陽(yáng)虛、脾虛的人，要把握住這幾天

蘇悠然bui5xtxc 2021-11-06

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再過(guò)幾天就是立冬，進(jìn)入真正意義上的冬天，你的身體做好準(zhǔn)備了嗎？

很多人本就脾虛、陽(yáng)虛，典型表現(xiàn)便是“冷”。

從手到腳，甚至全身都冷；

沒(méi)什么精神，天越冷越想蜷在被窩里……

身體中“陽(yáng)”的力量很少，自己平時(shí)用都不夠，更別提拿來(lái)抵御寒冬了。

但寒冬該來(lái)還是會(huì)來(lái)，這時(shí)候就不可避免要“臨時(shí)抱個(gè)佛腳”，趕緊讓身體的陽(yáng)能充足起來(lái)。

無(wú)疑，一鍋熱騰騰的羊肉湯是不二之選，既能讓身體暖和起來(lái)，無(wú)懼未來(lái)3個(gè)月的寒冬；又能給來(lái)年打好基礎(chǔ)，身體倍兒棒！

冬吃羊肉賽人參

俗話說(shuō)“冬吃羊肉賽人參”，羊積攢了一年的營(yíng)養(yǎng)，正是鮮美之時(shí)，也正是我們初冬進(jìn)補(bǔ)的剛需能量。

羊肉性溫，自帶溫?zé)崃α?，而且中醫(yī)講“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”，羊帶著積攢了一年的“陽(yáng)能”，渾身都是精髓。

作為被華夏zui早馴化的動(dòng)物之一，羊早就跟中國(guó)人脾性相投。

李時(shí)珍在書中總結(jié)道：羊肉“可正氣祛邪，治畏寒怕熱，補(bǔ)元陽(yáng)，宜氣血?！?/strong>

在立冬這樣的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，尤其適合煲一鍋羊肉湯喝，暖身，更養(yǎng)身。

不過(guò)，羊肉雖好，很多人卻被羊膻味勸退。

“要是羊肉沒(méi)有膻味就完美了?！?/strong>這是可仁和多少人的心聲，如今這個(gè)“缺憾”在寧夏鹽池灘羊身上得到了圓滿。

鹽池灘羊作為寧夏五寶之一，便是以鮮而不腥著稱，肉質(zhì)細(xì)膩均勻，且脂肪少。

給一家人燉一鍋，“益腎氣，強(qiáng)陽(yáng)道”（《普濟(jì)方·羊肉湯》），陽(yáng)氣滿滿，暖暖過(guò)冬。

食百草、飲清泉的灘羊

吃起來(lái)才夠養(yǎng)

鹽池灘羊鮮而不膻的秘密，在于它特殊的生長(zhǎng)環(huán)境。

鹽池被譽(yù)為“灘羊之鄉(xiāng)”，位于我國(guó)半干旱半荒漠化地區(qū)，土地鹽堿化。

灘羊吃多了堿性牧草、喝飽了鹽堿水，中和了體內(nèi)原本會(huì)導(dǎo)致羊肉出現(xiàn)膻味的葵酸成分，自然沒(méi)有膻味兒。

不僅如此，鹽池草場(chǎng)175種牧草中，就有115種天然本草。

黃芪、沙參、甘草、薄荷、柴胡等都是灘羊喜食的牧草，尤其是甘草。

灘羊吃著百草長(zhǎng)大，喝的水也不簡(jiǎn)單。

草場(chǎng)里分布都是淺層水，水位高，水質(zhì)好，跟天然泉水差不多；土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質(zhì)元素含量達(dá)40多種，水中的礦物質(zhì)元素含量也是相當(dāng)豐富。

土生土長(zhǎng)的灘羊集優(yōu)良于一身，肉質(zhì)細(xì)嫩均勻，所含礦物質(zhì)元素種類也更多，吃了對(duì)人體大有益處。

但灘羊的數(shù)量卻始終不高，1年只產(chǎn)1胎，1胎僅有1只，每只羊都足足生長(zhǎng)180~200天才能出欄。

加上鹽池全年光照強(qiáng)，日照時(shí)間在全國(guó)也是名列前茅，數(shù)量稀少的灘羊沐浴在這樣的環(huán)境里長(zhǎng)大，肉質(zhì)鮮美不說(shuō)，渾身還帶著“陽(yáng)”的力量。

可以說(shuō)，寧夏鹽池灘羊肉，每一塊都珍貴難得。

蒸煮煎炸烤

樣樣都好吃

寧夏鹽池灘羊肉，鮮而不膻，蒸、煮、煎、炸、烤，樣樣都好吃。

可仁為大家精選了前腿肉、后腿肉、羊排、羊脖子4種部位，滿足不同吃法需求。

前腿肉，肉質(zhì)均勻，涮火鍋、燉湯皆宜，鮮香四溢，占領(lǐng)全家人味蕾；

后腿肉脂香肥美，做烤羊腿、烤羊肉串，和親友聚在一起大快朵頤飽口福。

羊排肉質(zhì)均勻，緊實(shí)細(xì)密，紅燒或燉湯都是優(yōu)選。

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也可別出心裁，做一道黑椒烤牛排，精致家庭大餐由此拉開~

羊脖子肉質(zhì)極為細(xì)嫩，適合清蒸，油潤(rùn)肉酥，質(zhì)嫩滑軟。

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灘羊烹制簡(jiǎn)單，不受局限，幾個(gè)部位都能直接燉湯。沒(méi)有了膻味的打擾，只剩下純純的味覺(jué)享受。

低溫冷凍、空運(yùn)直達(dá)

正宗的灘羊都在寧夏鹽池，其他地方的人是不是就沒(méi)有口福了？運(yùn)輸?shù)绞稚蠒?huì)不會(huì)不新鮮？

不必?fù)?dān)心！寧夏鹽池灘羊肉采用空運(yùn)，內(nèi)置低溫冰凍（冰袋），置于在泡沫箱中，避免擠壓，48小時(shí)快速到達(dá)。

到手的羊肉新鮮而干散清爽，不會(huì)有血水或油膩膩的情況。

鮮而不膻，簡(jiǎn)單烹飪即可。

注：但是有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡等上火的人不宜食用，患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用。

燉湯的話，可仁建議配上一把寧夏枸杞子（免費(fèi)贈(zèng)送的）。

枸杞渾身都是寶，《本草綱目》記載它能：“滋腎，潤(rùn)肺，明目?！?/strong>

搭配同產(chǎn)自于寧夏的鹽池灘羊，天然契合，不止陽(yáng)氣，氣血陰陽(yáng)都一一照顧到。

這里，可仁也給大家推薦2個(gè)簡(jiǎn)單的小食方。

羊肉燉山藥：

1.羊肉(肥瘦均勻)切小塊，洗凈。

2.鍋內(nèi)燒一多半的水，加八角，姜片，羊肉。水煮開后小火燉半小時(shí)。

3.山藥切滾刀塊，略大于羊肉塊即可。下鍋燉至山藥軟糯。

4.調(diào)入適量白胡椒粉和鹽，出鍋。

5.香菜切末，均勻?yàn)⒃跍?，完成~

這道菜適合脾胃不好的人，壚土地鐵棍山藥（點(diǎn)擊文字購(gòu)買）味甘性平，入脾、腎經(jīng)，“益腎氣，健脾胃”（《本草綱目》）。

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山藥入口軟滑，加在羊肉里解解膩，且沒(méi)有半點(diǎn)藥味，香菜更好導(dǎo)引陽(yáng)氣到身體。

怕上火的人群可以將山藥換成白蘿卜，蘿卜作為蔬菜中的“利”的角色，可以“引熱下行”，很好的消去羊肉的燥性。

減少溫性的調(diào)料，一勺鹽調(diào)個(gè)味，加點(diǎn)蘸料，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單享受羊肉的鮮香。

羊肉火鍋：

1. 把羊肉切成小塊，焯一下水，然后放到高壓鍋內(nèi)，加入桂皮和八角先燉湯。

2. 在燉湯的同時(shí)，準(zhǔn)備各種火鍋食材（根據(jù)自己喜好）。

3. 湯燉好之后，就可以加入大塊頭的食材先煮一段時(shí)間。

4. 最后把湯倒入火鍋盆子，上桌，加入適量的鹽即可。

喜歡麻辣口味的，羊肉焯水后跟火鍋底料炒制，加入開水燉煮。

睡力鋪上新特惠

寧夏鹽池灘羊肉，現(xiàn)已上新到睡力鋪。

原價(jià)147起，雙11到手價(jià)低于120元，買即贈(zèng)一袋寧夏枸杞。

一家人圍坐在一起，吃一鍋熱騰騰的羊肉湯，幸福感足以驅(qū)散任何寒意。

配上正宗的溫縣壚土鐵棍山藥，讓“土精靈”更好呵護(hù)脾胃。

提前給身體注入滿滿“陽(yáng)”的力量，這個(gè)冬天，暖暖地過(guò)。

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來(lái)自：蘇悠然bui5xtxc > 《文件夾1》

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