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季來(lái)臨，天氣變得干燥，人的身體內(nèi)部也變得干燥，水分不足，所以秋天飲食要以清淡為主少吃辛辣，少吃生冷，秋季氣溫已經(jīng)在慢慢變冷了，過(guò)多的食用生冷可能會(huì)造成身體腸胃消化不良，影響體內(nèi)新陳代謝的均衡，堅(jiān)持“少辛多酸”的原則。 秋季多喝粥 秋季天氣干燥需要補(bǔ)充水分，所以秋季適合喝粥，食粥可和中、益胃、生津。中醫(yī)認(rèn)為晨起食粥，推陳出新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小。 多吃滋陰潤(rùn)燥食物 秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、風(fēng)寒感冒、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等 多吃魚(yú) 秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚(yú)肉，魚(yú)肉脂肪含量低 多吃酸性食物 吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋(píng)果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。 少吃高蛋白 暫時(shí)不要吃太多的高蛋白食品，經(jīng)過(guò)一個(gè)炎熱的夏天，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過(guò)此時(shí)人的腸胃功能較弱，還沒(méi)有調(diào)理過(guò)來(lái)，如果吃太多的肉類(lèi)等高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來(lái)以后，再多增加肉食。 少吃辣 秋燥時(shí)節(jié)，不吃或少吃辛辣燒烤食品。如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。在古代醫(yī)書(shū)中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。 ” |
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