|
摘要：陜西是國(guó)內(nèi)動(dòng)物考古研究開展最充分的地區(qū)，但目前缺少對(duì)該地區(qū)動(dòng)物考古研究的系統(tǒng)梳理。本文全面收集了陜西地區(qū)的動(dòng)物考古研究成果，對(duì)該地區(qū)動(dòng)物考古的研究歷程進(jìn)行了回顧。根據(jù)研究方法、研究?jī)?nèi)容和研究成果的數(shù)量等，將研究歷程分為形成期（20世紀(jì)50年代至90年代末）和發(fā)展期（21世紀(jì)以來）兩個(gè)階段，并提出了未來的研究展望。動(dòng)物考古學(xué)是分析和研究考古遺址中出土動(dòng)物遺存的學(xué)科，目標(biāo)是認(rèn)識(shí)古代動(dòng)物的種類、古代人類生活的自然環(huán)境、古代人類與動(dòng)物的關(guān)系及古代人類的行為方式等。陜西省作為文物大省和考古強(qiáng)省，是動(dòng)物考古研究開展最充分的省份。我們?nèi)媸占岁兾鞯貐^(qū)的動(dòng)物考古研究成果，按照研究方法、研究?jī)?nèi)容和研究成果的數(shù)量等將陜西地區(qū)動(dòng)物考古研究歷程分為形成期（20世紀(jì)50年代至90年代末）和發(fā)展期（21世紀(jì)以來）兩個(gè)階段。這里闡述如下。一、形成期（20世紀(jì)50年代至90年代末）形成期研究成果較少，多為鑒定和研究報(bào)告，包括李有恒等人對(duì)西安半坡遺址、客省莊遺址動(dòng)物的研究，周本雄對(duì)寶雞北首嶺遺址、臨潼白家村遺址、高家堡戈國(guó)墓、漢長(zhǎng)安城中央官署建筑遺址動(dòng)物的研究，祁國(guó)琴等人對(duì)臨潼姜寨遺址、灃西新旺村西周制骨作坊遺址動(dòng)物的研究，吳家炎對(duì)南鄭龍崗寺遺址、寶雞福臨堡遺址、西鄉(xiāng)何家灣遺址動(dòng)物的研究，王宜濤對(duì)商洛紫荊遺址動(dòng)物的研究等共12篇。除專門的鑒定和研究報(bào)告外，一些發(fā)掘報(bào)告也注意到跟動(dòng)物遺存相關(guān)的問題。如《扶風(fēng)云塘西周骨器制造作坊遺址試掘簡(jiǎn)報(bào)》結(jié)尾部分對(duì)骨器的制造工藝、制骨作坊的產(chǎn)品性質(zhì)及骨料種類和數(shù)量所反映的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了探討；《漢南陵從藏坑的初步清理———兼談大熊貓頭骨及犀牛骨骼出土的有關(guān)問題》一文對(duì)遺址出土的大熊貓及犀牛的來源問題進(jìn)行了探究；《元君廟仰韶墓地》報(bào)告對(duì)隨葬的“食物遺存”進(jìn)行了初步的鑒定和分類，等等。此外還有少量的專門性研究，如葉祥奎對(duì)灃西張家坡西周墓地出土龜甲種屬的鑒定等。形成期有兩篇文章代表作。一是20世紀(jì)50年代末李有恒和韓德芬發(fā)表的《陜西西安半坡新石器時(shí)代遺址中之獸類骨骼》，這篇文章注重探討人類活動(dòng)對(duì)動(dòng)物遺存的影響，比如根據(jù)動(dòng)物與人的關(guān)系，將動(dòng)物分為馴養(yǎng)的及可能馴養(yǎng)的、狩獵來的、可能是較晚時(shí)期侵入的三大類；把年齡結(jié)構(gòu)中幼年或年輕個(gè)體占主體作為判斷家豬存在的證據(jù)；根據(jù)碎骨和表面痕跡注意到人的行為對(duì)動(dòng)物骨骼的影響等。該文的研究思路影響了后來的動(dòng)物考古學(xué)研究，不僅是陜西地區(qū)的開篇之作，對(duì)于20世紀(jì)50年代開始的動(dòng)物考古學(xué)來說也是一個(gè)新的開端。另一篇是祁國(guó)琴于1988年發(fā)表的《姜寨新石器時(shí)代遺址動(dòng)物群的分析》，這篇報(bào)告在研究方法上有重要突破，首次使用最小個(gè)體數(shù)進(jìn)行定量統(tǒng)計(jì)，對(duì)各類動(dòng)物在全部動(dòng)物總數(shù)中的比例給出了明確的數(shù)字。此外該報(bào)告還嘗試探討姜寨遺址不同區(qū)域中出土的動(dòng)物遺存，試圖揭示當(dāng)時(shí)的人為因素對(duì)動(dòng)物的影響。從特定的角度對(duì)古代人類的行為進(jìn)行研究，也進(jìn)一步引起了動(dòng)物考古研究人員的重視。這兩篇文章代表了形成期的較高起點(diǎn)，在研究?jī)?nèi)容上注重探討人與動(dòng)物的關(guān)系，在研究方法上運(yùn)用了定量統(tǒng)計(jì)。這是形成期值得充分肯定的亮點(diǎn)。但這一時(shí)期的研究還存在不少問題。首先是對(duì)動(dòng)物遺存研究的重視程度不夠，比如鑒定和研究報(bào)告多以附錄的形式存在于考古發(fā)掘報(bào)告中；大多數(shù)報(bào)告比較簡(jiǎn)單，只對(duì)動(dòng)物的種屬和部位做基礎(chǔ)的鑒定；有的報(bào)告只公布了研究者認(rèn)為有價(jià)值的一部分標(biāo)本，而不進(jìn)行全面研究。其次是研究方法上的不足，比如鑒定上并不完全準(zhǔn)確；定量分析運(yùn)用得較少；對(duì)動(dòng)物骨骼的測(cè)量也很有限。其三是研究?jī)?nèi)容上的欠缺，比如有些研究者忽視遺址中文化層的劃分；對(duì)于家養(yǎng)動(dòng)物的判斷依據(jù)不充分；對(duì)于生業(yè)經(jīng)濟(jì)的探討也是淺嘗輒止等。21世紀(jì)以來，伴隨著田野考古發(fā)掘技術(shù)與方法的不斷進(jìn)步，越來越多的考古工作者在發(fā)掘過程中注意采集動(dòng)物遺存，有些還采用了篩選法和浮選法，更加全面地獲得了動(dòng)物遺存。動(dòng)物考古從業(yè)人員的增加和全面系統(tǒng)的整理使得這一時(shí)期動(dòng)物考古研究取得了眾多成果，除鑒定和研究報(bào)告外，還有大量的專題研究，下面分別闡述。陜西省考古研究院胡松梅、楊苗苗等人對(duì)多處遺址的動(dòng)物遺存進(jìn)行了整理，目前共發(fā)表了20處遺址的材料，包括：神木大保當(dāng)漢墓、丹鳳鞏家灣遺址、靖邊五莊果墚遺址、寶雞建河墓地、西漢長(zhǎng)安城城墻西南角遺址、寶雞關(guān)桃園遺址、榆林火石梁遺址、高陵東營(yíng)遺址、漢陽陵帝陵陵園外藏坑、商洛東龍山遺址、高陵楊官寨環(huán)壕西門址、橫山縣大古界遺址、橫山縣楊界沙遺址、華縣泉護(hù)村遺址、神木石峁遺址、西安魚化寨遺址、延安寨頭河墓地、華陰興樂坊遺址、藍(lán)田新街遺址、靖邊統(tǒng)萬城西城遺址等。除此之外，本地區(qū)動(dòng)物考古鑒定和研究報(bào)告還包括：傅勇對(duì)扶風(fēng)案板遺址動(dòng)物的研究，袁靖等人對(duì)灃西馬王村和大原村及漢長(zhǎng)安城桂宮遺址動(dòng)物的研究，劉莉等人對(duì)康家遺址動(dòng)物的研究，曹瑋對(duì)耀縣北村遺址動(dòng)物的研究，張?jiān)葡?、周春茂等人?duì)臨潼零口村遺址動(dòng)物的研究，薛翔熙對(duì)神木新華遺址動(dòng)物的研究，張?jiān)葡鑼?duì)旬邑下魏洛遺址動(dòng)物的研究，周本雄對(duì)碾子坡遺址動(dòng)物的研究，馬蕭林等人對(duì)周原齊家制玦作坊遺址動(dòng)物的研究，劉歡等人對(duì)漢陽陵帝陵陵園外藏坑動(dòng)物的研究等11篇。此外，還有一些研究生學(xué)位論文也是對(duì)單個(gè)遺址動(dòng)物遺存的綜合性研究，如王華對(duì)瓦窯溝遺址動(dòng)物的研究、張艷對(duì)周公廟遺址動(dòng)物的研究、侯富仁對(duì)扶風(fēng)案板遺址動(dòng)物的研究、李悅對(duì)棗樹溝腦遺址動(dòng)物的研究等。這一時(shí)期的鑒定和研究報(bào)告不僅在數(shù)量上較上一階段大幅增加，在編寫體例上也發(fā)生了重要變化，往往不再將鑒定和研究報(bào)告放入附錄部分，而將其單獨(dú)列為發(fā)掘報(bào)告中的一個(gè)章節(jié)，體現(xiàn)了對(duì)動(dòng)物遺存的重視。在研究方法上也有相當(dāng)大的進(jìn)步：如依托于動(dòng)物標(biāo)本庫，鑒定的準(zhǔn)確性大大提高；最大限度地對(duì)骨骼進(jìn)行測(cè)量，為分辨動(dòng)物種類、性別，甚至是人類活動(dòng)對(duì)動(dòng)物的影響提供了判斷依據(jù)；可鑒定標(biāo)本數(shù)（NISP）、最小個(gè)體數(shù)（MNI）、肉量統(tǒng)計(jì)等多種定量分析方法的綜合運(yùn)用，更加清晰地掌握了遺址中各類動(dòng)物的數(shù)量及其所占比例；充分借鑒外國(guó)學(xué)者對(duì)各類動(dòng)物死亡年齡判斷的方法，建立起遺址中動(dòng)物死亡年齡結(jié)構(gòu)；對(duì)動(dòng)物骨骼上的痕跡和病理現(xiàn)象進(jìn)行觀察和記錄等等。在研究?jī)?nèi)容上也更加全面，不僅根據(jù)動(dòng)物群的構(gòu)成探討遺址所處自然環(huán)境，還對(duì)先民行為和生業(yè)模式等都展開了一定程度的研究。發(fā)展期涌現(xiàn)出多個(gè)專題性研究，從動(dòng)物種屬的研究和古環(huán)境的復(fù)原，到探討動(dòng)物與人的關(guān)系，包括人類如何獲取和利用動(dòng)物資源，再到新興科技方法的運(yùn)用、生業(yè)的研究，動(dòng)物考古研究在廣度和深度都得到進(jìn)一步拓展。下面分別闡述。研究對(duì)象一般為比較罕見或較難準(zhǔn)確鑒定到種屬的動(dòng)物，這些動(dòng)物往往對(duì)于研究其本身的演化、復(fù)原古環(huán)境及討論家養(yǎng)動(dòng)物的起源等具有重要作用。如胡松梅對(duì)關(guān)桃園遺址發(fā)現(xiàn)的金絲猴、蘇門犀、野馬、圣水牛等北方新石器時(shí)代遺址中罕見的動(dòng)物進(jìn)行了介紹，并指出它們?yōu)樘接懴让竦氖澄锝Y(jié)構(gòu)、氣候演變等提供了重要依據(jù)；對(duì)于在北方新石器時(shí)代遺址中首次發(fā)現(xiàn)且數(shù)量較多的金絲猴頭骨展開了詳細(xì)的討論，并指出其對(duì)于研究金絲猴物種的演化具有重要意義。此外，張玉光等人對(duì)泉護(hù)村遺址和新街遺址出土鳥類骨骼的記述和研究，不僅豐富了我們對(duì)考古遺址中出土鳥類遺存的認(rèn)識(shí)，也為探究當(dāng)時(shí)的自然環(huán)境和古人的生活行為提供了重要資料。還有一些學(xué)者關(guān)注跟家養(yǎng)動(dòng)物馴化和起源相關(guān)的動(dòng)物遺存。如薛祥煦、李曉晨對(duì)陜西出土的德氏水牛和楊氏水?；M(jìn)行了描述、測(cè)量和對(duì)比，并分析了中國(guó)水牛化石的地理分布及其演變；胡松梅等人對(duì)陜西渭河流域近年來出土水牛遺存的研究表明，渭河流域在更新世時(shí)期至少有楊氏水牛和德氏水牛，全新世時(shí)期至少有圣水牛，且圣水牛的形體在距今8000~3000年沒有縮小的跡象。這些研究為我們探討國(guó)內(nèi)家養(yǎng)水牛的起源提供了重要信息。此外還有對(duì)馬的研究，如李悅等人綜合系列鑒定標(biāo)準(zhǔn)，判定棗樹溝腦遺址出土馬骨屬于家養(yǎng)馬匹，這是首次運(yùn)用動(dòng)物考古學(xué)方法對(duì)陜西商周時(shí)期出土馬骨開展的綜合性研究，為探討家馬的起源、埋葬習(xí)俗等問題提供了重要資料。主要是根據(jù)哺乳動(dòng)物群的生態(tài)地理和動(dòng)物地理等對(duì)古環(huán)境和古氣候的演變進(jìn)行探究，一些研究還結(jié)合了孢粉分析等其他方法。如張?jiān)葡璧热藢?duì)零口遺址動(dòng)物遺存的研究表明，零口文化至仰韶文化的1500年間包含了兩個(gè)氣候演變周期，且氣候演化周期與文化發(fā)展周期基本同步。胡松梅等人對(duì)關(guān)桃園遺址各時(shí)期動(dòng)物遺存的研究表明，關(guān)桃園類型、北首嶺下層類型和西王村類型時(shí)期的氣溫都比現(xiàn)在高，處于全新世大暖期；結(jié)合大地灣、西山坪、北首嶺等遺址出土的動(dòng)物遺存，胡松梅指出距今8000~5000年渭河上游處于全新世大暖期，但仍有氣候波動(dòng)，且文化演替與氣候變化息息相關(guān)；對(duì)魚化寨遺址出土動(dòng)物遺存的研究也表明，仰韶文化各階段的氣溫都比現(xiàn)在高。除通過動(dòng)物研究古代自然環(huán)境外，另一個(gè)重要研究?jī)?nèi)容是動(dòng)物與人的關(guān)系。動(dòng)物與人的關(guān)系首先是人類如何獲取動(dòng)物資源，既包括狩獵野生動(dòng)物研究，也包括飼養(yǎng)家畜研究。狩獵野生動(dòng)物研究。王華等人依據(jù)年齡結(jié)構(gòu)、性別比例和死亡的季節(jié)性等判斷瓦窯溝遺址的先民在狩獵梅花鹿時(shí)一般會(huì)選擇成年個(gè)體，傾向于選擇公鹿，狩獵活動(dòng)主要發(fā)生在冬季，說明仰韶時(shí)代的先民會(huì)根據(jù)梅花鹿的生活習(xí)性開展狩獵活動(dòng)。飼養(yǎng)家畜研究。王華等人依據(jù)動(dòng)物種屬數(shù)量和比例、形體尺寸、年齡結(jié)構(gòu)及病理現(xiàn)象等對(duì)新石器時(shí)代渭水流域家豬的馴化和飼養(yǎng)策略進(jìn)行了探討，結(jié)果表明該地區(qū)新石器時(shí)代家豬的馴化已經(jīng)發(fā)生，飼養(yǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，且家豬飼養(yǎng)與種植小米密切相關(guān)。動(dòng)物與人的關(guān)系中另一個(gè)重要內(nèi)容是，人如何利用動(dòng)物資源，這既包括肉食資源的消費(fèi)、次級(jí)產(chǎn)品的開發(fā)利用，還包括骨器的加工制作、動(dòng)物犧牲等等。肉食資源消費(fèi)的研究。Tricia等人對(duì)石峁古城及其周邊鄉(xiāng)村型聚落寨峁梁遺址在動(dòng)物種類、年齡結(jié)構(gòu)和身體部位等方面進(jìn)行了比較，并未發(fā)現(xiàn)明顯差異，表明這兩處遺址食物的生產(chǎn)和消費(fèi)均是自給自足型的，石峁尚未形成標(biāo)準(zhǔn)化或集約化的管理策略。張?jiān)葡璧热藢?duì)商代老牛坡遺址出土家豬的年齡結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析，結(jié)果顯示豬的屠宰年齡相對(duì)集中但無明顯季節(jié)性，結(jié)合該遺址的文化特征，研究者認(rèn)為老牛坡遺址已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)貿(mào)易與權(quán)力的中心之一。林永昌等人對(duì)周公廟遺址商周時(shí)期不同性質(zhì)的單位中出土動(dòng)物遺存的研究表明，動(dòng)物種類及身體部位的差異并不明顯，動(dòng)物的飼養(yǎng)、屠宰及消費(fèi)可能在不同的地方，對(duì)不同種類的動(dòng)物的利用方式也存在多樣性。次級(jí)產(chǎn)品的研究。楊苗苗等人對(duì)陜北龍山晚期木柱柱梁遺址出土羊骨的研究表明，先民飼養(yǎng)山羊和綿羊一方面是為了獲取肉食資源，另一方面是為了開發(fā)利用其副產(chǎn)品奶、羊毛和羊皮等。骨器研究。新石器時(shí)代骨器研究成果包括吳曉桐等人對(duì)關(guān)中地區(qū)的骨器研究，其研究表明骨料資源決定了骨器數(shù)量，而骨料資源主要來自大中型食草動(dòng)物，受自然環(huán)境、生業(yè)模式、聚落形態(tài)和人口數(shù)量等多方面的影響。楊苗苗對(duì)關(guān)桃園遺址出土骨器的研究表明，骨料的多少與食用動(dòng)物的數(shù)量有關(guān)，選料具有“因材作器”的特點(diǎn)，骨器制作經(jīng)過選料、截料、修整等過程。青銅時(shí)代骨器研究成果較多。如高巧榮對(duì)關(guān)中地區(qū)商周時(shí)期出土甲骨的形態(tài)進(jìn)行了分類和分期研究，通過與周邊地區(qū)進(jìn)行比較，探討了甲骨整治技術(shù)背后文化與人群的交流互動(dòng)。何靜對(duì)棗樹溝腦遺址出土骨器進(jìn)行了形態(tài)研究、微痕分析和制作工藝的模擬實(shí)驗(yàn)，并深入探討了該遺址的自然環(huán)境、生業(yè)模式及文化特征等問題。付仲楊等人對(duì)豐鎬遺址馮村北制骨作坊的骨料、制作工藝、骨器種類等進(jìn)行了分析，并指出該作坊可能屬于官營(yíng)。之后付仲楊對(duì)豐鎬遺址內(nèi)的制骨遺存進(jìn)行了全面考察，確認(rèn)遺址內(nèi)存在三處制骨作坊，并從骨器種類、制作工藝和聚落布局等方面對(duì)豐鎬遺址制骨手工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和生產(chǎn)管理方式進(jìn)行了探究。張儉等人對(duì)陜西周原姚西居址出土的鹿角鏃的制作工藝進(jìn)行了研究，結(jié)合動(dòng)物遺存和遺跡現(xiàn)象，他們認(rèn)為姚西居址尚未達(dá)到制骨作坊的水平。胡玉君對(duì)云塘制骨作坊的制骨工藝進(jìn)行了研究，結(jié)果表明骨料有條狀、柱狀和扁平之分，制作不同類型的骨器使用的工藝流程不同，因?yàn)樵撟鞣恢饕a(chǎn)骨笄，工藝流程以骨笄制作為主線。歷史時(shí)期也有少量骨器研究的案例，如呂勁松對(duì)秦始皇陵骨器的研究表明，骨器可分為生活用器、兵器、車馬器、樂器等，骨料主要來自豬和黃牛，其次為馬、鹿和羊，其中樂器骨料多取自鳥類。動(dòng)物犧牲。錢耀鵬等人對(duì)案板遺址一處祭祀坑(2007K1)的研究表明，人牲與動(dòng)物犧牲伴出，且動(dòng)物犧牲的種類多樣，包括牛、馬、豬、狗等，以全牲或肢解的方式分層掩埋，年齡分析表明牛和馬多為成年個(gè)體，豬和狗多為幼畜，據(jù)此研究者認(rèn)為西周時(shí)期祭祀是否已經(jīng)形成“尚幼”的用牲習(xí)俗，有待進(jìn)一步的研究。其他研究。王煒林以泉護(hù)村遺址出土貓骨為例探討了古代人飼養(yǎng)貓的目的及貓、鼠與人類社會(huì)的關(guān)系等問題。李豐江等人對(duì)新石器時(shí)代關(guān)中地區(qū)出土軟體動(dòng)物遺存的研究表明，當(dāng)時(shí)先民已經(jīng)食用軟體動(dòng)物，但因其數(shù)量較少，可能不是主要食物，并且會(huì)利用蚌殼制作工具和裝飾品等。近年來科技手段的引入為動(dòng)物考古研究打開了新的研究視角。目前在動(dòng)物考古研究中運(yùn)用最多的是穩(wěn)定同位素分析和古DNA研究，也有少量運(yùn)用幾何形態(tài)測(cè)量、生物力學(xué)等其他科技手段的案例。下面分別闡述。陜西地區(qū)目前已有近20處遺址開展過穩(wěn)定同位素研究。通過碳（C）、氮（N）穩(wěn)定同位素可以研究動(dòng)物的食性和生業(yè)狀況，而鍶（Sr）、氧（O）、硫（S）同位素可以研究動(dòng)物的來源問題。下面按照時(shí)間的先后順序分別闡述。開展過穩(wěn)定同位素分析的新石器時(shí)代的遺址最多。從仰韶時(shí)期至龍山時(shí)期的瓦窯堡、瓦窯溝、泉護(hù)村、興樂坊、五莊果墚、東營(yíng)、康家、神圪垯墚等多個(gè)遺址的數(shù)據(jù)看，豬和狗均具有較高的δ13C值和δ15N值，表明它們以C4類食物和人類食物殘?jiān)鼮槭?，往往由先民喂養(yǎng)，且粟類產(chǎn)品在飼養(yǎng)中的作用日趨重要，個(gè)別相反案例表明遺址中還存在野豬。東營(yíng)、火石梁、神圪垯墚等遺址中黃牛和綿羊的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，這兩種家養(yǎng)動(dòng)物存在舍飼和放養(yǎng)兩種飼養(yǎng)方式。部分鼠類也具有較高的δ13C值和δ15N值，食物結(jié)構(gòu)受到人類的影響。野生動(dòng)物一般以C3類食物為主，也有例外，如興樂坊遺址中發(fā)現(xiàn)1頭梅花鹿攝入了相當(dāng)量的C4類食物，研究者推測(cè)可能是先民為獲取鹿角對(duì)梅花鹿進(jìn)行了短期的集中飼喂。此外，胡耀武等人對(duì)泉護(hù)村遺址出土貓骨的C、N穩(wěn)定同位素分析，為揭示貓的馴化機(jī)制提供了新的線索。生膨菲等人對(duì)楊界沙遺址和王陽畔遺址出土野兔骨骼的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，仰韶時(shí)代晚期黃土高原北部地區(qū)的野兔與人類已經(jīng)建立起了共生關(guān)系。趙春燕等人對(duì)石峁遺址后陽灣地點(diǎn)出土豬、綿羊和黃牛牙釉質(zhì)的Sr同位素分析表明，豬最有可能是在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)，且大多數(shù)綿羊和黃牛應(yīng)是在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的。開展過C、N穩(wěn)定同位素分析的青銅時(shí)代遺址有淳化棗樹溝腦、延安寨頭河等，這一時(shí)期還包括對(duì)馬的飼養(yǎng)策略的研究。蘭棟對(duì)淳化棗樹溝腦遺址出土先周時(shí)期的動(dòng)物骨骼樣品的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，梅花鹿等野生動(dòng)物以C3類植物為主；馬、牛、綿羊等家養(yǎng)動(dòng)物表現(xiàn)為C3、C4混合食物結(jié)構(gòu)，可能存在放養(yǎng)和喂養(yǎng)兩種方式；豬和狗的C、N穩(wěn)定同位素比值與人的接近，可能食用了人類食物殘?jiān)籗r同位素分析則表明絕大多數(shù)動(dòng)物都在當(dāng)?shù)爻錾?，僅有1頭老虎、1只狗、1頭黃牛和2只羊是從外地遷移而來。陳相龍等人對(duì)該遺址西周中晚期馬坑（MK1）出土馬骨的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，大多數(shù)馬主要食用C4類食物，可能以人工喂養(yǎng)為主，放養(yǎng)為輔，少數(shù)以C3類植物為主，可能主要為放養(yǎng)。菊地大樹對(duì)延安寨頭河墓地出土馬骨的C穩(wěn)定同位素分析表明，比值都在C3、C4之間，應(yīng)攝入了一定量的C4類植物，且個(gè)體間差異不大；Sr、O同位素分析表明，馬很有可能是當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的。歷史時(shí)期的遺址也開展了不少穩(wěn)定同位素的研究。如陳相龍等人對(duì)鳳翔血池遺址北斗坊地點(diǎn)祭祀坑出土馬牲的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，馬牲的食物來源多樣，且馬牲生前最后一段時(shí)期食用了更多的粟黍類食物。結(jié)合相關(guān)研究，他們認(rèn)為食物來源的多樣性可能與馬牲來自于不同區(qū)域有關(guān)，食物結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變也與《周禮》記載相符。唐自華等人對(duì)該遺址牛、馬牙釉質(zhì)的Sr同位素研究則表明，牛和馬都是來自百公里以外的地區(qū)，且不同個(gè)體、不同祭祀坑的祭牲Sr同位素特征存在顯著差異。這一研究表明秦漢時(shí)期血池遺址的祭祀活動(dòng)具有復(fù)雜和高效的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)支持。張國(guó)文、胡耀武等人對(duì)關(guān)中地區(qū)光明、官道和機(jī)場(chǎng)漢代墓地出土動(dòng)物骨骼的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，光明墓地馬和豬為C3、C4混合食物結(jié)構(gòu)，S穩(wěn)定同位素分析表明有1匹馬來自外地；官道墓地的羊以C3類食物為主。該研究還揭示了游牧民族受漢族影響，食物結(jié)構(gòu)和生業(yè)模式發(fā)生了轉(zhuǎn)變。胡松梅、胡耀武等對(duì)唐博陵郡夫人崔氏墓出土驢骨的C、N穩(wěn)定同位素分析表明，驢骨的δ15N值表現(xiàn)出典型食草動(dòng)物的特征，而δ13C值表明它們都攝入了一定量的C3和C4類食物，這也符合唐代中央官府畜牧業(yè)管理機(jī)構(gòu)太仆寺的規(guī)定———喂驢的飼料應(yīng)包括大米、豆子和小米。自21世紀(jì)以來，運(yùn)用古DNA研究的方法對(duì)考古遺址出土動(dòng)物骨骼的研究取得了諸多成果，為考古研究人員全面認(rèn)識(shí)古代家養(yǎng)動(dòng)物的起源與遷徙提供了科學(xué)的證據(jù)。下面根據(jù)家養(yǎng)動(dòng)物的種類進(jìn)行闡述。牛的研究。劉莉等人對(duì)臨潼康家遺址水牛的DNA檢測(cè)表明，康家水牛是野生的，不是現(xiàn)代家養(yǎng)水牛的祖先；之后他們對(duì)關(guān)桃園、白家和康家遺址出土及渭河灘采集的水牛樣本進(jìn)行的DNA檢測(cè)進(jìn)一步表明，這些古代水牛并非是現(xiàn)代家養(yǎng)水牛的直系祖先，但與現(xiàn)代家養(yǎng)水牛有著很近的親緣關(guān)系，證實(shí)古代中國(guó)存在著現(xiàn)已滅絕的野生水牛。蔡大偉等人對(duì)泉護(hù)村遺址、石峁遺址后陽灣地點(diǎn)出土黃牛的DNA分析表明，它們均為普通牛，由近東起源的T3和T4世系組成，其中T3世系占統(tǒng)治地位。陳寧博對(duì)石峁遺址黃牛的古DNA研究表明，石峁古牛為東亞普通牛的祖先，這進(jìn)一步表明距今4000年前瘤牛尚未影響到中國(guó)北方。馬的研究。趙欣、李悅等人對(duì)棗樹溝腦遺址西周中晚期出土馬骨的古DNA研究表明，馬匹線粒體DNA的遺傳多樣性相對(duì)較高而毛色單一，結(jié)合遺址位置和文獻(xiàn)記載，他們認(rèn)為該地區(qū)可能是一個(gè)產(chǎn)馬和馬匹貿(mào)易的集散地。陳曦對(duì)鳳翔秦公一號(hào)大墓車馬坑出土馬骨的古DNA研究表明，漢代之前該地區(qū)就已經(jīng)引進(jìn)了汗血寶馬；結(jié)合國(guó)內(nèi)外多個(gè)遺址馬骨古DNA的研究結(jié)果，研究者發(fā)現(xiàn)中國(guó)古代馬呈現(xiàn)高度多樣性的母系遺傳，且普氏野馬不是中國(guó)家馬的母系祖先；陜西家馬的起源既受到西方馬的影響，又與北方游牧民族南下有關(guān)。蔡大偉等人的研究進(jìn)一步表明，西北地區(qū)是家馬進(jìn)入中國(guó)的一條重要通道，且秦人與北方游牧人群存在廣泛的交流活動(dòng)。文少卿等人對(duì)血池遺址北斗坊7號(hào)坑出土馬骨的古DNA研究表明，馬匹母系來源具有極高的多樣性；雄性較多，以栗色和體型偏小的馬為主；耐力強(qiáng)但爆發(fā)力和步法靈活度一般，成長(zhǎng)為優(yōu)秀戰(zhàn)馬的可能性較小。該研究為探討當(dāng)時(shí)祭祀用馬的征集方式、選馬標(biāo)準(zhǔn)等提供了重要信息。羊的研究。古DNA研究表明石峁遺址的綿羊由世系A(chǔ)和世系B組成，其中世系A(chǔ)占主導(dǎo)地位，與中國(guó)北方其他遺址的情況類似，表明綿羊起源于近東地區(qū)。蔡鈺東等人對(duì)包括石峁和木柱柱梁遺址在內(nèi)的中國(guó)北方9個(gè)遺址出土山羊的古DNA研究表明，中國(guó)山羊的共同祖先來自新月沃土東部地區(qū)，很可能在紅銅時(shí)代從該地出發(fā)，歷經(jīng)千年到達(dá)中國(guó)的黃河流域。豬的研究。蔡大偉等人對(duì)華陰興樂坊遺址出土家豬的古DNA研究表明，興樂坊古代豬與中國(guó)現(xiàn)代家豬的遺傳關(guān)系很近，該類型的古代豬在數(shù)千年間可能傳播到了其他地區(qū)，與古人的貿(mào)易、遷徙等活動(dòng)有關(guān)。胡松梅、楊益民等人運(yùn)用蛋白質(zhì)組學(xué)方法和紅外分析，判斷臨潼灣李墓地戰(zhàn)國(guó)晚期M208銅敦中出土樣品為黃牛肉，這是目前發(fā)現(xiàn)最早且保存狀況最好的肉制品。Jean-Denis Vigne等人對(duì)泉護(hù)村和五莊果墚遺址出土貓下頜的幾何形態(tài)測(cè)量表明其均為豹貓。陜西考古研究院和英國(guó)動(dòng)物學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)合作，通過形態(tài)觀測(cè)、3D建模等方法，確認(rèn)神禾原戰(zhàn)國(guó)秦陵園陪葬坑中的長(zhǎng)臂猿為一新屬種。胡松梅、胡耀武等人對(duì)唐博陵郡夫人崔氏墓出土驢骨的生物力學(xué)分析表明，其肱骨應(yīng)力模式類似于一種拉車、打谷圈或打馬球時(shí)的急轉(zhuǎn)彎模式，結(jié)合文獻(xiàn)記載和陪葬的環(huán)狀鉛馬鐙等器物，他們推測(cè)可能是墓主人打馬球時(shí)的坐騎。古人獲取食物資源的生業(yè)活動(dòng)包括對(duì)植物的采集和栽培，對(duì)動(dòng)物的漁獵和飼養(yǎng)，因此，動(dòng)物遺存是研究先民生業(yè)的重要材料。目前對(duì)陜西地區(qū)生業(yè)的研究主要集中在陜北和關(guān)中地區(qū)，下面分別論述。陜北地區(qū)。陳相龍等人對(duì)陜北神圪垯墚遺址出土人骨和動(dòng)物骨骼進(jìn)行了C、N穩(wěn)定同位素分析，結(jié)合陜北及相鄰地區(qū)相關(guān)研究成果，他們認(rèn)為距今約4000年左右陜北生業(yè)經(jīng)濟(jì)以粟作農(nóng)業(yè)為主，以牧養(yǎng)黃牛和羊?yàn)橹鞯牟菰竽两?jīng)濟(jì)所占比例較低。郭小寧以木柱柱梁和神圪垯梁遺址出土的動(dòng)植物遺存為例，對(duì)陜北地區(qū)龍山晚期的生業(yè)方式展開了討論，結(jié)果表明距今4000年前陜北的生業(yè)方式是以種植粟黍等農(nóng)作物為主，飼養(yǎng)家畜作為補(bǔ)充。孫永剛等人結(jié)合動(dòng)物、植物、穩(wěn)定同位素、食譜和人骨分析等資料，對(duì)陜北地區(qū)仰韶時(shí)代晚期至龍山時(shí)代晚期的生業(yè)方式進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的生業(yè)發(fā)展過程可分為3個(gè)階段，仰韶時(shí)代晚期以栽培農(nóng)業(yè)為主，畜牧為輔，狩獵作為補(bǔ)充；龍山時(shí)代早期農(nóng)耕和畜牧并重，狩獵為輔；龍山晚期以畜牧為主，農(nóng)耕為輔，狩獵作為補(bǔ)充。關(guān)中地區(qū)。屈亞婷對(duì)關(guān)中地區(qū)史前生業(yè)模式的研究表明，老官臺(tái)文化時(shí)期旱作農(nóng)業(yè)與狩獵采集均占據(jù)重要地位；仰韶文化早期，生業(yè)模式以旱作農(nóng)業(yè)為主，但不同區(qū)域發(fā)展水平存在差異，且家畜飼養(yǎng)滯后于農(nóng)業(yè)發(fā)展；仰韶文化中、晚期到龍山文化早期，生業(yè)模式以粟、黍旱作農(nóng)業(yè)為主，兼營(yíng)水稻、大豆等；龍山文化時(shí)期，黍、粟旱作農(nóng)業(yè)比重下降，水稻含量相對(duì)提高，肉食獲取方式以飼養(yǎng)家畜為主，漁獵為輔。李悅等人對(duì)旬邑棗林河灘遺址出土的先周時(shí)期動(dòng)物遺存的研究表明，棗林河灘遺址的生業(yè)經(jīng)濟(jì)類型主要為農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)，捕魚狩獵占比較少。此外，還有袁靖對(duì)包括陜西地區(qū)在內(nèi)的黃河中游及華北地區(qū)自新石器時(shí)代至青銅時(shí)代生業(yè)的研究，結(jié)果表明該地區(qū)的生業(yè)形態(tài)可以分為4個(gè)階段：新石器時(shí)代早期主要為采集漁獵；新石器時(shí)代中期以采集漁獵為主，栽培農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)家畜為輔；新石器時(shí)代晚期以栽培農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)家畜為主，但內(nèi)蒙古西部和陜西的一些遺址還存在以狩獵為主獲取肉食資源的方式；新石器時(shí)代末期至先秦時(shí)期仍以栽培農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)家畜為主，其中河南地區(qū)以栽培農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)家畜為主、采集漁獵為輔的生業(yè)方式發(fā)展穩(wěn)定，而陜西地區(qū)以飼養(yǎng)家畜為主的生業(yè)方式集中在陜北地區(qū)，生業(yè)方式與河南相比存在明顯差距，自商代之后逐漸趨于一致。除以上6個(gè)專題外，還有少量的綜合性研究文章。如趙晨等人梳理了關(guān)中地區(qū)史前動(dòng)物考古資料，對(duì)舊石器時(shí)代和新石器時(shí)代關(guān)中地區(qū)的自然環(huán)境、生業(yè)經(jīng)濟(jì)等進(jìn)行了探討。羅運(yùn)兵對(duì)關(guān)中地區(qū)史前動(dòng)物考古學(xué)研究中的幾個(gè)問題進(jìn)行了探討，包括飼養(yǎng)家畜有關(guān)遺跡的辨認(rèn)、鹿的馴化及羊的鑒定等問題。陜西考古研究院科技考古研究室對(duì)2008~2017年科技考古研究領(lǐng)域取得的成果進(jìn)行了回顧和總結(jié)，其中也涉及動(dòng)物考古的一些重大發(fā)現(xiàn)和科研成果等。與形成期相比，陜西地區(qū)的動(dòng)物考古研究在發(fā)展期取得了重大進(jìn)步，可以概括為三點(diǎn)：（一）對(duì)動(dòng)物遺存的重視程度不斷提升。具體表現(xiàn)為從事動(dòng)物考古的研究人員數(shù)量逐漸增多，研究成果也越來越多，其中既有像鑒定和研究報(bào)告這樣的綜合性研究，還有各類專題性研究。（二）研究方法不斷進(jìn)步。在鑒定、測(cè)量、定量統(tǒng)計(jì)、死亡年齡判斷等多個(gè)方面都走在全國(guó)的前列；同位素、DNA等新的科技方法的引入，不但深化和拓展了動(dòng)物考古研究的內(nèi)容，而且研究的科學(xué)性也得到明顯強(qiáng)化。（三）研究?jī)?nèi)容更加全面。研究范圍涉及動(dòng)物種屬的研究，古環(huán)境的重建，主要家養(yǎng)動(dòng)物的馴化、遷徙和交流，人類如何獲取和利用動(dòng)物資源等諸多方面。當(dāng)然，我們也看到，陜西地區(qū)的動(dòng)物考古研究還有進(jìn)一步提升的空間，比如，如何結(jié)合考古學(xué)文化的研究，對(duì)不同時(shí)間段獲取肉食資源的方式開展歷時(shí)性的探討；如何對(duì)不同區(qū)域獲取肉食資源的方式進(jìn)行橫向比較等，尚有待于深入研究。綜上所述，陜西地區(qū)的動(dòng)物考古研究經(jīng)歷了形成期（20世紀(jì)50年代至90年代末）和發(fā)展期（21世紀(jì)以來）兩個(gè)階段。其中，發(fā)展期取得的成果尤為引人注目。我們相信，今后陜西地區(qū)的動(dòng)物考古研究一定能夠繼續(xù)發(fā)揮自己的特色，攀登新的高峰。 （作者：胡清波 袁靖 復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所；原文刊于《南方文物》2021年第4期；此處省略注釋）
|
