吃起來(lái)脆爽，香脆可口，好吃不膩，馬蹄/荸薺豬肉餡水餃

7 人做過這道菜

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荸薺也叫馬蹄，吃起來(lái)脆脆的甜甜的，其實(shí)荸薺也是一道美味的菜，可以炒著吃，生吃，還可以做成餃子餡。

用料  

吃起來(lái)脆爽，香脆可口，好吃不膩，馬蹄/荸薺豬肉餡水餃的做法  

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買來(lái)肥瘦相間的豬肉洗凈剁成餡，馬蹄削皮，香蔥洗凈備用

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馬蹄切碎顆粒狀

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香蔥切碎放入攪好的肉餡中，加入適量的芝麻油，馬蹄，胡椒粉，蠔油，生抽打入一個(gè)雞蛋，適量的鹽朝一個(gè)方向攪拌。

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調(diào)好的餡可冷藏一會(huì)包

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我就會(huì)簡(jiǎn)單的包法

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水燒開后，下入餃子，用勺子輕輕地推幾下。燒開后，加入一勺清水，再次煮開，如此兩三次即可出鍋裝盤。

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