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      比肉香！醬豆腐粉條餡兒全素大包子 比肉香！醬豆腐粉條餡兒全素大包子的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         happymanlla
                        
                        
                        2021-12-07
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      7.9 綜合評分
      77 人做過這道菜
      一人一鍋一桌飯的廚房  一人一鍋一桌飯
      香噴噴，比肉包還好吃??
      用料  
      豆腐1.5
      紅薯粗粉（酸辣粉那種）1
      蝦皮（可選）1把
      京蔥1根
      老姜1塊
      包子餃子料/十三香粉適量
      食用油適量
      食鹽適量
      老抽2勺
      發(fā)面適量
      比肉香！醬豆腐粉條餡兒全素大包子的做法  
      1. 生姜、大蔥碎成末。要多放一些才好吃。
        比肉香！醬豆腐粉條餡兒全素大包子的做法 步驟1
      2. 1、紅薯粗粉泡發(fā)，用開水煮熟，切碎。2、豆腐切碎。3、撒入包子餃子料、蔥末、姜末、蝦皮。4、倒入食用油，油量要保證攪拌后每處餡兒都能沾到油。5、倒入食鹽。6、加入老抽，老抽能把粉條染成豆干那種醬色就可以了。
        比肉香！醬豆腐粉條餡兒全素大包子的做法 步驟2
      3. 攪拌好的餡料，用舌尖嘗一下，比正常炒菜稍微咸一點即可。
        比肉香！醬豆腐粉條餡兒全素大包子的做法 步驟3
      4. 發(fā)面面皮包上餡料，上鍋大火蒸15分鐘，關(guān)火，5分鐘后取出。
        比肉香！醬豆腐粉條餡兒全素大包子的做法 步驟4
      5. 真的比肉還香，粉條和豆腐柔軟入味，醬色誘人??
        比肉香！醬豆腐粉條餡兒全素大包子的做法 步驟5
      小貼士
      1、豆腐最好在冰箱里放一夜，第二天倒掉滲出的水分再用。
      2、一定用紅薯粉，最好是粗的酸辣粉那種。只有這種粉口感才比較糯。
      3、多放大蔥餡料比較香。
      4、喜歡吃辣的可以加入辣椒粉。
      5、不會發(fā)面的，用死面兒也可以做。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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