包菜炒粉條，花錢不多味道香， 配米飯吃滋味一絕。 「包菜炒粉條」 1、把包菜洗凈后切成筷子粗細(xì)的絲，放在盆中備用 2、紅薯粉條提前用清水泡發(fā) 3、鍋里加清水，水開后把粉條下鍋，煮至透明撈出控水 4、炒鍋里倒油，油熱后下入蔥花、蒜末和干辣椒段炒香 5、然后下入包菜絲翻炒，把包菜炒斷生后 6、加入鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻 7、最后下入焯過水的粉條，加入少許老抽調(diào)色 8、繼續(xù)大火翻炒幾下，最后沿鍋邊加入少許陳醋 9、炒出醋香味后即可出鍋裝盤  - END - |
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