第一波豬肉賣完了，我回到家挨頓訓(xùn)，怎么呢？三點：一是我開始張羅幫賣豬肉是背著某人的，因為他歷來反對我做這些，原因只有一個：好像在推銷，強(qiáng)加于人，讓人礙于情面不得不怎樣，他把自尊看得比外套重要得多了，別看穿戴稀松，自尊心非常強(qiáng)，最怕給人添麻煩。后來，要送肉了，我才不得不告訴他，他見了長長的跟帖，才確定有需求，不再說什么。二是切的肉手頭沒準(zhǔn)，有的多出不少，人家要5斤給切了8斤，我解釋說，都不是賣肉的，第一次切，下次能好點，他仍然埋怨我好久，他說得很有道理：豬肉好，不愁賣，你切多了就是強(qiáng)加于人。好吧，我認(rèn)。三是關(guān)于收款，字條上寫明：“張三，腰條3.42斤，價格：44.46元”，這斤數(shù)和錢數(shù)是電子秤直接輸出的，二妹親自手錄，他們頭天晚上一直忙到后半夜2點。第二天豬肉拿到單位時候，人多，我只顧分，來不及收錢，大家按照小紙條紛紛在微信足額發(fā)給我，我來不及跟大家說抹零去稍，顯得生硬又缺少人情味。
訓(xùn)斥有理有據(jù)，我點頭稱是，并表示錯了就改，改完再犯唄，反正一把手永遠(yuǎn)是一把手，我就是在他哼哼教導(dǎo)下慢慢變老的，到老還是不懂人情世故，想想也真是無可救藥，枉費(fèi)他的苦心?。?br>
他一邊訓(xùn)我，我的手機(jī)微信就一邊響起來，我用眼睛瞄了瞄，有三位大俠已經(jīng)把后三頭豬的豬蹄子包了，尤其是我閨蜜+親妹（她和我名字聽上去只差一個字，于是我倆私下就認(rèn)了姐妹），讓我再給留10斤前槽，后來還發(fā)了一段老爸烀肉的視頻，老爸說了：“這又真香！好吃！”；我頓時像打了雞血，理直氣壯地把手機(jī)往他眼前一遞，乜了他一眼。更有他的同事，也非常堅定以及肯定地訂下了三扇排骨。結(jié)果，又拉開第二輪的豬肉接龍。
轉(zhuǎn)眼間，豬蹄沒了、護(hù)心肉沒了、排骨沒了、肘子沒了、豬肚沒了、豬尾巴沒了、血腸所剩不多，看來同志們走的是農(nóng)村包圍城市的路線啊，豬肉還是剩了不少的。這邊有畫好的餅，那邊有待宰的豬，可我沒時間了，我有那么重要嗎？我得上班，年底得協(xié)助項目驗收合同驗收和結(jié)算......
什么時候殺豬，按照我的預(yù)計，打算我爬過12月份這座“大山”再去暇顧。然而擇日不如撞日，自從我去甘南省了親，和娘舅家就往來密切了很多，大表姐終于答應(yīng)來大慶串門了，趁周六我們休息，夫妻倆起個大早，先坐客車又坐火車輾轉(zhuǎn)來到我家，姐夫和老公那就是酒逢知己呀！仿佛他倆才是失散已久的兄弟，喝得那是一個“嗨”。當(dāng)天晚上，我們商定第二天和老姨家的兄弟姐妹們相聚。
也許再沒有比殺豬待客更加隆重的了吧，有詩為證：“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚?！彪嗑褪秦i呀。當(dāng)下，連襟們很快形成了統(tǒng)一意見：第二天殺豬！我原想姐妹們在一起好好敘敘舊，可是北方漢子們的豪爽立馬把我這微弱的請求蓋得無聲無息了。
第二天一早，收拾停當(dāng)，大姐夫就發(fā)話了。他說：“早點去，我們也能幫點忙，多一個人干活，別人不也輕巧點嘛！”說得風(fēng)輕云淡，似乎本應(yīng)該就這么做，根本沒把自己當(dāng)做客，讓我羞愧又對他刮目相看，大姐更是積極張羅著去幫忙。
當(dāng)我們到了姐家，豬已經(jīng)殺完一頭，人們正忙殺第二頭，玉梅姐一邊招待我們一邊忙里忙外，她越來越像我老姨（她母親）做事細(xì)致干凈，但是慢，多虧了二妹、大嫂和侄兒媳婦，都是在飯店做過的灶上師傅，灶膛里架著木頭柈子，通紅的火焰上串下跳，廚房里的肉香混在蒸汽彌漫開來，我趕緊湊上前去，和我一起湊到灶跟前的還有那條小狗，討好地擺動著尾巴，眼巴巴的盯著二妹。一鍋肉已經(jīng)煮熟，肉湯翻著花，蒸汽氤氳著廚房，肉塊泛著乳黃的光澤被二妹一一撈出。我一下子仿佛回到了小時候過年的情景，母親在灶臺邊撈出肉，我們幾個孩子早已垂涎三尺、巴望大快朵頤了。
沒等豬殺完，有人慕名來問，是不是還有生豬賣。答曰：“全殺了”，來人惋惜而去。這次為了避免上次的失誤，確實請了比較有經(jīng)驗的殺豬人，他在屯子里殺了很多家豬，說玉梅姐家的豬肉最好，玉梅姐還是謙卑的微笑，告訴他，沒喂精料，喂的是豆餅和豆粕，園子里的白菜和柿子，豬也愛吃。看著肉色，聞著肉香，殺豬師傅和來幫忙的伙計當(dāng)下就訂走了三角肉。我真怕他們把排骨都拿走，怎么和同志們交差呢，幸好只豪奪了一扇。
來做客的大姐和大姐夫可算找到活了，大姐負(fù)責(zé)看孩子，大姐夫負(fù)責(zé)翻腸洗腸，做得專業(yè)又利落。
酒菜備齊，兩個大桌子支開，一頓豐盛的殺豬宴就開始了。那天，男人們都喝到十二分高，女人們也吃到十二分飽。東道主玉梅姐夫直著眼睛被安排著燎豬蹄，前仰后合的，豬蹄燎得也不甚好。
因為有了經(jīng)驗，這次分肉明顯比上次要做得細(xì)致，前槽去了血脖，五花帶上里脊，本著寧少不多的原則，還沒忘了抹零去稍,一一分裝完畢，心里頓時升起了點成就感。
憑良心說，豬肉賣得不便宜，這個價位是參照超市里笨豬肉價格來的。然而，我們也給玉梅姐算了一筆帳：一頭豬從年頭養(yǎng)到年尾，整整10個月，因為不喂精料，長到300斤，出肉260斤，按15元一斤，可出3900元，一頭崽豬購買價800元，再扣除豆餅豆粕這些豬飼料2000元，玉梅姐辛苦10個月，一頭豬賺1100元，平均到每個月人工工資只勾110元，就算6頭豬，每個月也就660元。660元不夠很多人一天賺的，而對于奔向60歲的姐姐來說，她擅長的也只能是利用自己家的大院子，春天養(yǎng)幾頭不喂飼料的豬，夏天種點不上肥的菜，秋天收點薄田。養(yǎng)豬，算來就是零存整取低利息高風(fēng)險賺錢的方式。
豬殺了，豬肉賣了，姐姐很高興，不斷感謝我給搭橋，至于自己曾經(jīng)付出的辛苦，她認(rèn)為不值一提，那就是過日子嘛，還是那么謙卑，還是那么滿足。而我也從心底感謝一直信任我的同學(xué)同事們，幫我促成了這件“賣肉大事”。
云舒養(yǎng)心殿
