最近正值紅薯上市，很多家庭都有儲存紅薯的習(xí)慣。但紅薯儲存起來卻不容易，今天，給大家介紹一個保存紅薯的小妙招。

第一步，晾紅薯。剛從地里挖回來的紅薯，需先晾曬2到3天，將紅薯受損部曬干，這樣不易腐爛。從市場上買回來的紅薯，一般已經(jīng)過晾曬處理，可以省掉這一步。

第二步，準(zhǔn)備材料。準(zhǔn)備一個紙箱（快遞箱即可）、幾張潔凈的紙（報紙、白紙均可）、待儲存的紅薯。

第三步，裝箱。首先，在紙箱底部鋪上一層紙，鋪好后放上一層紅薯，紅薯上再覆一層紙，而后放上第二層紅薯，以此類推，一層紙一層薯。要注意，有損傷的紅薯最好單獨放置，謹(jǐn)防腐爛之后感染其他紅薯。

第四步，保存。紅薯全部放好后，把箱子用透明膠帶封起來，放在干燥室內(nèi)就可以了。

其實，這么做原理非常簡單，潮濕是霉菌滋生的有利環(huán)境，而紙箱和隔層紙可以起到吸收潮氣的作用，這樣紅薯就能保存較長時間了。

除了保存好，食用紅薯也需注意幾個方面。

避免空腹進(jìn)食?？崭惯M(jìn)食紅薯容易增加燒心等問題的發(fā)生。吃紅薯適當(dāng)搭配新鮮蔬菜、肉類等食物，調(diào)節(jié)口味的同時還能減輕胃腸的不適感。

當(dāng)做主食。吃紅薯，除了淀粉外，還能補充纖維素等物質(zhì)，蒸煮燉是不錯的烹調(diào)方式。需要注意的是，在進(jìn)食紅薯時，最好減少米飯、饅頭等主食攝入量。

挑好時間。推薦午餐時間食用紅薯，一下午有4到5小時的消化時間，避免晚間食用所誘發(fā)的腹脹等問題。

腸胃敏感者忌食。存在胃腸敏感、胃酸過多等胃腸消化問題的人群應(yīng)嚴(yán)格限量食用。對于紅薯過敏的人群請勿食用。據(jù)科普中國