辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點 　　【摘 要】辣椒是我國人民喜食的鮮菜和調(diào)味品之一，種植面積為1250000～1300000hm2（居世界各國首位）。全國有20多個省、市、自治區(qū)種植辣椒，使辣椒生產(chǎn)進入了規(guī)模商品化階段。隨之帶來辣椒的產(chǎn)值和效益居蔬菜作物之首。辣椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，經(jīng)過幾年的實踐，現(xiàn)介紹如下。

　　【關(guān)鍵詞】辣椒；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

　　鹽城市亭湖區(qū)辣椒種植面積3467hm2。近幾年圍繞提高辣椒種植水平，總結(jié)出辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培：地塊要選擇地下水位低、排灌方便、土層深厚、肥沃的地塊。選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強、耐濕、耐熱、果型整齊、色澤鮮艷一致的品種。育苗適宜在設(shè)施內(nèi)采用穴盤或苗床育苗。定植掌握好時間和密度，選用健壯、無病的幼苗，按大、中、小分別定植。定植后要加強田間管理、搞好病蟲害的綜合防治。果實成熟后及時采收。

　　1 產(chǎn)地條件

　　1.1 產(chǎn)地環(huán)境

　　應(yīng)符合GB/T 18407.1—2001中的規(guī)定。

　　1.2 地塊選擇

　　選擇瓜類、豆類蔬菜茬口，地下水位低，排灌方便，土層深厚、肥沃的地塊。忌連茬，宜水旱輪作。

　　2 品種選擇

　　選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強，耐濕、耐熱、果型整齊、色澤鮮艷一致，產(chǎn)品符合出口或收購商要求的辣椒品種。種子質(zhì)量符合GB16715.3中二級以上要求。常用品種如：韓國金塔王、朝鮮683、蘇椒5號、中椒6號、龍椒951、長香、千惠、英雄、湘研九號等。

　　3 育苗

　　3.1 育苗設(shè)施

　　宜在塑料大棚設(shè)施內(nèi)育苗，采用穴盤或苗床育苗，育苗設(shè)施均應(yīng)作消毒處理，用福爾馬林（30～50）ml/m2，加水3L噴灑。

　　3.2 育苗基質(zhì)