1、阿克蘇蘋果

阿克蘇蘋果是新疆阿克蘇地區(qū)地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，也是阿克蘇著名的特產(chǎn)水果。阿克蘇蘋果具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點，其果核透明（俗稱“糖心”）則是其區(qū)別于其他產(chǎn)地紅富士蘋果的顯著標(biāo)志，又叫阿克蘇冰糖心蘋果。阿克蘇蘋果的生長周期長，并在低溫狀態(tài)下采摘，從而促使果糖在果品內(nèi)聚集優(yōu)異，產(chǎn)生糖分自然凝聚在一起，糖分堆積成透明狀，猶如蜂蜜的結(jié)晶體一般，即糖分凝結(jié)形成了“冰糖心”。阿克蘇蘋果榮獲“中國金蘋果獎”、“中華名果”及國際林業(yè)博覽會金獎等榮譽。

2、阿克蘇核桃

以阿克蘇薄皮紙核桃為代表的新疆核桃是新疆的著名特產(chǎn)干果之一，素以品質(zhì)優(yōu)良而馳名中外。其中，阿克蘇的核桃有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這里形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，是阿克蘇地方名優(yōu)特產(chǎn)。阿克蘇核桃先后榮獲北京奧運會指定果品、中華名果等榮譽，入選2021年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。阿克蘇地區(qū)素有“中國核桃之鄉(xiāng)”的美譽，阿克蘇核桃尤以溫宿核桃、三團核桃、沙雅核桃等最為著名，其中，溫宿縣是全疆核桃種植第一大縣，溫宿盛產(chǎn)的薄皮核桃以皮薄、肉美、味香而著稱中外。

3、阿克蘇紅棗

阿克蘇紅棗是新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)的地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其鮮果是阿克蘇著名的水果特產(chǎn)，而制成干紅棗又是阿克蘇著名的特產(chǎn)滋補品，非常適合作為零食吃。阿克蘇紅棗個大、皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜，更具營養(yǎng)、口感佳，其營養(yǎng)價值和保健價值極高。阿克蘇紅棗先后榮獲中國北京奧運推薦果品一等獎、中國林業(yè)（國際）博覽會金獎和“中華名果”稱號，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。阿克蘇紅棗又以溫宿紅棗、沙雅紅棗、戈壁玉棗、阿克蘇駿棗等最為著名，其中，溫宿縣享有“紅棗之鄉(xiāng)”的美譽。

4、烏什鷹嘴豆

烏什鷹嘴豆，外形獨特，類似鷹嘴而得名，是新疆阿克蘇地區(qū)烏什縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，因其很高的藥用價值和營養(yǎng)價值，被譽為“營養(yǎng)之花、豆中之王”，也被稱為“長壽豆”，也是阿克蘇著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜豆類）特產(chǎn)。烏什縣于2004年被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦及宣傳活動組織委員會授予“中國鷹嘴豆之鄉(xiāng)”，烏什縣所生產(chǎn)的鷹嘴豆含有豐富的易吸收易消化的植物蛋白、粗脂肪、粗纖維、亞油酸、維生素和鎂、鈣等人體必需的營養(yǎng)成分，是不含任何添加劑的純天然保健食品。

5、溫宿大米

溫宿大米是新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是阿克蘇著名的農(nóng)產(chǎn)品（谷類）特產(chǎn)之一。溫宿自古就有“塞外江南、魚米之鄉(xiāng)”之稱號，水稻種植區(qū)域位于沖積平原，土質(zhì)肥厚，有機質(zhì)含量較高水資源較為豐富，積雪融化的天山雪水和泉水匯集而成的水資源最為適宜大米的種植。再加上熱量豐富，光照充足，有利于溫宿大米營養(yǎng)物質(zhì)的積累。所產(chǎn)的溫宿大米顆粒均勻，色澤鮮亮，堊白少，透明度好，油性較大；蒸煮米飯清香細膩，口感香軟，彈性適中，余味回甜，冷飯不回生。溫宿縣先后被評為“中國大米之鄉(xiāng)”“全國糧食生產(chǎn)大縣”。

6、庫車小白杏

庫車小白杏是新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)庫車縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，因口感好、糖分高而深受消費者喜歡，也是阿克蘇著名的水果特產(chǎn)之一?！皫燔囆“仔印币虺鲎詭燔嚩妹?，庫車于1999年、2006年分別被農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)局命名為“中國白杏之鄉(xiāng)”，這里光照充足、晝夜溫差大，加上優(yōu)質(zhì)天山雪水灌溉，所產(chǎn)的小白杏皮薄、肉多、味美，糖度高，果肉厚、肉細、汁液多、纖維少，清香蜜甜。庫車杏不僅肉厚味濃，杏子果實營養(yǎng)價值高，而且里面的杏仁是可口的甜杏仁。