誰喜歡在又黑又窄、悶熱又油膩的廚房做飯，一個(gè)人在廚房忙碌，一身大汗、滿身油煙，感覺精致的生活離自己好遠(yuǎn)。在傳統(tǒng)的廚房設(shè)計(jì)中，廚房就是一個(gè)獨(dú)立的、封閉的空間，那什么樣的廚房才能滿足現(xiàn)代生活的需求呢？

答案其實(shí)很簡單：加入中島廚房設(shè)計(jì)。

什么是中島？

中島，就是在廚房中間布置一個(gè)獨(dú)立操作臺，一般出現(xiàn)在開放式廚房設(shè)計(jì)中，起到延伸廚房功能和空間隔斷的作用。布局方式主要有兩種，一種是純獨(dú)立式中島，常用在廚房面積較大的大宅設(shè)計(jì)中；另一種是將中島與餐桌合并，將餐廚功能融合在一起，這樣面積不大的住宅也能擁有中島廚房，還能提升廚房空間的實(shí)用性。

優(yōu)點(diǎn)：

1.增加操作臺面

傳統(tǒng)廚房中，櫥柜臺面上除了灶具和水槽外，還會放各種調(diào)料或者廚具，這就導(dǎo)致臺面操作空間變小，洗了菜沒地方放、備菜的盤子也沒地方放，做飯的時(shí)候手忙腳亂的，做完之后臺面上不是食物殘?jiān)褪撬疂n，看著就亂。

這時(shí)候如果加入島臺設(shè)計(jì)，就能有效緩解這樣的尷尬，既增加了操作臺面，又?jǐn)U展了廚房的收納空間，寬敞不少的廚房也能讓做飯的人心情變好。

2.增加收納空間

中島臺不僅有擴(kuò)充的操作臺面，還有下方不能忽視的收納空間?？梢宰龀晒褡?、抽屜或者開放的儲物格，中島上方也不會浪費(fèi)，還可以增加懸掛式的收納架，放一些植物裝飾、掛上酒杯，相當(dāng)有格調(diào)。

3.隔斷空間

對于開放空間來說，想要功能分區(qū)方式很多，而開放式廚房則可以利用島臺作為隔斷，將廚房和餐廳空間分隔開來，簡潔流暢不會破壞整體設(shè)計(jì)感。

4.代替餐桌

寬敞的臺面能有余裕作為餐桌，搭配吧臺椅這氛圍感不就來了~對空間有限的小戶型非常友好。

5.情感連接

島臺的加入打破了空間界限，開闊的空間能夠讓家人朋友們隨時(shí)交流，讓做飯的過程不再是一個(gè)人的煎熬。

中島尺寸有多大？

中島根據(jù)不同設(shè)計(jì)、不同空間大小尺寸不盡相同：

●臺面寬度在40-90cm及以上都是可能的，如果只是作為餐臺或儲物使用，寬度40-60cm即可；如果需要中島具備備菜甚至烹飪的功能，寬度至少要到80cm；如果中島是主要料理區(qū)，那么寬度要在90cm以上。

●長度依據(jù)空間大小在60-150cm不等；

●高度一般與櫥柜高度差不多，85-90cm的樣子，如果中島不是作為主要的操作區(qū)設(shè)置的話，高度在100cm左右也是可以的。

●中島周圍活動的過道空間在90-130cm為佳，至少需要75cm的寬度。

如何布置中島？

中島布置相對比較靈活，可以根據(jù)廚房空間大小和格局調(diào)整中島的大小和朝向，主要有以下三種思路：

1.獨(dú)立居中

將中島設(shè)置在廚房中心位置，這是比較正統(tǒng)的島臺設(shè)計(jì)方式，畢竟它名字就是這么來的。這樣設(shè)計(jì)比較適合大空間，不然會顯得擁擠狹窄，反而失去了意義。

2.結(jié)合餐桌

如果廚房和餐廳空間都比較小，我們就可以把廚房餐廳打通，讓它們?nèi)跒橐惑w，中島與餐桌的結(jié)合更加拓寬了餐廚的功能性。中島高度通常是850-900mm，而餐桌高度是700-750mm，所以按照正常餐桌設(shè)計(jì)的話，島臺與餐桌之間會有一個(gè)高低差的。

中島與餐桌一體式設(shè)計(jì)大氣時(shí)尚，非常適合現(xiàn)代風(fēng)格家庭?？梢赃x擇同材質(zhì)拼接，也可以用不同材質(zhì)進(jìn)行拼接。

除了島臺與餐桌一體式設(shè)計(jì)，還可以直接將成品餐桌與島臺拼在一起使用，相對來說更為靈活。

3.結(jié)合吧臺

利用島臺本身的高度和臺面寬度就可以打造一個(gè)充滿格調(diào)的小吧臺。也可以在島臺基礎(chǔ)上增加一個(gè)高度的小吧臺設(shè)計(jì)，搭配高腳椅更適合。

4.櫥柜延伸

中島作為廚房的一部分，當(dāng)然也可以跟櫥柜結(jié)合使用，如果廚房空間不足以設(shè)計(jì)獨(dú)立中島，那么就將中島“放在邊上”成為櫥柜的一部分，擴(kuò)展櫥柜的功能。

設(shè)計(jì)小貼士：

1.中島臺的功能不僅限于廚房做飯料理，在現(xiàn)代生活中，它可能會成為一個(gè)聚會中心或是一個(gè)辦公區(qū)，就少不了對各種電器的需求，所以在島臺設(shè)計(jì)的時(shí)候最好加上電源插座，便于后期使用。

2.因?yàn)?span style="">涉及到水路和電路的改造，在前期規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候，就應(yīng)該考慮是否需要中島，以及中島需要具有哪些功能。

3.如果島臺需要兼具吧臺等休閑功能，臺面設(shè)計(jì)要比柜體寬一些方便我們?nèi)胱臅r(shí)候放腳，不然坐著的時(shí)候膝蓋會抵著柜子非常不舒服。

4.合理利用島臺下方空間做收納，島臺如果夠?qū)捒梢宰龀呻p面收納，封閉式和開放式儲物結(jié)合更方便。

5.一定要結(jié)合家里實(shí)際情況進(jìn)行定制，不同材質(zhì)、不同功能、不同品牌價(jià)格有差異，便宜的幾千，貴的上萬都有，按需購買。