 在面對這些豬肉的時候，你以前有沒有被忽悠過呢？如果你不知道，該怎么對豬肉進行選購的話，今天就讓我來給你提個醒吧。在面對豬肉這6個部位的時候，一定不要對其進行購買哦，肉質(zhì)差的同時、口感還很差，一點也不營養(yǎng)。 今天要分享的知識，是我認識的一位屠夫告訴我的，殺了這么多年豬肉的它，可從來不吃這幾個部位的豬肉，一般人都不知道。多的就不說了，下面就讓我?guī)懔私馄饋戆伞?/p>  買豬肉時，這6個部位千萬別買，不劃算，肉質(zhì)差，價格還高 一、血脖子肉血脖子肉是豬肉所有部位中，最不適合購買的，因為這塊豬肉富含了豐富的淋巴物質(zhì)，這些淋巴中還會含有很多的甲狀腺瘤，也就是說這塊豬肉，全是各種各樣的病菌、雜質(zhì)，屬于一整塊肉瘤，千萬別吃。 這塊豬肉與前腿肉長得很相似，所以在買豬肉的時候，一定要記得用手去按摩一下，如果其內(nèi)部有淋巴出現(xiàn)的話，就千萬別買，也就是一個個的小疙瘩。  二、豬肺豬的肺部也是非常臟的，為什么這樣說呢？因為豬生長的環(huán)境，很多都是特別臟的，尤其是那些長時間在糞坑里長大的豬，其在呼吸的時候，就會吸入各種各樣的臟東西，殘留在肺的內(nèi)部。 所以在面對豬肺的時候，我勸大家最好少吃一些，如果你實在是忍不住的話，在食用之前，一定要用清水，不斷對豬肺進行沖洗，直到豬肺變得乳白。一般情況下，要直接用水龍頭對沖，大概半個小時最佳。  三、豬肝在所有豬的內(nèi)臟中，除了豬肺特別臟以外，豬肝也是特別臟的。因為豬肝屬于豬的排毒器官，豬在生長的過程中，其身體中的各種毒素，就是通過豬肝進行排放的，時間一長后，豬肝中就會殘留很多毒素。 所以在面對豬肝的時候，我們最好少吃，尤其那些愛吃豬肝的朋友，豬肝在食用之前，最好用啤酒浸泡，然后再多清洗幾遍，才能將豬肝中的毒素去除干凈。千萬別把豬肝直接食用，等于直接吃毒素。  四、豬蹄爪在對豬蹄進行購買的時候，很多朋友都很喜歡買豬蹄爪，也就是豬蹄的最前方部位。不知道你們以前，有沒有吃過呢？其實這個部位的豬蹄，味道是很難吃的，有一股很臭的腳臭味，特別腥。 相比較于豬蹄后半部分的時候，其中間部位，才是最適合購買的。因為這里除了有蹄筋以外，肉質(zhì)還非常Q彈，不管是用來烤著吃，還是用來鹵著吃，味道都特別棒，而且味道一點也不腥哦。所以在買豬蹄的時候，一定要買中間部位，不要買前邊部位。  五、肥肉在對豬肉進行購買的時候，很多人都很喜歡買上一些肥肉，然后把它熬成油來進行食用。相比較于邊油熬出來的豬油時，肥肉所熬出來的豬油，是很不健康的。因為它熱量高，還含有高量的不飽和脂肪酸，很容易就會引發(fā)，心血管疾病。 尤其是對于那些不愛運動的人來說，經(jīng)常吃肥油的話，還會導致你的體重越來越胖哦。像這樣寒冷的冬天，你要是吃上兩個月的肥油肉，保你體重長上五六斤，絕對不成問題。  六、豬大骨 很多人在買豬肉的時候，都喜歡買上一些大骨，用來熬湯。認為這樣熬出來的骨頭湯，會很營養(yǎng)，其實不然的是，這樣熬出來的骨頭湯，并不會有太高的營養(yǎng)價值，很多的都是高熱量的脂肪。 所以在對豬肉進行購買的時候，就別再認為豬大骨營養(yǎng)了，還不如買上二兩瘦肉。其次，大骨還沒有啥肉，重量又很重，價格還貴，是真的一點都不劃算。  以上這6個部位的豬肉，我勸大家以后再買的時候，都最好少買一些吧。因為這幾個部位的豬肉，如果你處理不好的話，真的很不衛(wèi)生，而且味道還很難吃，尤其是對于上了年紀的老年人，一定要少吃。 好了，對于以上這6個部位的豬肉，你還有沒有更好的見解呢？歡迎在評論區(qū)留言，說說你的看法。 |
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