人在職場離不開交際、應(yīng)酬。

為客戶，為事業(yè)，為……

而交際應(yīng)酬，不能無酒。

白酒，是人們情誼的升華，是感情的見證。

適當(dāng)喝點(diǎn)小酒，可以有益身心，烘托氣氛。

不過酒桌之上，往往身不由己：

“你不喝就是不給我面子”

“你喝了這杯酒，合同我就簽了”

“感情深，一口悶”

……

這種情況，如果喝的是純糧酒倒還好。

喝過量了頂多是出出洋相，抑或倒頭便睡。

對身體不會有太多不好的影響，喝起來也就比較放心；

但要喝到酒精酒的話，那危害可就大了！

因為里面的甲醇、雜醇油等等有害物質(zhì)很多。

人們的身體很難代謝出去，影響身體機(jī)能，誘發(fā)各種慢性疾病。

那職場應(yīng)酬，怎么區(qū)分辨出純糧酒和酒精酒呢？

如若是拿著瓶子來回看，不僅顯得外行不說，而且也有點(diǎn)太沒禮貌了。

很多喝酒多年，久經(jīng)沙場的懂酒行家，他們經(jīng)驗豐富，只需要看3個方面，就能輕易分辨出糧食酒和酒精酒：

一、品口感

純糧酒口感的最大特點(diǎn)是：和諧。

白酒有不同的香型，每種香型也有其不同的風(fēng)味。

酸甜苦辣，或幽雅、或醇厚、或甘冽、或綿柔，不過它們都是渾然天成地融為一體，讓人感覺非常和諧，喝起來很順。

而酒精酒則不同，它的味道融合得很突兀，初聞會發(fā)現(xiàn)會有一種很嗆鼻的味道，因為它的香氣是強(qiáng)行糅合在一起的，喝起來感覺嗆得慌。

二、聞香味

純糧酒的香味自然且協(xié)調(diào)，香氣豐滿、豐富。

這是因為純糧酒中含有多種酸、醛、酯、醇等物質(zhì)。

這些物質(zhì)多至幾千種，復(fù)雜多樣，所以白酒的香氣才各有千秋。

而酒精酒的味道非常刺鼻，聞后不自覺地都會咳一下。

酒精酒的香氣散發(fā)得很快，這是因為它的呈香物質(zhì)都是添加劑。

這些添加劑和酒體無法做到很好的融合，很容易揮發(fā)，剛倒入杯中，香氣很濃，但過了一會，香味淡得很快，這絕對是酒精酒。

三、看飲后反應(yīng)

純糧酒的飲后反應(yīng)很小，喝時不口感，喝完不上頭，這也是大家愛它的原因所在。

因為它的原料只有糧食和水，釀造過程中不添加任何食用香料等添加劑，人體很容易就能代謝出去。

而酒精酒喝起來反應(yīng)很大，因為它是大分子的酒，對人體的影響很大，喝完很難揮發(fā)出去，表現(xiàn)就是上頭、難受。

沒有人喜歡酒精酒，都是敬而遠(yuǎn)之的。

但是市面上銷量高的那些糧食酒實在是太貴。

像茅臺、五糧液等，動不動就上千元，實在不是普通人能消費(fèi)得起的。

一些懂酒的行家就很聰明，他們經(jīng)常會囤一些名氣不高，但價格實惠，且酒質(zhì)和口感都不錯的純糧佳釀。

下面3款酒，因為不懂宣傳或者經(jīng)營問題等多種原因，名氣一直走不出當(dāng)?shù)?，但是酒質(zhì)卻得到不少當(dāng)?shù)鼐朴训耐瞥?，你喝過嗎？

第一款：君中元私藏酒

這款酒很多當(dāng)?shù)乩暇朴呀?jīng)?；刭彛灰驗樗嗄耆缫蝗?，重酒質(zhì)而輕宣傳。

釀造人曾傳政，醬酒之父李興發(fā)之徒。

堅守打造一款賣品質(zhì)不賣包裝的優(yōu)級醬酒，為了把成本都用在刀刃上，把宣傳的費(fèi)用給省下來用到了釀造上，所以名氣僅限當(dāng)?shù)?，有點(diǎn)可惜。

開瓶聞香，醬香醇厚，專屬于老酒的曲陳香非常好聞。

沒有一絲生糧味，有著老窖香、糊香和堅果香的復(fù)合香氣，諸味協(xié)調(diào)，沒有邪雜味。

入口品鑒，酒體細(xì)膩，幽雅厚重，猶如滑潤的軟玉，酒液鋪滿舌面，微酸不澀，生津感源源不斷。

喝完一哈氣，花果香、焦糊香等久久不散，唇齒留香，喝時愉悅感十足，回味無窮，一杯喝完還想再來幾杯。

第二款：雙溝珍寶坊君坊

雙溝，曾經(jīng)也是紅極一時。

有著“三溝一河”之稱，知名度不次于洋河。

而如今，洋河已經(jīng)混得風(fēng)生水起，被酒友稱為“茅五洋”，一度和茅臺、五糧液并駕齊驅(qū)，而雙溝則因各種原因，落得被洋河收購的下場。

雖然名氣大不如前，但是酒質(zhì)卻一直深得一眾老酒友的認(rèn)可。

這款君坊包裝很獨(dú)特，分體設(shè)計，上面是20毫升的原漿酒，下面是480毫升的主酒，分開或勾調(diào)喝均可。

入口綿柔甘甜，香氣濃郁，烈而不沖，窖香突出，另外還有糧香和曲香，濃中帶醬，回味悠長，喝時非常的順，喝完不上頭。

第三款：酒鬼酒黃壇

它是湖南特產(chǎn)酒，在當(dāng)?shù)卣J(rèn)可度很高。

它曾經(jīng)輝煌一時，上世紀(jì)九十年代，檔次比茅臺都高。

在其巔峰時期，酒鬼酒就是高端酒的代言人，但因為經(jīng)營策略跟不上時代，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸沒落了。

雖然名氣大不如前，但憑借過硬的酒質(zhì)，吸引了不少忠實回頭客。

這款酒鬼酒黃壇是其入門款，不過酒質(zhì)在同價位來說，也是名列前茅的存在。

酒體黏稠，入口濃香突出，首先的感覺是烈，中段清爽甘冽，后段是醬味的爆發(fā)期，張力和迸發(fā)力極強(qiáng)，回味無窮。

你還知道哪些實惠的好酒呢？歡迎和酒友們共同探討，分享。