想吃口菜，發(fā)現(xiàn)菜沒(méi)了，剛剛把菜轉(zhuǎn)到自己面前，左邊的杯子又敬過(guò)來(lái)了，好不容易把酒喝沒(méi)了，右邊的瓶子又給你倒?jié)M了。一直聽(tīng)有人在喊：來(lái)來(lái)來(lái)喝酒啊，結(jié)果你的喝沒(méi)了，其他人還沒(méi)喝到一半！

江西

江西人總體酒量在全國(guó)排不上號(hào)，但是喝酒習(xí)慣全國(guó)都是一樣的。

江西本地盛產(chǎn)米酒，有發(fā)酵的，也有蒸餾的。發(fā)酵的米酒喝起來(lái)是香香甜甜的，即便是蒸餾的米酒酒精度也不是很高。所以江西人喝酒喜歡小口慢喝，不習(xí)慣大杯大口喝酒。

江西有些地方的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有喝早酒的習(xí)慣，早上六七點(diǎn)整兩個(gè)炒菜喝幾口小酒，喝完酒下地干活或者去上班。

上海

上海人是全國(guó)喝酒最講究情調(diào)的，很難得看見(jiàn)他們喝醉。

無(wú)論正式宴請(qǐng)，還是三五好友，喝酒都是點(diǎn)到為止。白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、飲料，不管喝什么都能給你整出點(diǎn)調(diào)調(diào)來(lái)。

如果你喝酒，也能陪你喝，但只是敬酒，卻從來(lái)不勸酒，你隨意，我也隨意?？傊谏虾Ｈ嗣媲?，你想喝醉，有點(diǎn)困難。

廣東

你以為廣東人是南方人，酒量不好？那是你沒(méi)跟廣東人喝過(guò)酒。

廣東最早做生意的比較多，這部分人常年奮戰(zhàn)在酒桌上，早就養(yǎng)成了酒精免疫。啤酒、葡萄酒、洋酒、白酒，單挑還是混著喝，你說(shuō)了算，都不得虛。

廣東人日常家庭聚餐一般不會(huì)喝太多酒，三五好友相聚也是洋酒、葡萄酒喝好、喝少。但是一到了商務(wù)場(chǎng)合，也可以喝得你膽顫心驚。所以跟廣東人喝酒，先探探底，千萬(wàn)不要胡來(lái)。

云貴

云貴地區(qū)少數(shù)民族比較多，喝酒基本也是喝地產(chǎn)酒、自釀酒居多。 論喝酒的頻率，全國(guó)應(yīng)該云貴地區(qū)是最頻繁的。云南不同的民族都有自己的節(jié)日，基本上隔三差五就會(huì)過(guò)節(jié)，只要過(guò)節(jié)喝酒是免不了的。另外云貴把酒也當(dāng)成養(yǎng)生的工具，男女老少多少都能喝一點(diǎn)。

尤其是貴州，全國(guó)釀酒第二大省，醬酒是貴州的特產(chǎn)，也是貴州的名片，可想而知貴州人普遍酒量還是不錯(cuò)的。

不過(guò)貴州酒桌上沒(méi)有太多規(guī)矩，除少數(shù)民族以外，不知道是不是因?yàn)槊┡_(tái)太貴，總之能喝你就多喝點(diǎn)，不能喝我也不勸。

四川

四川是全國(guó)產(chǎn)酒大省，白酒產(chǎn)量占全國(guó)60%以上，所以四川人喝酒不用勸，只需要饞他就行了。

比如晚上你請(qǐng)他喝酒，他會(huì)說(shuō)：不來(lái)了不來(lái)了，昨天就喝多了。

你說(shuō)：那好嘛，那你就不喝嘛，我們喝我們的。

倒酒的時(shí)候你再問(wèn)他：少喝點(diǎn)兒不？

他馬上就會(huì)說(shuō)：那就少整點(diǎn)嘛，坐都坐下了。

只要兩口酒下肚，后面的事兒就不需要你操心了，杯子里的喝完了他自己會(huì)倒，就不夠了他自己也會(huì)喊服務(wù)員上酒。

如果是正式酒席，四川喝酒的規(guī)矩是三杯通大道，就是主人或者長(zhǎng)輩敬三杯，大家一起喝，三杯過(guò)后開(kāi)始打圈，打完圈開(kāi)始散打。

如果全程喝酒，人均沒(méi)有七八兩下不來(lái)，但是好處是隨時(shí)可以改喝飲料或茶水，只要你說(shuō)不喝酒，幾乎不會(huì)有人勸你，頂多說(shuō)上一句：好嘛，你喝水嘛！