花了不少心思和金錢，挑選了一瓶心儀已久的葡萄酒，必須好好研究一下開瓶方法，以免因不會開瓶導(dǎo)致半個(gè)軟木塞留在葡萄酒瓶口中，或是因開瓶方法不當(dāng)影響視覺、口感及愉快的心情。

市面上有各種開瓶器，但在所有葡萄酒開瓶器中，海馬刀是最有格調(diào)的專業(yè)開瓶器。

海馬刀這個(gè)工具看起來似乎很難使用，但只要記住訣竅，操作起來其實(shí)超級簡單！下面就以圖解的方式，詳細(xì)給大家介紹一下如何用海馬刀給葡萄酒“開瓶”！

01 拆開膠帽

切割酒帽的目的是為了去除葡萄酒瓶瓶口的膠帽。注意切割的部位是在瓶口凸出部位的下方。

02 拔出瓶塞

在拔出軟木塞時(shí)，要注意用手輕輕晃動(dòng)拔出，而不是用海馬刀直接拔出軟木塞哦。是不是超級簡單呀！可以多練習(xí)幾次，就會很熟練了。

在打開葡萄酒后，最好一次性喝完，因?yàn)槠咸丫圃诮佑|空氣后會慢慢變酸。如果實(shí)在無法一次性喝完，也一定要用特殊的保存方法進(jìn)行存儲，如果隨意蓋上個(gè)蓋子放在室溫下，再好的酒口感也會變差。

比較簡單的方法可以在保存時(shí)先用保鮮膜包住拔下來的瓶塞，再塞進(jìn)瓶口，最后放進(jìn)冰箱的冷藏室（直立放置）。這樣處理后，再放上一個(gè)禮拜還是沒什么問題的，記得在一周內(nèi)飲用完畢。