冷天最饞這早餐,蒸一蒸10分鐘就好,軟糯香甜,三天兩頭吃一次 因?yàn)榕疵追郾容^黏膩,所以常常被制作成各種風(fēng)味小吃,如年糕、湯圓、糍粑等。 那么,今天小廚就給大家分享一道非常好吃的糯米點(diǎn)心——糯米蜜豆糕,不僅做法簡(jiǎn)單,還特別好吃,一碗糯米粉,一份蜜紅豆,蒸一蒸10分鐘就好,軟糯香甜,我家三天兩頭準(zhǔn)吃一次,下面,就為大家分享詳細(xì)的做法。 【糯米蜜豆糕】 食材:糯米粉一碗,蜜紅豆適量,椰蓉適量,食用油少許。 烹飪方法: 步驟一:蜜紅豆是買(mǎi)現(xiàn)成的,味道不錯(cuò),也比較省時(shí)間。 步驟二:椰蓉準(zhǔn)備好,不喜歡的的可以不加。 步驟三:大碗中倒入糯米粉、蜜紅豆。 步驟四:清水一邊慢慢倒,一邊用筷子攪拌,攪拌至糯米粉濕透濃稠就可以了。 步驟五:模具中刷一層食用油,撒上適量的椰蓉,以防粘連,這樣也比較容易脫模。 步驟六:把攪拌好的面糊倒入模具中,拿著模具輕輕震一下,這樣模糊就比較平整,記住面糊不能太厚,以免不容易熟透。 步驟七:把面糊放入鍋中隔水大火蒸10分鐘,時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)食材來(lái)定即可,蒸至糯米蜜豆糕熟透即可關(guān)火出鍋。 步驟八:取出帶糯米蜜豆糕涼透了,脫模切成小段,蘸滿(mǎn)椰蓉即可食用,一道簡(jiǎn)單軟糯香甜的糯米蜜豆糕就做好啦! |
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