最近這擊碎幻想的低溫天氣，讓人終于接受了冬天已經(jīng)到來了的事實。

不知道此刻的你，是否還和去年冬天時一樣，身處同一座城市，與同一群人一起圍坐在電暖氣或鴛鴦鍋旁取暖吹水。

當變化在這個時代愈發(fā)顯得不那么可怕，對于很多人來說，這些問題的回答可能都是否定的。不過，即便窗外的冬日風景是全新的，我們還可以通過一些簡單的方法建立起與過往相關(guān)的感官連接，幫助以前與現(xiàn)在的自我相遇。

今天就為你收集了幾種超級應(yīng)景的經(jīng)典冬日熱飲，這些源于不同地方的手工飲料有著各自的故事，陪伴著無數(shù)人走過了一個又一個寒冷的冬天。無論身在何處，只需要尋見其原料，便可以邊哼著小曲兒邊慢悠悠地操作，將記憶中的那個味道復(fù)制出來。當那熟悉的風味經(jīng)由鼻腔和喉嚨緩緩彌漫到全身，曾品味過的溫暖美味記憶便也復(fù)蘇了。

來吧，在手心捧起一杯熱飲吧，小小地抿上一口，體會身心瞬間溫暖安寧起來的感覺！

熱巧克力

一杯深棕色的治愈

到了冬天，提到能讓很多女生欣然把體重拋到腦后一萬次的熱飲，熱巧克力肯定要算是一個沒錯了！

當窗外北風呼嘯，只需要支起小奶鍋熱好牛奶，再把刨成碎片或掰成小塊的巧克力大板丟進去攪拌融化，等到滿滿一鍋熱巧出現(xiàn)，治愈所有不開心的良藥便也完成了。

喝上一口慢慢品味，那種甘醇中帶著一絲點睛般微苦的味道讓人欲罷不能，能讓所有煩惱都轉(zhuǎn)眼煙消云散。

一千個人能做出一千杯熱巧克力，這或許并不是一個夸張的說法。且不說使用不同產(chǎn)區(qū)的巧克力塊便能賦予這杯飲品不同的香氣，也不用說牛奶量的多少所帶來的香濃度變化，就說根據(jù)加在熱巧上的各式小型食材，就足夠讓人目不暇接了。

最常見的，當然就是像云朵一樣的小枕頭狀棉花糖，接觸到新煮熱巧的糖體邊緣微微融化，絲絲甜蜜均勻地彌散開來，小口慢慢喝，便能持續(xù)品味到這種碰撞所帶來的神奇口感；

如果是巧克力重度愛好者，則可以撒一些巧克力碎片上去，保你幸福感翻倍；

而如果偏好更豐富的口感層次，還可以在上面撒些肉桂粉、香草粉、豆蔻、海鹽甚至是喜歡的堅果碎丁，絕對會讓其滋味變得更有趣。

絲襪奶茶

回歸奶茶的真滋味

這兩年各路網(wǎng)紅奶茶店開遍了大街小巷，但是說真的，喝多了那種料多到讓人感覺在喝粥的新式奶茶，漸漸就開始懷念起更簡單也更純粹本源的“奶+茶”組合來。

前兩天走在路上大風忽然刮來，一邊趕緊裹緊衣領(lǐng)，一邊心中就又升起了那個強烈的念頭——“好想現(xiàn)在就來上一杯絲襪奶茶??！”

絲襪奶茶也是很多人提到中國香港時，腦海中就會立刻出現(xiàn)的符號級經(jīng)典飲品了。幾十年前，這種以錫蘭紅茶碎為基底的奶茶，在著名的中環(huán)老字號蘭芳園大排檔的創(chuàng)始人手中誕生。

名字中的“絲襪”其實指的是制作過程中用來反復(fù)沖泡茶包、過濾茶渣的棉布袋，因為染上了深深的紅茶色，乍看下就像絲襪一樣。不過，或許正是因為這個“絲”字，喝的時候總是莫名覺得這種奶茶超級絲滑。

在家制作時，大可簡化步驟。隨便什么牌子的紅茶茶包，包裝上印著一頭奶牛的淡奶罐，再加一包方糖，全部原料都可以在超市搞定?；丶液髮⒉柚蟮缴珴蓾庥簦欧教窃贈_進淡奶便做成了，糖度根據(jù)自己口味調(diào)整即可，親測快手又好喝。

熱紅酒

有種微醺是酸甜味的

冬天怎么可以沒有熱紅酒（Mulled Wine）這種每一滴都寫著幸福的飲料呢？香料、水果、紅酒，原料單拎出來，每一樣就已經(jīng)足夠美好，何況又是要把他們組合起來？忙碌了一天，只要想起回到家就可以在熱紅酒帶來的微醺感中裹著大毛毯休息，回家的腳步都不禁加快了三分。

這種歐洲傳統(tǒng)飲料在每年的圣誕節(jié)期間尤其受歡迎。比如，如果去到德國的圣誕集市，你會發(fā)現(xiàn)人們幾乎人手一杯，甜中帶酸的奇妙后味在舌尖延伸，多種香料與水果共同作用成的芳香飄散在空氣中，成為歡樂氛圍的可愛注解。

當然，也有很多人選擇在家自制熱紅酒與家人和朋友共同分享，這也是一種節(jié)日里的儀式感。

作為基底的紅酒不需要刻意追求昂貴，甚至去便利店的貨架上選一瓶幾十塊錢的就已足夠做出超好味的熱紅酒。1:1比例的酒和純凈水，1-2根肉桂棒，一小撮檸檬皮碎，插上丁香像個小刺猬一樣的橙子，3茶勺左右的蜂蜜，鍋子預(yù)熱后，再用小火一起咕嚕嚕地煮起來就行，等到約一刻鐘后馥郁香氣飄滿整個房間，就可以關(guān)火開喝，盡情享受那種溫柔的口感啦。

冰糖雪梨湯

干燥冬季快走開

說起熱飲，當然也不能沒有咱們自己的冰糖雪梨湯！北京人尤其愛喝這一味熱乎乎的糖水，人們喚其為“小吊梨湯”。因為舊時老北京的梨湯是裝在銅壺里的，一壺便是一吊，因而得名。因為冬季的北方格外干燥，而梨子有著很好的潤肺去燥、清熱降火的效果，自然成了寒冷日常里的標配。

如今自制冰糖雪梨湯已經(jīng)是一件非常便利的事。除了圓滾滾的雪花梨及冰糖之外，話梅、陳皮和枸杞也不可缺少。喜好銀耳的朋友也可以提前泡發(fā)些銀耳加入，會讓糖水喝起來更加濃稠。

由于梨子本身甜度恰到好處，冰糖并不需要放太多。雪花梨切成塊狀，與其他食材共同大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘左右即可。若想讓梨湯顏色更濃郁，還可以把削下來的梨皮也扔進去煮。

咬上一口，脆爽的雪花梨肉泛著清香，溫熱的湯汁讓身體格外舒適，天然的甘甜味會讓人心情明亮好幾個度！

思來想去，真的再也沒有什么比熱飲這種事物與冬日更加登對了。甜軟、香滑、濃厚、溫潤，種種美妙的感覺，都是抵御冬日猛寒不可缺少的元素。今天介紹的這些飲品，在家就可以輕松準備。不如有空的時候，就帶上輕松從容的心情試著做起來吧！相信捧起馬克杯喝起來的那一瞬間，你的心里就會被溫暖填滿，冬天就再也沒什么可怕的啦。

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你最喜歡的冬日熱飲

是什么？

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