秋天是最適合種菜的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣溫涼爽，不需要太頻繁的澆水，能省很多精力，而且秋季比較冷涼的氣溫也不容易生病蟲(chóng)害！

冷涼的氣溫下種出來(lái)的菜風(fēng)味更好，因?yàn)橐坏鉁剡^(guò)高，很多蔬菜就會(huì)抽薹開(kāi)花，這時(shí)候它的葉片會(huì)變得苦澀難吃，失去食用價(jià)值。

分享一些速生蔬菜，種下一個(gè)多月就能采收，陽(yáng)臺(tái)也能種得好，實(shí)現(xiàn)自給自足的美好生活！

櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜是十字花科的塊根蔬菜，從播種到收獲的時(shí)間短，即使是第一次種蔬菜的人也能采收！

櫻桃蘿卜除了盛夏和隆冬外，其余季節(jié)都可以播種，播種下大概一個(gè)月左右就能收獲，長(zhǎng)勢(shì)飛快！

櫻桃蘿卜不耐移栽，所以要直接把種子撒在泥土上，然后覆蓋薄薄一層土壤，澆透水后大概兩三天就能發(fā)芽！如果發(fā)芽后苗太密集，可以拔掉一部分苗。

櫻桃蘿卜在生長(zhǎng)期間，絕不能缺水，一旦缺水它的蘿卜就不容易膨大。

蘿卜還有各式各樣的品種，但生長(zhǎng)期會(huì)長(zhǎng)一些。

香菜

香菜味道芳香，不容易長(zhǎng)蟲(chóng)子，顏色翠綠，香氣濃郁，祛腥增味，還有袪風(fēng)寒，開(kāi)脾胃，自己在家種一些也很容易！

它的種植方法和菠菜有點(diǎn)相似，但是就是需要把種子泡幾個(gè)小時(shí)后，把圓的種子搓成兩半就行了。

香菜種子外面有一層堅(jiān)硬的殼，在播種前最好是人工去除這層硬殼，否則種子吸水慢，浸泡時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)芽阻力大，出芽率低。可以將香菜種子搓成兩半后浸泡一晚上的清水后再播種。

香菜的種子也是可以直接撒播，撒播后覆蓋一層泥土，澆透水，一個(gè)月左右就能吃，香味濃郁，別提多好吃了！

豌豆

豌豆是既可以吃到豌豆莖，也能吃豌豆莢，而且種起來(lái)特別簡(jiǎn)單！去菜市場(chǎng)里買(mǎi)豌豆種子，浸泡一晚上的清水，然后撒播在泥土里，澆透水，三五天就能發(fā)芽。

豌豆有爬藤習(xí)性，可以提供一個(gè)爬藤架，等豌豆枝條長(zhǎng)到10厘米高就可以開(kāi)始施肥，施肥越多，長(zhǎng)得越快，不出一個(gè)月就能吃到豌豆莖了！

豌豆生長(zhǎng)差不多2個(gè)月左右就會(huì)開(kāi)花，花開(kāi)完后會(huì)結(jié)豌豆莢。

種豌豆最大的難點(diǎn)是它極度不耐熱，溫度一高就發(fā)黃發(fā)蔫，只有等氣溫20℃以下的時(shí)候再播種，才能長(zhǎng)得好。

豌豆還可以水培，養(yǎng)芽苗菜吃。

速生蔬菜里，霸占C位的當(dāng)然還有生菜！

生菜的種子價(jià)格低廉，發(fā)芽率又高，不管是盆栽還是地栽，都能有很好的收成！關(guān)鍵是長(zhǎng)勢(shì)也快，保持適當(dāng)?shù)乃?，基本上是一天一個(gè)樣子。

生菜既可以生吃做沙拉，還能炒著吃，健康又美味，還不容易生蟲(chóng)，強(qiáng)烈推薦！

大蒜苗

大蒜苗是最好種的蔬菜之一，平日里吃剩下的大蒜直接埋在泥土里，澆透水，放在陽(yáng)光充足的地方，一周左右就能生根發(fā)芽。

種下后可以適當(dāng)施肥，溫度暖和一個(gè)多月就能采收！不管是炒肉、涮火鍋，那都是一絕~

養(yǎng)護(hù)分享

花盆有各類(lèi)尺寸，形式各異，不同的蔬菜適合的花盆尺寸不同。通常情況下，葉菜類(lèi)，例如生菜、雞毛菜、上海青、芝麻菜等適合扁平的花盆，而根莖類(lèi)蔬菜，例如蘿卜、土豆、地瓜適合加深、加大的花盆！大型的蔬菜比如南瓜、番茄、辣椒、茄子等蔬菜適合30厘米深度以上的花盆種植。

用松軟的腐葉土、泥炭土種蔬菜，長(zhǎng)勢(shì)會(huì)更好，當(dāng)然田園土也是可以的。

喜歡在陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的戶(hù)外環(huán)境生長(zhǎng)，如果是封閉陽(yáng)臺(tái)種，很容易發(fā)生各類(lèi)病蟲(chóng)害。

蘿卜、小白菜、生菜等蔬菜容易生毛毛蟲(chóng)，可以用微生物農(nóng)藥預(yù)防，像蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌、捕食螨等就可以預(yù)防和殺滅很多病蟲(chóng)害，還有肥皂水、辣椒水等無(wú)毒的殺蟲(chóng)方法可以使用！

這幾種蔬菜不僅好吃，還美觀(guān)，十分養(yǎng)眼，種上一片，在寒冬臘月里品嘗自己種的蔬菜，別有一番滋味在心頭~