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我們的祖先在生活實(shí)踐中總結(jié)出了很多經(jīng)驗，其中有一些以諺語的形式流傳下來，比如“種瓜得瓜，種豆得豆”，“謙虛使人進(jìn)步，驕傲使人落后”，“飯后百步走，活到九十九”，再比如“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”等等，這些諺語言簡意賅，朗朗上口，正是因為這樣，這些諺語才能夠一代代口口相傳，流傳到現(xiàn)在。這些諺語就跟中醫(yī)一樣，是先人們從生活實(shí)踐中總結(jié)出來的，聽起來簡單，其中卻蘊(yùn)含著先人們無窮的智慧，就拿“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”來說吧，很多人可能對這句話會有疑問，夏天本來就是炎熱的季節(jié)，為什么還要吃辛辣燥熱的姜呢？冬天天氣寒冷，蘿卜又是比較寒涼的，這時候吃蘿卜真的合適嗎？其實(shí)這些理解都是片面的，只看到了表面，并沒有看到更深層次的東西。夏天天氣炎熱，這時候全身的皮膚毛孔都是打開的，全身的陽氣會由身體內(nèi)部散發(fā)到體表，外面的環(huán)境雖然很熱，身體內(nèi)部的陽氣已經(jīng)少得可憐了。這個道理就跟夏天的山洞一樣，外面不管多炎熱，你已進(jìn)入到山洞里面就會覺得特別的陰涼；很多農(nóng)民伯伯為了儲存糧食蔬菜，會在家里挖一個地窖，即使是在最熱的三伏天，地窖里面仍然是非常涼爽的，這樣才有利于糧食的儲藏。而且夏季天氣炎熱，人們普遍貪涼，喜歡喝冷飲，喜歡吃冰鎮(zhèn)的水果、喝冰鎮(zhèn)啤酒等等，這些無疑會讓我們本就陽虛的脾胃雪上加霜，脾胃是最怕冷的。夏天人們還普遍喜歡吃海鮮，各種魚、蝦、螃蟹、蛤喇，都是燒烤、大排檔必不可少的，這時候一口冰鎮(zhèn)啤酒一口海鮮，當(dāng)時吃的很爽，晚上回去就會上吐下瀉，苦不堪言，為什么會這樣呢？其實(shí)就是因為海鮮太寒涼了，傷了脾胃。有經(jīng)驗的長輩做海鮮的時候都會多放一些姜，姜能解魚蟹之毒，姜還可以溫補(bǔ)脾胃，治療脾胃虛寒，姜還能生發(fā)陽氣，來幫助人們抵御身體內(nèi)外的寒邪，因此夏天的時候適當(dāng)多吃一些姜再好不過了。道理類似，冬天氣候寒冷，人體的皮膚腠理都處于閉合狀態(tài)，這樣既可以很好的守護(hù)住陽氣不外泄，同時還可以抵御嚴(yán)寒。這樣看起來不錯，可事情都是兩方面的，在寒冷的冬天人們都喜歡呆在室內(nèi)，就算是出門也把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，再加上冬季運(yùn)動又少，出汗散熱的機(jī)會就少，冬日漫漫，長期蟄伏于室內(nèi)勢必會直接導(dǎo)致胃中煩熱情況的出現(xiàn)。而且從飲食習(xí)慣上，冬天人們喜歡吃火鍋、烤肉、燒烤等等這些熱性的食物，這些高熱量高的食物更會增加胃腸的負(fù)擔(dān)，阻滯脾胃，進(jìn)一步產(chǎn)生內(nèi)熱，最終導(dǎo)致內(nèi)熱偏盛的情況。這時候如果吃上一口甘甜涼潤的蘿卜，不僅可以清火散熱，而且蘿卜還善于行氣下氣，可以行氣健脾、促進(jìn)脾胃的運(yùn)化，可以說一舉兩得。中醫(yī)常說的“秋冬養(yǎng)陰，春夏養(yǎng)陽”其實(shí)也就是這個道理。既然身處在冬天這個季節(jié)，小郎中就詳細(xì)說一下冬天吃蘿卜究竟有哪些好處吧！冬天雖然寒冷，同時也風(fēng)干氣燥，上火是很常見的事情。蘿卜味甘性涼，冬天常吃蘿卜可以有效清除內(nèi)火，清肺熱，利肝臟，而且還能起到解毒消炎的作用。冬天人們?yōu)榱蓑?qū)寒都喜歡吃火鍋或者大餐食補(bǔ),很容易不消化，而吃的多了就更容易引起消化不良、肚子脹氣、打嗝等等問題。胡蘿卜可以行氣健脾，促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動，提高食欲，尤其適合消化不良或便秘的人群食用。冬季由于風(fēng)沙較大，再加上氣溫驟降，空氣寒冷，致使直接接觸空氣的皮膚毛血管血液循環(huán)不暢通，再加上風(fēng)沙的吹撲，表皮很薄的皮膚更加容易受到傷害，因而出現(xiàn)了紅腫，黑紫，粗糙的現(xiàn)象。這時建議多吃水潤的食物，蘿卜中富含維生素C和鋅，常吃蘿卜能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，幫助保持皮膚細(xì)膩?zhàn)虧?，預(yù)防肌膚老化。蘿卜的水分很高，幾乎占到了80％以上，吃起來水水的，很清爽，在這干燥的冬季，很適合吃。如果出現(xiàn)咽喉腫痛的現(xiàn)象，就可以燉些白蘿卜湯，可以有效緩解這一現(xiàn)象，還有潤肺止咳的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)蘿卜中含有豐富的維生素C，除此之外，蘿卜中還含有木質(zhì)素和大量的酶以及其他礦物質(zhì)，多補(bǔ)充這些元素能起到降脂，軟化血管，穩(wěn)定血壓的功效，而且還能提高免疫力，并且冬天吃蘿卜還能起到預(yù)防凍瘡的作用。現(xiàn)在吃蘿卜正當(dāng)時，但是以下幾類人不建議吃：對于正在服用中藥的朋友不太適合吃蘿卜，特別是在服含人參、黨參、西洋參等參類中藥的患者。白蘿卜可以行氣、下氣，會導(dǎo)致吃進(jìn)人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會影響到中藥的充分利用，因此對于正在服用中藥的人還是不建議吃蘿卜的。人參補(bǔ)氣，蘿卜泄氣。氣虛者，說話有氣無力，音量比較小，而且總是容易氣虛乏力，說話、咳嗽感覺氣不夠用。這樣的人，平時更應(yīng)該吃補(bǔ)氣的人參，而非泄氣的蘿卜，如果氣虛的人，否則繼續(xù)吃白蘿卜泄氣，人就會越來越虛弱。蘿卜比較涼潤，對于腸胃虛寒，尤其是脾虛泄瀉的人還是應(yīng)該注意一些，這類人不要一次吃太多，應(yīng)該先從少量開始嘗試，如果沒有不適再適當(dāng)加量食用。
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