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      西安人記憶里的味道,走不出韋曲老街

       新西安亂彈 2021-11-19

      老一輩的西安人
      最快樂的記憶大多離不開趕集
      而最能勾起人味覺回憶的
      就是集市上的美食了

      8月的最后一天
      我們專門去了一趟韋曲
      沒想到各種突發(fā)情況來襲
      直到今天才能發(fā)出來和大家分享
      這條老街上的西安味道


      韋曲老街,回憶的味道
      獨(dú)特的市井風(fēng)情


      韋曲老街有著獨(dú)特的市井風(fēng)情,一條路上全是小館子、小攤販。

      春天的槐花麥飯、夏天的漿水魚魚、秋天的柿餅炸糕、冬天的水盆砂鍋。一年四季的美味在這里輪回更迭。


      來過一次才發(fā)現(xiàn),這些值得打卡的館子也太多了,路上隨便吃一家都很有特色。啥也不說了,來看看都有啥~

      01

      老孫家茂海蔥花大餅



      這家蔥花餅在附近太出名了,只賣早上,去晚了肯定吃不上。我們第一次去就吃了閉門羹,后來又跑了幾趟才趕上老板收尾那點(diǎn)。


      早上來老街,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見這家散出來的蔥油香氣。蔥花餅用傳統(tǒng)工藝,先烤后煎最后再在炭火上烤,外表烤的焦黃酥脆,內(nèi)里層層分明,吃上一口,蔥香四溢,太絕了!


      這家性價(jià)比也很高,雖然幾經(jīng)漲價(jià),但現(xiàn)在十二塊錢一斤的餅還是夠兩三個(gè)人吃,再配上一碗稀飯、一份小菜,一頓老陜味的早餐就有了。


      02

      小古菜盒



      強(qiáng)烈推薦老街正對面街口這家菜盒,亂彈妞小時(shí)候去高橋集,每次都得買一個(gè)。菜盒外皮薄而脆,一口下去油香油香的。韭菜粉條餡兒和酸菜餡兒都好吃,不分伯仲。


      因?yàn)槭乾F(xiàn)做現(xiàn)炸,飯點(diǎn)去還得等一會(huì),中午賣完可能就收攤了,想吃要趁早哦。


      03

      特色健康小吃

      (麥飯 滋卷 菜團(tuán))


      想吃老陜地道的農(nóng)家小吃,一定要來這家打卡,家里經(jīng)常做的麥飯、孜卷、菜團(tuán)這里都有,不同的時(shí)令還能吃到不同口味。

      光麥飯一年四季就有槐花的、土豆的、芹菜的,豆角的,菠菜的等等口味,每天都是隨機(jī)的。


      妞最喜歡的是孜卷,薄薄的面皮里面裹著超多綠菜,蘸著醋水和辣椒,真的太香了!菜團(tuán)吃法也一樣,不過口感更勁道。這兩樣還可以雙拼,一次吃到滿足。



      04
      麻婆串串香


      這家串串就在孜卷對面,以前只有個(gè)小推車的攤點(diǎn),附近的學(xué)生放學(xué)了都要手拉著手來吃一點(diǎn)再回家,現(xiàn)在搬進(jìn)店里,味道沒變,也不用再和朋友端個(gè)小盤坐在路邊了。


      感覺串串香是西安菜市場的標(biāo)配,每個(gè)地方都有一家。這家湯底味道比較重,吃的時(shí)候放上芝麻醬和蒜水,味道更融合,每一口都是芝麻醬的香味,配上對面的菜盒吃,美幾很。



      05
      西翻崔師炒涼皮


      這條街上有兩家西翻炒涼皮,名字很接近,咱也不知道老板為啥要用這個(gè)名字……其實(shí)這家的味道還不錯(cuò),親測也沒有踩雷。

       
      最推薦這家的火鍋味,牛油的香辣完全融入涼皮里,加上各種配菜,面皮口感更豐富,還可以單獨(dú)加雞蛋、魚豆腐等等,單獨(dú)來打卡還可以。

      當(dāng)然,韋曲老街讓人懷念的味道遠(yuǎn)不止這些,8月底來的時(shí)候,漿水魚魚還正當(dāng)季,路過都覺得食欲大開。


      小時(shí)候最愛的糖油糕,在油鍋里滋滋的冒著香氣。


      現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的砂鍋,咕嘟嘟的響,人間煙火氣就這樣跳入眼簾。


      當(dāng)然還有各地的美食,潼關(guān)肉夾饃在這里也成了大家回憶的一部分。


      還有陜北朋友傾力推薦的綏德羊雜碎,這家連點(diǎn)評都沒有,絕對是個(gè)寶藏小店。


      一度刷屏朋友圈的吳恒辣條也還在,而且還多了好幾種口味。


      韋曲老街承載著這些美食,也包容著美食背后的故事,你隨時(shí)過來,它都在。


      人間煙火氣,藏在每一個(gè)小攤背后
      最撫凡人心


      走在韋曲老街上,你很容易被這種匆忙又歡樂的氣氛感染。街上人頭攢動(dòng),叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲不絕于耳,喧鬧中透著生活的煙火氣。

      有事沒事,你往韋曲老街走一趟,都能收獲滿滿的能量。這里米面糧油醬醋茶、蔬菜水果海鮮肉類……應(yīng)有盡有。

      8月底的時(shí)令水果超甜
      現(xiàn)在去應(yīng)該是橘子、蘋果了
      這里包含了你生活所需的方方面面,給孩子買書包、給媽媽買衣服、修鞋子配鑰匙……一個(gè)繁榮的小社會(huì)躍然于眼前。

      前一晚才做的老豆腐、剛從地里挖出來的紅苕、早上現(xiàn)打的燒餅……韋曲老街最讓人舒服的地方,就是這里的真實(shí)。當(dāng)季有什么,小攤上就賣什么,就是吃個(gè)新鮮。


      小時(shí)候路過就挪不動(dòng)腳的蛋糕房,現(xiàn)在看到還是心動(dòng)。


      現(xiàn)炸的油糕油條,不用老板招攬,你都想來上兩口。


      要是趕早來,還能在早市上撿個(gè)漏。收攤時(shí)候的青菜總是便宜些,最后幾尾魚老板也愿意讓個(gè)價(jià),老街上的你來我往,總有種江湖的豪氣。

      我們愛逛韋曲老街,倒不如說我們總是懷念小時(shí)候。

      那時(shí)候很多人的衣食住行全靠趕集的時(shí)候來滿足,想跟爸媽去上集都不容易,以至于現(xiàn)在每去一次韋曲老街,還能回憶起當(dāng)時(shí)的激動(dòng)心情。


      在很多長安人的眼里,韋曲老街可以對標(biāo)西安任何一條老街道,這里承載的東西遠(yuǎn)不止肉眼看到的這些。

      韋曲老街,就是西安人回憶的終點(diǎn)。


       韋曲老街 

       探店tips 

      1,韋曲老街上的早餐大多關(guān)門早,想吃一定要趕早,尤其蔥油餅?zāi)羌?,到得晚排?duì)都不一定能吃上。

      2,韋曲老街更像一個(gè)百貨商場,你日常所需的各種物件這里都有,請理性逛吃。

      地址(點(diǎn)擊藍(lán)字顯示導(dǎo)航):韋曲老街



      編輯:linda

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