辟谷，起源于中國道家文化，它與來自印度的冥想有一定相似之處，都被賦予了很多“功效”，例如治療、修仙甚至是和延壽，如今看來這當(dāng)然是極不科學(xué)的，但科學(xué)家們也確實(shí)從古老的東方智慧中獲得了靈感。 例如辟谷中的“限制飲食”就可能促進(jìn)人的壽命，并拿出了一些權(quán)威的科學(xué)研究。 一、權(quán)威研究：夜間間歇性飲食，或延壽18% 來自美國哥倫比亞大學(xué)馬特·烏格萊特(Matt Ulgherait)教授團(tuán)隊(duì)，9月在《Nature》(《自然》雜志)上刊文，研究指出，間歇性禁食或能從微觀層面對抗細(xì)胞的衰老，并在實(shí)驗(yàn)中提出了壽命拉長和健康改善的關(guān)鍵之處。 科學(xué)家以果蠅作為本次實(shí)驗(yàn)主體，因?yàn)楣壟c人類的生物鐘具有一定相似性，該實(shí)驗(yàn)將持續(xù)40天，果蠅也被分為4組進(jìn)行對比觀察，其中： 第一組果蠅被設(shè)置為對照組，可24小時(shí)全天隨意進(jìn)食。 第二組果蠅實(shí)行對半進(jìn)食模式，白天的12小時(shí)可隨意進(jìn)食，晚上的12小時(shí)則禁食。 第三組果蠅則是饑一天飽一天模式，即首日全天禁食，次日敞開肚子隨便吃。 第四組果蠅是本次研究的重點(diǎn)，采用了嚴(yán)格間歇性禁食模式，首日只有中午的4小時(shí)可以進(jìn)食，其余20小時(shí)保持禁食狀態(tài)，直至第二日方可恢復(fù)正常飲食。 歷時(shí)40天的實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，科學(xué)家對比實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與其他3組相比較，只有第4組果蠅的壽命獲得了顯著延長，其中雄性平均延長了13%，雌性平均延長了18%，此外他們的肌肉以及腸道的老化速度也得到了極大改善。 簡而言之，間歇性禁食尤其是過午不食，大概率能夠讓你的健康期延長。 二、禁食促長壽，關(guān)鍵或在細(xì)胞自噬 但如果把間歇性禁食直接等同于壽命延長，是不準(zhǔn)確的。一般科學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，“吃得多”“吃宵夜”會短壽的原因可能在于過飽容易使脾胃負(fù)擔(dān)過重，引起腸胃炎、腸道菌群失調(diào)等問題，此外過度飲食還會導(dǎo)致肥胖，提升心血管癥疾發(fā)生概率，縮短壽命。 而從微觀層面出發(fā)，科學(xué)家認(rèn)為間歇性飲食的壽延效果與一種名為“細(xì)胞自噬”的反應(yīng)有很大關(guān)系。復(fù)旦大學(xué)科普團(tuán)隊(duì)“時(shí)光派”指出：所謂的自噬反應(yīng)，其實(shí)就是細(xì)胞開啟的自我清理過程，健康細(xì)胞會將受損、老化細(xì)胞清除。 2016年，日本科學(xué)家大隅良典因發(fā)現(xiàn)自噬反應(yīng)關(guān)鍵機(jī)制而獲得了諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，如今它是重要的衰老延緩?fù)緩街弧?br> 如何激活細(xì)胞自噬，保持壽長？哈佛大學(xué)遺傳學(xué)教授新柯萊在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充一種名為β煙先胺的小分子可激活SIRT1(長壽蛋白家族成員之一)蛋白的活性，進(jìn)而促進(jìn)AMPK通路，而促進(jìn)AMPK通路正是誘導(dǎo)自噬發(fā)生的必要條件之一。 β煙先胺小分子普遍存在于綠色蔬菜中，例如每100g西蘭花中就蘊(yùn)含了0.25~1.12mg、每100g番茄也含有約1mg，不少營養(yǎng)學(xué)家提倡食用綠色蔬菜或就與此有關(guān)。 不過相較于人體的龐大需求，從食物中獲取顯然是杯水車薪，生物醫(yī)藥企Bioagen以此分子為核心，復(fù)配落地出“派洛維”補(bǔ)劑，1顆便相當(dāng)于凝練數(shù)十上百公斤蔬菜。 近年來，隨著國內(nèi)老齡化加劇，上述補(bǔ)劑“派洛維”也悄然走俏于京東等消費(fèi)渠道，一二線城市高齡人士頗為倚仗此類科研成果對抗缞老，據(jù)傳香港首富李嘉城九旬高齡依舊精神矍鑠，也與服用此類物質(zhì)不無關(guān)系。 三、百歲人生，你準(zhǔn)備好了嗎？ 人類從不缺向上天多借幾年陽壽的勇氣，但截至當(dāng)前，就算是最前沿的科學(xué)家也不敢說自己攻克了衰老。近日，復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院張文宏教授表示，人能活到多少歲，主要是取決于我們的免疫系統(tǒng)，而我們的免疫系統(tǒng)從來沒為活到100歲做好準(zhǔn)備。 所幸的是，我們遇到的問題很嚴(yán)峻，但近年來國內(nèi)外關(guān)于生命科學(xué)的研究也正不斷加碼，各路資本搶灘登陸，除間歇性飲食外，“派洛維”類科研成果落地京東熱度居高不下，更被證券公司預(yù)測具備千億級潛力，因此在壽長這件事上我們也不應(yīng)過分悲觀。 哈佛傳奇教授、《lifespan》(《壽命》)作者新柯萊曾樂觀表示：“變老不是人們的唯一宿命，我們很可能在本世紀(jì)迎來壽命飛躍，正式進(jìn)入百歲時(shí)代”。面對即將到來的百歲人生，我們可以多一份樂觀與豁達(dá).... .孟.大.夫.健.康.之.家.百.家.號
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