|
你知道有句成語叫做「病從口入」嗎？意思是疾病多是由食物傳染引起。根據(jù)「美國癌癥協(xié)會(huì)」研究指出，至少有35%的癌癥是因飲食引起！長期吃的不對就可能引發(fā)多種癌癥，所以現(xiàn)在你也可以改成「癌從口入」了，以下就來告訴有哪些癌癥是由吃引起的 食道癌：喜歡趁熱吃 數(shù)據(jù)顯示，食道癌患者中平時(shí)喜歡吃熱食或熱飲者占九成以上。高溫食物會(huì)損傷食道黏膜，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致食道起泡、潰爛、出血，反覆如此便容易誘發(fā)癌癥發(fā)生。建議：吃飯時(shí)，食物溫度保持在60℃以下為最佳 肝癌：食物受潮發(fā)霉變質(zhì) 肝癌的發(fā)生跟日常飲食脫不了關(guān)系. 長期食用保存時(shí)間過長或者發(fā)霉變質(zhì)的食物容易誘發(fā)肝癌，因?yàn)槊咕鷷?huì)產(chǎn)生橘霉素、黃麴毒素等有害物質(zhì)(常見于保存不當(dāng)?shù)幕ㄉ?、玉米、?jiān)果等)。其中黃麴毒素是一種有強(qiáng)烈生物毒性的真菌毒素。已有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)具體指出黃麴毒素的高度致癌性。在臺(tái)灣，B型肝炎病毒仍是造成肝癌的主要原因，而長期攝入黃麴毒素，更會(huì)大幅提高肝癌發(fā)生的機(jī)率 建議：一旦若發(fā)現(xiàn)食物發(fā)霉、過期，都應(yīng)立即丟棄。且建議可將食物放入密封的防潮罐中，或是使用防潮劑以保持干燥 乳腺癌：高脂肪高熱量 高脂肪高熱量飲食，是乳腺癌「刺激」劑。 建議：適當(dāng)?shù)墓?jié)制脂肪類和高熱量的食物，多吃蔬果飲食均衡，并多運(yùn)動(dòng)鍛煉，減少過量脂肪的堆積 肺癌：高溫烹調(diào) 煎、炒、炸等高溫烹調(diào)方式容易增加癌癥風(fēng)險(xiǎn) 因?yàn)橐坏]控制好油溫，就會(huì)產(chǎn)生大量夾雜致癌物質(zhì)的油煙，再加上很多廚房通風(fēng)不佳，人體吸入后便增加患肺癌風(fēng)險(xiǎn)。 建議：多采取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調(diào)。 胃癌：愛吃腌制食品 胃癌成因和飲食有很大的關(guān)系，尤其是腌制食品。 胃癌的最大誘因是幽門螺旋桿菌，而腌制食品含有大量的鹽，鹽會(huì)讓幽門螺旋桿菌變得活躍，增加罹患胃部疾病的可能性。 建議：少吃腌制食品，若真的想吃腌制食品，不要食用腌制時(shí)間不足1個(gè)月的蔬菜。 大腸癌：吃菜少吃肉多 現(xiàn)代人吃肉太多，而吃菜太少，容易出現(xiàn)便秘。 長期便秘，會(huì)使腸道反覆吸收有害物質(zhì)，進(jìn)而誘發(fā)大腸癌。 建議：吃肉和吃菜的比例最好在1:5-1:4之間，并且每天吃50-100克雜糧。 口腔癌：煙酒不離口 抽煙、飲酒、嚼檳榔是頭頸癌的主要危險(xiǎn)因子。 研究指出，同時(shí)有這3種習(xí)慣的人，罹患頭頸癌的風(fēng)險(xiǎn)是沒有這些因子的123倍。而世界癌癥研究基金會(huì)報(bào)告也稱40%以上的口腔癌與酒精有關(guān)。而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍?zhǔn)住?br>建議：避免吸煙、飲酒和嚼檳榔，保持良好的口腔衛(wèi)生。
|
|
|
