花椒是我們廚房中一種常見的食物，我們做菜的時候，無論紅燒、鹵味、小菜、泡菜，可能都會放一點，可以提高菜味，讓菜變得更加的可口。

其實，花椒用途不容小覷，它不僅僅只是一種調味品，更是難得的養(yǎng)生良藥。中醫(yī)認為，花椒性溫，味辛，歸脾、胃經，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效。

《本草綱目》中記載：“花椒堅齒、烏發(fā)、明目，久服好顏色， 耐老、增年、健神?！?/p>

今天，中醫(yī)殿堂就帶著大家一起來了解花椒神奇的藥用價值。

1、口含花椒酒——趕走牙疼

《神農本草經》記載：花椒“味辛、溫，主治風邪氣，溫中，除寒痹，堅齒明目”。花椒有麻醉作用，還含有能消炎止痛、抑制局部炎癥反應的成分?；ń防锖械膿]發(fā)油對多種細菌、真菌具有較好的抑菌、殺菌作用。所以，牙痛時口含花椒是很好的辦法。

做法：10克花椒，開水泡約5分鐘，再加入50毫升的白酒，待冷卻后，將花椒濾掉含漱，就能很快緩解疼痛。

還有一種更加簡便的方法，把幾?；ń废锤蓛簦谠谘捞鄄课唤纼上?，也會收到不錯的止痛效果。

2、花椒水泡腳——活血通絡、抗衰老、防白發(fā)

中醫(yī)大師陸廣莘高壽 80 歲的時候仍然滿頭黑發(fā)、精神矍鑠，說起來，這個陸老常年用花椒泡腳不無關系。

中醫(yī)養(yǎng)生，有一句至理名言：“熱水泡腳，勝過吃補藥”，老話也講“上病下治”，泡腳可以促進機體血液循環(huán)，增強呼吸系統(tǒng)的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽癥狀，減少感冒發(fā)生，還可以幫助預防高血壓的發(fā)生。所以，在泡腳水里加一把花椒，功效就更加妙不可言。

花椒在藥里屬于祛寒類藥物，它能祛除里寒、扶助陽氣、利氣行水，用花椒水泡腳能活血通絡，使整個人的身體血脈暢通。花椒水泡腳相比熱水泡腳，更能促進血液循環(huán)，調節(jié)情緒，放松身心，還達到幫助睡眠的功效。另外花椒還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消舯的功效，用花椒水泡腳還能幫助治療腳氣、腳癬、腳癢。

做法：用一個棉布包 50 克花椒，用繩系緊。加水煮開后將雙腳泡入水中，大約 20 分鐘后，再將腳用溫水洗凈擦干?；ń钒梢苑磸屠?，每晚睡覺前泡一次腳，以雙腳皮膚發(fā)紅、面部有微汗為宜，用一個星期左右再換新的就可以了。天天堅持下去，有利于增進足部血液循環(huán)，可起到祛病延年之效果。

花椒水泡腳需注意：

1、泡腳的時間不能太長。

一般以剛剛出汗為宜，最好不要出大汗。對于剛開始泡腳或者虛寒體質的人來說，可能最初一段時間出不了汗，這是體內寒氣大的表現，可適當加大用量和頻率，直到出汗為止；

2、水不要太燙。水太燙會讓足部充血，引起頭部供血不足，會引起頭部不適，出現頭暈等癥狀；

3、不要長期連續(xù)泡腳，可間隔兩三天；

4、最好泡腳的同時，可連同手也一起泡，或者是用手對腳進行按摩，這樣的效果更好；

5、女性經期可不要泡腳，經期泡腳會加重痛經。

3、花椒蒜醋液——有效治療灰指甲、手足癬

灰指甲、手足癬都是由于肌膚真菌傳染所致。陳醋和大蒜都能抗真菌，兩者一同使用，可以達到更好的療效。

做法：陳醋 、大蒜 各250 克，大蒜搗碎放入瓶中，倒入陳醋，浸泡24小時即成。

將患有灰指甲的手用蒜醋浸泡，每晚一次，浸泡 15~20 分鐘，浸泡進程中，蒜醋液以能泡著病甲最為適宜。值得一提的是，如患處周圍有破潰時暫時不要用。

4、花椒熱敷——減輕疼痛

花椒加粗鹽進行熱敷，可以增強血液循環(huán)、促進新陳代謝、驅寒祛濕、活血通絡、消腫止痛。從中醫(yī)角度來說，熱敷能祛除寒邪和濕邪，溫煦經絡，利于氣血暢通。所以，花椒加粗鹽熱敷，具能減輕疼痛。另外對寒濕凝結、氣滯血瘀引起的對酸背痛、關節(jié)炎、慢性胃痛、腹瀉、神經痛、畏寒癥等均能起到一定效果。

做法

取花椒150克、粗鹽1000克，在鍋中炒熱，或置于布包中在微波爐中加熱，熱敷患處。

花椒外敷時，常與粗鹽配伍，兩者搭配敷于腰部、膝部、肩部、腹部等部位，能增強治療作用。

5、花椒紅糖水——治痢疾：

做法：將花椒9～12克，紅糖15～20克加水煎服，每日早晚各服一次。就能很快止瀉。

花椒的食療小方

1、花椒酒

方法：將花椒、側柏葉共搗碎，放入酒瓶內，倒入白酒（45度），密封浸泡，經常搖動，半個月后即可服用。

功效：辛溫疏表，解熱止痛。用于防治四時瘟疫，感冒發(fā)熱、頭痛。

服法：在呼吸道及消化道傳染病流行季節(jié)，每日早晨空腹溫飲10~20毫升。

說明：本酒為民間驗方，可用于預防流感。

2、花椒蒸梨

材料：花椒20粒，冰糖2粒，梨1個。

做法：洗凈，靠柄部橫斷切開，挖去中間核后，放20?；ń?，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗里，上鍋蒸半小時左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。

功效：蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。

02干姜花椒粥

材料：花椒3克，干姜5片，粳米100克，紅糖15克。

做法：將干姜和花椒用紗布袋包好，加水與大米煮沸，小火30分鐘后取出藥袋, 繼續(xù)稍煮即可。每日早晚各服1次。

功效：可治療脾胃虛寒造成的嘔吐清水或腸鳴腹瀉。