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      干冷天氣要潤燥,推薦五款湯膳

       一葉一如來 2021-11-13

      廣東最近幾天天空很藍(lán),空氣很干,空氣濕度只有35%上下,不少朋友因?yàn)樘稍镉谐霰茄那闆r,面部起皮、瘙癢,手足干燥、皸裂,口唇干裂、起皮,喝水也不管用,用了很多保濕品還是干……這個(gè)時(shí)候要注意潤燥。

      潤燥多喝水

      這個(gè)季節(jié),人們對水的需求量很大。水分補(bǔ)充不足,將會(huì)使氣管黏膜、鼻黏膜和皮膚都變得纖薄脆弱,容易引發(fā)過敏、氣管/支氣管炎、咽喉炎等疾病。

      為保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度,每日水的攝入量要比其他季節(jié)多500毫升以上,最好能達(dá)到2000毫升。


      很多人說,自己沒少喝水,皮膚為什么還是干。其實(shí),喝水方法也有講究。最好是少量多次飲水,每次喝兩三口,每隔一會(huì)兒再喝,讓水分存在身體里起到滋潤的作用。
      注意保護(hù)手足皮膚


      著名的太平手膏方來自宋朝方書《太平圣惠方》,原料是瓜蔞仁60克,杏仁30克。書中記載“前兩味同研如膏,以蜜調(diào)令稀稠適度,每晚臨臥前涂手,嫩手悅白,防皺”。

      意思是說,把上面的兩味藥研磨成細(xì)膩的膏狀,再加入蜂蜜調(diào)整黏稠度,做成手膏,每天晚上睡前涂于手部,有美白和抗皺的功效。早在宋朝,就有這么詳細(xì)的方法來緩解手部干燥,對抗粗糙和皺紋,達(dá)到美化功效。

      如果覺得麻煩,可以買普通的潤手霜,建議買小包裝,分別放在不同的地方:洗手池邊、辦公室、手包里、梳妝臺上、床頭柜上,目的是洗完手就擦,尤其注意睡前一定要涂抹。腳后跟干燥起皮也可以如法炮制。
      多食清淡多吃酸,養(yǎng)陰生津用食療

      不過,單純喝水能解“口渴”卻難解“體渴”。解體渴、潤燥,關(guān)鍵就是要養(yǎng)肺、潤肺。總體的飲食原則是:以清潤食物為主,多吃酸味食物,避免辛辣食物,這樣才能達(dá)到養(yǎng)肺潤燥的目的。


      可以經(jīng)常吃些山藥、蓮藕、梨、蜜棗、雞湯、豬肺、瘦豬肉、兔肉等來補(bǔ)腎、潤燥、滋陰補(bǔ)陽。經(jīng)常喝些“靚湯”,既補(bǔ)充身體所需水分,又能潤肺潤燥,從而起到強(qiáng)身防病的功效。

      專家推薦了下面幾款實(shí)用美味又好做的湯,適應(yīng)當(dāng)下氣候和體質(zhì)特征,能針對性預(yù)防常見病,供您選擇食用。

      1、山藥雪梨豬肺湯


      用料:鮮山藥200克,雪梨2個(gè),豬肺1副,陳皮5克。

      做法:豬肺處理干凈,焯水;山藥、雪梨切塊,所有材料一起下鍋,加入適量水,煮約1個(gè)小時(shí)即可食用。
      功用:清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
      適宜:肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。

      2、蓮藕排骨湯


      用料:蓮藕500克,豬排骨500克。

      做法:豬排骨洗凈斬塊,冷水下鍋焯水,蓮藕去皮切塊,然后把焯水后的排骨和蓮藕一起放進(jìn)鍋中,加適量的水,煮約兩小時(shí)即可。

      功用:補(bǔ)脾益肺。

      適宜:任何體質(zhì)。

      3、太子參百合瘦肉湯


      用料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個(gè),豬瘦肉150克。

      做法:以上材料一起放進(jìn)鍋中,加適量水一起煮約1小時(shí)即可。

      功用:清潤肺燥、益肺生津。

      適宜:氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。

      4、菜干鴨肉蜜棗湯


      用料:鴨肉400克,豬瘦肉100克,白菜干250克,蜜棗5個(gè)。

      做法:以上材料一起放進(jìn)鍋中,加適量水煮約1小時(shí)即可。

      功用:清燥潤肺、止咳生津。

      適宜:干咳無痰、咽喉干燥者。

      5、沙參玉竹老鴨湯


      材料:北沙參60克,玉竹50克,芡實(shí)20克,生姜2片,老鴨1只(約800克)。

      做法:將北沙參、玉竹、芡實(shí)、生姜洗凈,老鴨殺后去毛及內(nèi)臟,斬件。全部用料放入砂鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),調(diào)味即可。分?jǐn)?shù)次飲湯,吃鴨肉。

      功效:滋陰潤肺清補(bǔ)。用于干咳痰少、勞熱、消渴腸燥便秘者。

      專家提醒,常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養(yǎng)肺,還能起到止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食、增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜、杏仁、銀耳、豆腐等也都是潤燥通便的佳品。腸胃虛弱消化不良的人,則可以食用具有健脾補(bǔ)胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物?!?/span>
      【來源:本文內(nèi)容綜合自中國中醫(yī)藥報(bào)】

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