天太冷了，必須要說(shuō)一說(shuō)年糕。提到水磨年糕，我就會(huì)流口水。

每每到了冬天，我就會(huì)網(wǎng)購(gòu)好多水磨年糕，放冰箱里慢慢消化。其實(shí)自己做也并不難，但買現(xiàn)成的也不貴。對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)，還是直接網(wǎng)購(gòu)吧！

水磨年糕是用梗米也就是大米做的，而不是想像中的糯米，它的糯來(lái)自于反復(fù)捶打。以前，我一度認(rèn)為水磨年糕也如北方的年糕一樣，是用糯米做成的。

水磨年糕的口感比起普通年糕來(lái)更加地Q彈，也更有嚼勁，吃起來(lái)也更加地爽滑。而且它的吃法多樣：蒸、煮、炒、炸、涮，皆可。

南方水鄉(xiāng)的女人們，在冬天會(huì)為自己煮上一碗糖年糕吃，驅(qū)寒保暖，香甜可口，活血養(yǎng)顏，吃著嘴里美，吃完人更美。

所以，北方的女人們，也不要落下，學(xué)著愛(ài)自己，給自己煮一碗可口的美容佳品，其實(shí)非常之簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到你難以想像。

做法在這兒，且隨我來(lái)。

【黑糖桂花年糕】

【材料】：

水磨年糕2條、黑糖2塊、干桂花少許。

【具體做法】：

1、把水磨年糕切成薄片。

2、我這里選擇的是黑糖（真正的紅糖），不是市面上那種普通的紅糖，它是比較原生態(tài)的紅糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且可以安全放心食用。

3、干桂花，給這道美食增色添香，最好不要少了它。

4、煮小半鍋水，水開后下年糕片。

5、放入黑糖，與年糕一起煮。

6、煮至年糕發(fā)軟，黑糖也完全煮融，調(diào)入一半多的干桂花。

7、大火收汁即可，吃時(shí)再撒上余下的桂花。

8、美味即成：香甜軟糯、驅(qū)寒保暖、活血養(yǎng)顏。

看到這里的美女們，有沒(méi)有想來(lái)一碗紅糖年糕的沖動(dòng)呢？家里有水磨年糕的動(dòng)手做起來(lái)吧！沒(méi)有年糕的就快去備一些吧！

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今天的分享很簡(jiǎn)單

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