相信很多人都知道，中國(guó)在吃這一方面好像還真沒服過誰(shuí)，放眼世界，哪個(gè)國(guó)家有中國(guó)的美食多？在我國(guó)很多家庭，每天三菜一湯都可以不帶重復(fù)的。美食在我國(guó)也是一大特色，同時(shí)也是非常富有文化的地方。積攢了上下五千年的文明，美食文化不僅在國(guó)內(nèi)廣為流傳，在國(guó)際上也是十分出名。世界上有四大文明古國(guó)，如今也只剩下中國(guó)還保留著從古至今完整的文化體系。當(dāng)然，好的東西我們繼承弘揚(yáng)，對(duì)于需要改進(jìn)的方面，我們也會(huì)緊跟隨時(shí)代的變化而選擇舍得。

比如說在餐具上，從古代開始，我國(guó)使用的就是筷子。后來(lái)周邊不少國(guó)家受我國(guó)文化的熏陶，也使用筷子作為主要餐具。但你們知道，在我國(guó)使用筷子之前，使用的餐具是什么嗎？對(duì)此英國(guó)歷史學(xué)家給出了這樣一句答案：中國(guó)拋棄了4000年的文化產(chǎn)物，卻被我們重拾起來(lái)，并且當(dāng)成了優(yōu)越感。每次，我國(guó)古代在使用筷子之前，其實(shí)就是使用刀叉作為餐具的。然而很多人都以為刀叉是歐洲和西方人發(fā)明的餐具，但事實(shí)卻是，歐洲人使用刀叉作為餐具的時(shí)長(zhǎng)還不足600年。

然而通過考古，專家們發(fā)現(xiàn)，刀叉早在4000多年前就在我國(guó)廣泛使用了。在古代，人們的食物不像現(xiàn)在這么精細(xì)，一般都是通過刀叉來(lái)分解食物。隨著人類文明的進(jìn)步，生產(chǎn)工具變得發(fā)達(dá)，生產(chǎn)力也逐步提高。原本粗糙的食物，變得越來(lái)越精細(xì)。因此更為方便的一種餐具就出現(xiàn)了，那就是筷子。但一些游牧民族，因?yàn)樾枰L(zhǎng)期食用肉類，所以仍保留了使用刀叉的習(xí)慣。

當(dāng)時(shí)游牧民族幾乎都與歐洲國(guó)家交界，在雙方往來(lái)時(shí)，他們也學(xué)會(huì)了使用刀叉這種工具作為吃飯的器具。原本是最傳統(tǒng)，最簡(jiǎn)單的餐具，沒想到進(jìn)入到21世紀(jì)后，居然被人當(dāng)作是最先進(jìn)，最潮流的就餐工具。一些歐洲和西方人，甚至對(duì)中國(guó)使用筷子進(jìn)行嘲諷。但他們根本不知道，自己現(xiàn)在使用的刀叉是我們?cè)缇吞蕴舻某燥埞ぞ?。他們可能做?mèng)都想不到，自己的優(yōu)越感竟然來(lái)自別人拋棄的廢品。