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孔子何以“沽酒市脯，不食” 周葦風  X《論語·鄉(xiāng)黨》集中記載了孔子對飲食的態(tài)度和看法： 食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。食不語，寢不言。雖疏食菜羮，瓜祭，必齋如也。席不正，不坐。 長期以來，人們往往從養(yǎng)生的角度去看待孔子的飲食態(tài)度和其他生活習慣。于“沽酒市脯，不食”一句，朱熹《論語集注》云：“沽、市，皆買也?？植痪珴?，或傷人也?！敝祆湔J為，孔子“沽酒市脯，不食”的原因是出于飲食安全方 |
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