教你掛面最好吃的做法，學(xué)會它，不用去面館吃了，做早餐營養(yǎng)豐富

愛上大山 2021-12-07

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掛面也就是生活中常見的干面條，它是家家戶戶必備的方便食品，在需要時，在鍋中放清水，直接把它放到鍋中煮熟就可以，但想做出好吃的掛面，可不是件簡單的事情，它在制作時有一定的方法與技巧，只有掌握它們才能讓做出的掛面特別好吃。

掛面怎么做好吃? 平時煮掛面時加入少量的菜油，能讓煮出的掛面特別好吃，而且加入菜油以后，煮出的掛面還不會粘連，吃得時候香氣特別濃。平時煮掛面時還可以加入適量的食用鹽，這樣也能讓煮出的掛面好吃，而且會讓煮好的掛面不糊不爛。掛面的正確做法技巧過水掛面 1、過水掛面味道特別好，在制作的時候需要準(zhǔn)備掛面一百克，辣椒碎適量雞蛋兩個，而將50克食用油適量。 2、在炒鍋中放油加熱以后，把雞蛋入鍋炒成塊狀，再加入豆瓣醬炒勻。在另外的鍋中放清水加熱，燒開以后，把掛面入鍋煮熟，煮好以后取出用溫開水撈一下，去掉水分以后裝碗淋上做好的雞蛋醬就可以。

番茄雞蛋面 1、掛面做成番茄雞蛋面特別好吃，在制作時需要準(zhǔn)備掛面一百克，番茄兩個，雞蛋兩個，香蔥適量，食用鹽和生抽少許，如果喜歡吃辣還可以準(zhǔn)備適量的辣椒油或者麻油。

2、把準(zhǔn)備好的雞蛋提前入鍋，放食用油炒成塊狀，香蔥切成細(xì)末，西紅柿去皮以后切成丁狀，在炒鍋中放油，放香蔥，炒香以后，再把西紅柿入鍋炒出紅油，然后加入清水燒開，放入掛面煮熟，在出鍋前把炒好的雞蛋放在鍋中，一起裝碗就可以。喜歡吃辣的人，可以在掛面裝完以后，直接淋上辣椒油或麻油。

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