結(jié)論先上：小青柑普洱茶并不是陳皮普洱！

一、大紅柑 VS 小青柑

大紅柑（11-12月采摘）

優(yōu)點(diǎn)：

① 果實(shí)成熟度高，甜；

② 能調(diào)理腸胃，消食美容，緩解血管壓力；

③ 劃算：一顆（79元）可以喝十次左右

缺點(diǎn)：

① 上市時(shí)間晚，要等

小青柑（5-8月采摘）

優(yōu)點(diǎn)：

① 一泡一顆，便攜

② 果味濃郁

缺點(diǎn)：

① 果實(shí)成熟度低，含糖量低，性質(zhì)酸澀；

② 成分及長期功效未被檢驗(yàn)，老人小孩及孕婦不建議飲用；

③ 較貴：一泡一顆，以市場均價(jià)每顆15元算，喝10次要150元

二、什么叫正宗新會陳皮普洱？

① 陳皮分為普通陳皮和廣陳皮，廣陳皮是最好的陳皮

↑圖自：《陳皮、青皮中 4 種黃酮成分的比較研究 》

可見，廣東陳皮多項(xiàng)含量均高于其它地區(qū)的含量，部分物質(zhì)甚至多于其它地區(qū)近10倍

② 最好的廣陳皮在新會

普通陳皮主要產(chǎn)于福建、四川、浙江等地；廣陳皮主要產(chǎn)于廣東新會、四會等地

↑圖自：南京藥學(xué)院《 中草藥學(xué)》

新會“茶枝柑”陳皮的揮發(fā)油含量在采樣陳皮中為含量最高的

一方水土養(yǎng)一方人，橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。就算同樣一枝“茶枝柑”，種在新會和在別的地方，是完全不一樣的——這是自然界的特殊贈予

③ 不是所有的柑橘都能做成陳皮

《中國藥典》對于陳皮定義是：“蕓香科植物橘（Citrus reticulata Blanco ）及其栽培變種的干燥成熟果皮。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?！?/p>

從定義可見，小青柑和青柑都不是成熟的果實(shí)，是無法做成陳皮的

那么——

三、小茶婆婆陳皮普洱好喝的秘訣是什么？

① 選用最好的陳皮出產(chǎn)地——新會

② 選用新會12月最好的成熟柑橘——大紅柑

③ 選用單喝也好喝的云南宮廷熟普洱

利用低溫焙火，在漫長的時(shí)間里普洱茶與陳皮默默交融，使得陳皮中有茶的滋味，茶里有陳皮的香氣。而二者的融合，不僅好喝，而且依然保持各自的功效——陳皮理氣健脾，熟普溫厚養(yǎng)胃

熟悉我的人知道，我這人性子急。但唯獨(dú)在做茶這件事上，急不得。該較真的要較真，該等待的要等待

因?yàn)槲抑?，這份較真和等待，是值得的——這才是好喝的秘訣啊！

秋意漸濃，空氣中有了淡淡的桂花香，很快就是中秋團(tuán)圓的日子，希望你身邊有一杯溫暖的茶和最愛的人共享

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