生活中大多數(shù)人都有煮豆子的經(jīng)驗(yàn)，尤其是到了夏天，綠豆湯作為清涼消暑的佳品成了家庭必備。一般煮綠豆湯還算是比較簡(jiǎn)單，相較之下，紅豆是比較難煮的一種豆類。每次都要煮很長(zhǎng)時(shí)間，今天就和大家分享一個(gè)好方法。

正常情況下鍋中做水，小鍋慢燉，沒有倆小時(shí)紅豆可能沒法煮爛，更別提煮至濃稠。

因此很多人要喝紅豆湯，或是想吃甜甜的蜜紅豆時(shí)，都會(huì)選擇餐廳或是飲品店。

但是在日常生活中，無(wú)論煮什麼豆子，都不要傻傻的直接下鍋，多加1步10分鐘就能煮熟，下面大家跟小編一起來(lái)看看。

就拿紅豆粥舉例，紅豆粥是人們?nèi)粘Ｉ钪惺窒矏鄣囊坏兰页Ｌ鹌?，尤其是熬煮軟爛的紅豆粥，只需要簡(jiǎn)單的加入白糖調(diào)味，那滋味就十分美妙了。

然而好吃的紅豆粥並不好做。一般人都是將紅豆洗乾淨(jìng)後丟進(jìn)水裡，上鍋熬煮，之後就是漫長(zhǎng)的等待。

這個(gè)等待的過(guò)程耗費(fèi)的不僅僅是時(shí)間，還有大量的天然氣。

因此在煮紅豆時(shí)別再傻傻的直接丟下鍋了，小編建議大家在煮紅豆前多加一步，10分鐘就可以煮熟，紅豆粥變得輕而易舉。

這一步就是提前用溫水浸泡豆子，在浸泡的水裡滴上一些白醋，這樣能有效地將豆子軟化。

經(jīng)過(guò)這樣處理的紅豆就非常好煮了，只需要短短十分鐘左右的時(shí)間就能將其煮至開花，既節(jié)約了時(shí)間成本又能有效地節(jié)約資源的消耗，何樂而不為？

這個(gè)小妙招不光適用於紅豆，在煮任何豆類前都可以試一試。

如果你也追求豆子軟綿的口感又不想耗費(fèi)太多的時(shí)間，這個(gè)方法再合適不過(guò)。