小米的養(yǎng)生保健作用：

補(bǔ)脾胃：

反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，而小米最主要的功效就是補(bǔ)脾胃。甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”。因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。

補(bǔ)腎：

五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，但是五谷當(dāng)中數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點(diǎn)咸味的，咸味入腎，所以小米具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓π?，也正是因此李時(shí)珍稱小米為腎之谷。

喝小米粥可增強(qiáng)小腸功：能，有養(yǎng)心安神之效。小米還被作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，中醫(yī)就常讓患者用小米粥來代替安眠片。

增強(qiáng)免疫力：

研究發(fā)現(xiàn)，小米中所含蛋白質(zhì)和氨基酸均比常食用的其他禾谷類食品高，小米熬成粥可以增強(qiáng)食欲，常吃小米粥有助于提高機(jī)體免疫力。

美容養(yǎng)顏：

小米含有維生素A、維生素E、胡蘿卜素、B族維生素和多種微量元素，經(jīng)常食用可以淡化皺紋，預(yù)防色素沉著，防止面部色斑生成。

滋陰養(yǎng)血：

小米中的鐵元素含量是大米的2倍，北方常用小米加紅糖熬粥作為女性產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)身體的滋補(bǔ)品，尤其小米熬粥中的米油，被稱為“代參湯”，滋補(bǔ)效果堪比人參，食用小米對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有一定效果。

易疲勞的人肝不好，一個(gè)簡(jiǎn)單小動(dòng)作，最養(yǎng)肝】

閉眼睛：

肝臟和眼睛是相通的，肝主藏血，肝主目，所以養(yǎng)肝首先可以養(yǎng)目。

如果眼睛干澀、容易流淚，可能都是肝在作怪。干澀，代表肝的精血不足；而迎風(fēng)流淚，則代表肝的收斂功能不足。

用眼疲勞的話，閉眼睛，就能很好地達(dá)到養(yǎng)肝明目的功效。閉目降氣，食指輕壓眼瞼，微微揉搓到眼珠發(fā)熱發(fā)脹，便覺得燥怒平息。