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      閆玉紅健康課堂丨冬天進補傷了脾胃?醫(yī)生:是因為大部分人補錯了

       李剛剛a 2021-12-06
      冬季進補,補對了嗎?
      俗語說“冬季進補、來年打虎”,很多人有在冬天進補的習慣。但是,到底應該怎么補呢?有人會選擇人參、鹿茸這些大補的東西。其實,這些食材基本上是補陽的,也就是補陽氣,但中醫(yī)理論認為“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”,也就是說冬天的時候更應該補陰津。

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      部分人吃了人參、枸杞、大棗、鹿茸等“大補”的食品后,脾胃會不舒服,出現(xiàn)胃脹或大便糖稀,口腔潰瘍、口干、口苦、睡不好覺等癥狀。這是因為人體和自然環(huán)境是一樣的,到了冬季之后,內(nèi)外其實是“不溝通”的,汗孔不出汗,內(nèi)熱都聚在體內(nèi),所以,冬天的時候有的人身體比較熱,形成一個相對小的濕熱環(huán)境。

      所以,在進補的時候,一定要用清潤和清補的這種方法,甚至還要把脾胃先調(diào)一下。這個原理類似于我們喝膏方之前要喝幾天的“開路方”,其實就是把脾胃的濕熱先清了,這樣才能更好吸收這些比較滋補的膏方。

      我們在進補的時候也一樣,首先要明白自己的體質(zhì),是陰虛還是陽虛。如果純陽虛的人,才可以選擇大補的人參、鹿茸、巴戟天等這些比較補陽的食材;如果是陰虛,更適合一些補陰的食材,比如清補涼、沙參、玉竹、麥冬、石斛這一類補陰的食材。

      冬天應該怎么吃?
      到了冬天也要少吃甜,因為甜食比較滋膩礙胃。上文提到,冬天時,人們的脾胃往往會形成一個相對濕熱的小環(huán)境,吃了甜食之后,會加重這種濕熱,所以,冬天不要選擇比較滋膩的食物。
      同時,根據(jù)自己體質(zhì)進補。陽虛體質(zhì)的人群,可以吃當歸生姜羊肉湯。如果是陰虛體質(zhì),可以吃一些稍微滋補的,比如牛肉火鍋這些都是可以的,但是湯底里面最好加入沙參、玉竹、馬蹄百合做一個湯底。
      而說起冬天泡茶飲,保溫杯里加枸杞還是一個萬能方,但是要分清陽虛和陰虛——陽虛的人群,用黃芪、黨參來打底,或者黃芪、高麗參人參都可以;如果陰虛的人群,適合用石斛、麥冬,再加一些枸杞、元肉來做一個湯方或者是茶飲都可以。
      閆玉紅

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      廣東省中醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師,廣東省“杰出青年醫(yī)學人才”,羊城青年好醫(yī)生,廣東省中醫(yī)院拔尖人才,師從國醫(yī)大師禤國維教授、岐黃學者盧傳堅教授。

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      執(zhí)行編輯:曾夢蕓
      審核校對:莊映格
      責任編輯:宋莉萍

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