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說到西安的粵菜 老饕們總有私藏的小店 但總有好味道能統(tǒng)一大家的味蕾 想在西安吃到正宗且實(shí)惠的燒臘 來這家絕對(duì)沒問題 藏在負(fù)一層的寶藏小店 西安TOP3 人氣超高 藏在負(fù)一層，還從不打廣告，要不是它憑靠實(shí)力排到了西安粵菜榜前3，大家差點(diǎn)錯(cuò)過這個(gè)寶藏小店。 深井烤鴨、蜜汁叉燒、白切雞……全是經(jīng)典老廣味道，簡單的環(huán)境，也沒什么設(shè)計(jì)，旁邊的店鋪換了一茬又一茬，這家純粹靠口味站穩(wěn)了腳跟。 來這家吃飯幾乎都會(huì)變成回頭客，畢竟20多種飯和蒸點(diǎn)小吃，人均30就能吃到正經(jīng)老廣味，很難不愛！  地道老廣味，吃一次就愛上！ 真材實(shí)料 分量感人
每份拼盤還有三種口味，蔥姜水配白切雞，蜂蜜配叉燒，酸梅醬配燒鴨，每個(gè)搭配都是絕絕子，可以說西安獨(dú)一份。 他家的蜜汁叉燒給的真的實(shí)在，整整齊齊兩排，表皮泛著油光，肥瘦均勻。 老板練了多年的刀工，切的薄厚正好是不會(huì)透光的程度，味道更不用說，舌尖一觸碰到你就能確認(rèn)，這是正宗的廣式蜜汁叉燒。
白切雞是拼盤的C位，這一點(diǎn)有味道來證明，畢竟是連續(xù)蟬聯(lián)西安白斬雞菜品榜一的白切雞。 蟬聯(lián)榜一的白切雞 這個(gè)雞汁鮮上頭！
當(dāng)然這家最值得吃的還是招牌燒鴨，鴨皮泛著油亮的焦糖色，咬開一口，鴨肉表面還有一層誘人的油香，皮與肉之間輕輕分離，是脆與嫩的雙倍快樂！ 配上酸梅醬，香脆而不油膩，一口下去，齒頰生香。
如果一個(gè)人去可以直接點(diǎn)一份燒鴨飯，再配個(gè)鹵腸頭啥的，還送一份湯，30元左右吃得飽飽的！ 鮮蝦腸粉
看了燒臘拼盤，相信大家已經(jīng)找到了自己的本命雙拼飯，再想吃點(diǎn)別的，建議直接點(diǎn)他家的鮮蝦腸粉。 畢竟這么大一份只要14元，而且還是現(xiàn)磨的米漿，吃到就是賺到啊。 他家的腸粉相對(duì)薄一些，夾起來晶瑩剔透，里面的蝦仁顆顆飽滿，配上辣椒醬真的很絕，又辣又爽。 不過腸粉分量太大了，點(diǎn)了拼盤再吃腸粉真的有點(diǎn)多，大家進(jìn)店一定要按量點(diǎn)餐。
吳記燒臘 探店tips 1，他家的燒臘和腸粉量都比較大，大家按需點(diǎn)餐哦。 2，中午飯點(diǎn)后有休息時(shí)間，建議去之前打電話預(yù)約。
地址（點(diǎn)擊藍(lán)字顯示導(dǎo)航）：長安北路113號(hào)大話南門1號(hào)樓B1層 人均：30元 營業(yè)時(shí)間：11:00-21:30 點(diǎn)擊小程序 購買白水新品種瑞雪瑞陽蘋果 |
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