說(shuō)起高尿酸，痛風(fēng)人群是深有感觸，在我國(guó)患上高尿酸的人群已經(jīng)高達(dá)1.7億左右，屬于慢性代謝的一種疾病。

尿酸升高，容易引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)一旦發(fā)作痛不欲生，將會(huì)嚴(yán)重影響我們的正常生活，如果不及時(shí)控制，尿酸升高不僅會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，還會(huì)導(dǎo)致腎臟嚴(yán)重受損，引發(fā)腎臟的腎結(jié)石，尿毒癥和腎臟衰竭等嚴(yán)重疾病。

導(dǎo)致尿酸升高的因素，日常攝入大量的嘌呤食物是主要誘因之一，所以若想尿酸穩(wěn)定，首先要從飲食控制，盡量避免食用一下高嘌呤的食物 。

尿酸高，不能吃豆腐嗎？

很多人痛風(fēng)患者，認(rèn)為豆腐屬于嘌呤較高的食物，想吃不敢吃，豆腐的原材料主要是黃豆，黃豆的嘌呤含量屬于中等，還沒(méi)有肉類食物高。

黃豆雖然屬于中嘌呤食物，但在豆腐的加工制作過(guò)程中，需要融入很多的水分，由于嘌呤又易溶于水，所以很多水分會(huì)帶走很多嘌呤物質(zhì)，后來(lái)留著豆腐內(nèi)中的嘌呤含量不會(huì)很高，痛風(fēng)病人還是可以適量少吃的。

但是有一點(diǎn)，痛風(fēng)患者需要注意，豆制品中的豆?jié){，原材料同樣也是黃豆，但由于嘌呤極易溶于水，所以在豆?jié){中的嘌呤含量卻高于豆腐，對(duì)于高尿酸和痛風(fēng)患者，豆?jié){一定要少喝。

腎內(nèi)科醫(yī)生：牢記“排酸口訣”，飲食或不用再糾結(jié)

一、避免高嘌呤食物

高嘌呤類食物中，主要是動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)貝類海鮮、各種魚(yú)類、啤酒和肉類，最好適量選擇牛奶、雞蛋、谷物、蔬菜和水果等低嘌呤食品。

嘌呤含量攝入過(guò)多，會(huì)造成人體嘌呤代謝紊亂，導(dǎo)致尿酸升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作，和更嚴(yán)重時(shí)腎臟疾病發(fā)生。

二、吃肉先焯水

嘌呤是一種極易溶于水的物質(zhì)，所以在日常生活吃肉之前一掉先焯水，能稀釋出大部分嘌呤含量。

同理，高尿酸人群也要盡量避免經(jīng)常食用各種高湯類食物。

三、少吃甜食

各類甜食中都含有大量的糖分，食用過(guò)多，，不僅使糖分過(guò)高轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在身體內(nèi)，而且大量糖分會(huì)促進(jìn)人體嘌呤的合成，加速尿酸的升高，容易引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，所以一定要少吃為宜。

四、忌酗酒

大量的酒精在體內(nèi)會(huì)造成乳酸堆積，導(dǎo)致腎臟受損，影響尿酸隨尿液的排出，還容易刺激嘌呤的合成，加快尿酸的飆升，誘發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作。

如果酒精再個(gè)高嘌呤食物同食，那就更容易引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，嚴(yán)重的還會(huì)誘發(fā)腎臟衰竭的現(xiàn)象發(fā)生。

醫(yī)生提醒：尿酸升高身體會(huì)出現(xiàn)的幾處異常，需注意

關(guān)節(jié)長(zhǎng)出小結(jié)節(jié)或者紅腫，疼痛；

腿部水腫，抽筋，行動(dòng)困難；

少尿，無(wú)尿，異味和排尿困難現(xiàn)象；

腰部酸痛、行走不便；

乏累無(wú)力，經(jīng)常嗜睡；

日常多做2件事，可以幫助穩(wěn)定尿酸，痛風(fēng)不敢找上門

一、補(bǔ)充穩(wěn)定尿酸的營(yíng)養(yǎng)

想要降低尿酸，預(yù)防痛風(fēng)，保護(hù)腎臟，除了注意不良習(xí)慣和飲食以外，可適當(dāng)補(bǔ)充一些本甘定素，有助于降低尿酸，保護(hù)腎臟的元素，效果會(huì)更好。

它針對(duì)痛風(fēng)的情況，加入了菊苣粉、葛根粉、茯苓粉、甘草粉、淡竹葉粉等中草藥材，有助于溶解尿酸，并促進(jìn)其排出，從而改善痛風(fēng)。

菊苣：含有的菊甙、黃酮類等物質(zhì)，有助于提高腎排泄尿酸效率，降低血液中尿酸含量，抑制尿酸結(jié)晶沉淀。；

茯苓：《本草綱目》中記載：土茯苓能祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，可治拘攣骨痛；

淡竹葉：可促進(jìn)嘌呤的代謝，避免其生成過(guò)多的尿酸，同時(shí)還可抑制尿酸鹽結(jié)晶的形成；

建議：高尿酸的患者或是腎不好的人，每天飯后嚼幾片,幫助溶解尿酸，并促進(jìn)其排出，改善痛風(fēng)，保護(hù)腎臟。

二、多喝水

尿酸高的人群，日常要多補(bǔ)充水分，可以幫助身體加快代謝速度，可以有效稀釋尿酸的濃度，還能幫助尿酸隨尿液及時(shí)排出，有效降低尿酸值。

一般正常人每天的飲水量大約在2000ml左右，所以多多喝水，有益尿酸穩(wěn)定。

參考文獻(xiàn)：

【1】肖劉源;王玉蘭;湘素琴;2500例退休干部的高尿酸血癥調(diào)查及分析[A];首屆全國(guó)中老年風(fēng)濕病學(xué)學(xué)術(shù)大會(huì)論文匯編[C];2014年

【2】朱平平;牛有益；唐君；飲食治療在高尿酸血癥中的效果[A];營(yíng)養(yǎng)、健康與疾病防治——湖北省第五屆臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2015年