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秋季正是佛手瓜上市的季節(jié)。它的外觀比較獨特，很多人都很喜愛它，不僅好看，而且還可以用來做成各種美味。它不但營養(yǎng)豐富，還具有很好的功效與作用，是一種不可錯過的美食。下面就讓我們一起來看一看它的強大之處吧。
佛手瓜中的鋅離子能為大腦補充必需的鋅，促進大腦的發(fā)育，兒童食用能提高智力，孕婦食用也能增強胎兒的智力，防止胎兒智力低下。佛手瓜有理氣和中、利尿排鈉、疏肝止咳的作用，能緩解肝胃氣痛、食欲不振、消化不良等現(xiàn)象。佛手瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能為身體補充營養(yǎng)，增強身體的免疫力和抗病能力。佛手瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能促進血液循環(huán)，擴張血管，增強血管功能，且鈉含量低，可以保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，有效預防妊娠期高血壓、心臟病等疾病。佛手瓜的硒含量很高，而硒元素是人體必不可缺少的微量元素，具有極強的抗氧化功效，可以保護細胞免受損害。
1、佛手瓜性質(zhì)溫和，陰虛體熱者應減少食用，以免加重體內(nèi)濕熱之氣。2、孕婦不宜較多食用，否則容易上火導致胎象不穩(wěn)。3、給佛手瓜削皮時應戴手套，或者邊削皮邊沖洗，防止粘液粘手上。（2）將準備好的食材下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出過涼控水，加精鹽拌勻，淋入香油即可。（2）油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒。（3）轉(zhuǎn)為中火放適量糖和鹽翻幾下后裝盤即可。本文為健泰堂原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處
青島健泰堂門診部是以原青島市第八人民醫(yī)院皮膚科主任王德旭為首席專家，以中西醫(yī)結(jié)合為主要診治方法，以皮膚病、過敏性疾病為特色，以治療各種疑難病為追求。 2018年獲授《中國濕疹皮炎皮膚過敏研究基地》，對各種皮膚?。簼裾钇ぱ住⑻貞云ぱ?、過敏性紫癜、慢性蕁麻疹、銀屑病、白癜風、重度痤瘡、帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛、蟲媒性皮膚病（如蜱蟲、恙蟲、蜂、蝎、蜈蚣蟄傷）等有較好療效。
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